Sayur Santan Jantung Pisang

Step 1

Didihkan air, rebus jantung pisang selama 5 menit untuk menghilangkan getahnya. Setelah itu, tiriskan.

Step 2

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai matang dan harum.

Step 3

Masukkan jantung pisang, aduk rata.

Step 4

Masukkan santan encer, aduk rata. Masak sampai jantung pisang empuk.

Step 5

Kemudian masukkan santan kental, aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Step 6

Masak sampai mendidih sambil diaduk. Angkat. Siap disajikan.