Blender nasi semalam, bawang putih, udang rebon/ebi, dan air hingga halus.

Langkah 1

Lalu tuang ke dalam wajan, tambahkan tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga semua mengental, angkat dan dinginkan.

Langkah 2

Setelah dingin, tambahkan telur, aduk rata kemudian masukkan tepung tapioka. Uleni hingga setengah kalis, lalu masukkan minyak sayur, uleni kembali hingga kalis dan bisa dibentuk.

Langkah 3

Ambil sedikit adonan lalu bentuk seperti cekungan, isi dengan kocokan telur dan rapatkan seperti membuat pastel, bisa juga dibentuk lonjong memanjang.

Langkah 4

Didihkan air lalu beri minyak sayur, setelah mendidih masukkan adonan pempek dan rebus hingga mengapung dan matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng pempek hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Blender cabe dan bawang putih, lalu masak bersama bahan cuko lainnya. Masak hingga gula larut dan mendidih, koreksi rasa, angkat dan saring. Sajikan bersama pempek dan irisan timun, sajikan.

Langkah 7

Recook dari salah satu chef yummy, enak dan aku modif dikit.

Bahan Utama

Bahan Cuko

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Minyak Sayur

Nasi

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Timun

Pempek Sisa Nasi Semalam

Goreng tempe hingga kering, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Aduk rata hingga bumbu menempel, angkat dan sajikan.

Punya stok daun jeruk melimpah, akhirnya aku olah bersama tempe. Rasa daun jeruknya kerasa banget dan bumbunya pas. Cocok untuk lauk dan bisa juga disimpan dalam toples. Jika ingin makan tinggal ambil nasi saja, udah nikmat banget.

Bumbu halus

Halal

Bawang Merah

Daun Jeruk

Tempe

Kering Tempe Daun Jeruk

Siangi kangkung dan cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan.

Belah menjadi 2 cabai rawit, iris tipis bawang merah dan tomat.

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, masak hingga layu. Kemudian tambahkan cabe rawit. Aduk rata.

Tambahkan kangkung dan masak hingga kangkung layu.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Jika terlalu kering bisa ditambah sedikit air. Masak hingga kangkung empuk dan baru siap disajikan.

Tumis kangkung, masakan sederhana yang sering banget kubikin karena nanem sendiri kangkungnya dikebun😋

Kangkung

Tumis Kangkung Pedas

Campur semua bahan kulit kecuali air, kemudian tambahakn sedikit demi sedikit air uleni hingga kalis elastis, kemudian bagi menjadi beberapa bagian, rendam dalam minyak goreng minimal 2 jam.

Kemudian masukkan bubuk kari dan bumbu halus, tumis hingga wangi.

Masukkan daging cincang, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata. Tumis hingga nerubah warna.

Setelah itu, tambahkan air. Aduk hingga rata. Masak hingga air agak menyusut.

Kemudian tambahkan santan. Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk serta merica. Cek rasa.

Masak hingga santan asat dan mengental. Matikan api dan sisihkan.

Pipihkan kulit martabak, letakkan di atas teflon. kocok 1 butir telur, beri bawang bombay, daun bawang serta 1 sdm tumisan daging (atau sesuai selera), aduk rata. Lalu tuang diatas kukit martabak. Lipat kulit martabak seperti amplop agar isian tidak keluar.

Langkah 8

Beri sedikit minyak goreng lalu goreng martabak hingga matang di kedua sisinya pakai api kecil saja agar matang merata sampai ke dalam. Sesekali ditekan-tekan agar martabak padat. Jika sudah matang angkat, tiriskan minyak. Ketika akan disajikan, potong-potong.

Langkah 9

Rebus semua bahan kuah cuko jika sudah mendidih dan gula larut, matikan api. biarkan dingin kemudian salin. untuk penyajiannya, salin ke dalam mangkok kecil kuah cuko, beri rawit, bawang bombay dan tomat. Diamkan beberapa saat. Martabak Kubang siap disajikan dengan kuah cuko. Bisa dimakan dengan cara disiram kuah cukonya ke atas martabak, atau bisa dicelup. Selesai.

Langkah 10

Kubang, adalah sebuah nama nagari (desa) di Kabupaten 50 Kita, Provinsi Sumatera Barat. Matabak Kubang pertama kali dipopulerkan oleh orang Kubang.. Sangat berbeda dengan martabak telor. Martabak Kubang ini sangat kaya rempah dan di makan dengan kuah cuko. Di Padang, martabak ini sangat populer sekali. Martabak Kubang juga di kenal dengan martabak mesir.  Ini sangat enaaaakk. you must try..!!!

Bumbu Halus:

Bahan Kulit:

Bahan Kuah:

Bahan Tambahan Isian:

Bahan Pelengkap Untuk Kuah Cuko:

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daging Sapi

Daun Bawang

Tomat

Martabak Kubang Khas Minang #JelajahBarat

Siapkan bahan. sosis dan sambal tidak terfoto ya.

Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang kedua sisi roti hingga kecoklatan. Angkat dan lakukan hingga selesai.

Ambil 2 lembar roti. Taburi 1 sisi dengan meses coklat, tangkupkan dengan lembaran roti satunya.

Ambil 2 lembar lagi, beri 1 sisi roti dengan keju cheddar parut, tangkupkan roti lainnya.

Ambil 2 lembar roti, beri mayonese dan sambal botol, tata irisan sosis di atasnya. Tangkupkan lembaran roti yang lainnya.

Potong masing-masing menjadi 2 bagian, sajikan dengan tambahan parutan keju cheddar. Siap dinikmati.

Cara anak kost ngafe tanpa harus ke cafe, murah meriah, lezat, yummy.

Ijin #RecookYummy yha mbk... Makasi resepnya 🙏🙏🙏

Roti

Margarin

Coklat

Keju

Cheddar

Sambal

Sosis

Roti Bakar Teflon #JagoMasakMinggu4

Beri 1/2 perasan jeruk lemon dan garam, diamkan.

Cara supaya cumi-cumi empuk dan tidak alot, panaskan minyak, kemudian goreng sebentar cumi dan udang, kemudian tiriskan.

Cara membuat saus padang, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan air, masukkan wortel dan zukini, masak hingga wortel matang, kemudian tambahkan saus tiram, saus sambal, kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa.

Masukan cumi-cumi dan udang, masak sebentar lalu sajikan.

Resep dari chef Devina ini selalu menjadi andalan ketika membuat cumi saus Padang. Untuk tambahan sayurannya optional. Yuk dicoba!

Bahan Bumbu Halus:

Cumi

Udang

Wortel

Cumi Udang Saus Padang

Campur semua bahan kulit menjadi satu, lalu aduk rata.

Pipihkan adonan kulit di atas loyang pie, tusuk dasar kulit pie dengan garpu. Tambahkan motif garis pada bagian pinggiran kulit pie.

Campur semua bahan filling pie, aduk rata dan saring.

Panaskan oven, kemudian panggang pie selama 35 menit menggunakan suhu 160°C api bawah 20 menit, api atas 15 menit hingga permukaan kering.

Wajib coba karena mirip pie oleh-oleh khas Bali.

Bahan Filling Pie :

Mentega

Susu

Tepung Maizena

Pie Susu Vanila

Masukan petis, cabe dan bawang putih yang sudah halus ke dalam wadah.

Tambahkan sedikit air dan aduk hingga tercampur.

Nyalakan api, masak sambal hingga mendidih.

Tambah kan tepung terigu yang sudah dilarutkan sedikit air, aduk dan masak hingga matang.

Salah satu sambal yang enak banget dimakan dengan gorengan.

Cabai

Rawit

Petis

Tepung

Sambal Petis

Kupas telur puyuh rebus lalu goreng sebentar hingga berkulit.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan telur puyuh dan tempe goreng. Tambahkan garam, kaldu, kecap manis dan gula jawa. Aduk rata.

Serai

Telur Puyuh

Bali Telur Puyuh Tempe

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.

Larutkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus.

Ketumbar

Keripik Tempe Kriukk

kupas kentang, potong dadu, kemudian masak ±7 menit

blender  jagung dengan menggunakan ulekan atau blender

haluskan kentang rebus campur semua bahan,jagung, kentang telur, terigu,bumbu halus, garam dan masako.

Buah

Jagung

Kentang

butir

Terigu

Lada

Pala

perkedel jagung kentang

Ambil tahu kemudian potong-potong dadu kecil.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian Iris serong cabai merah keriting dan cabai rawit.

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan irisan cabai dan tumis hingga layu.

Setelah cabai layu masukkan potongan tahu dan masak selama 2 menit.

Setelah tahu matang, masukkan kangkung dan masak hingga kangkung lunak.

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan saos tiram, kemudian koreksi rasa lalu sajikan.

Tumis kangkung dan tahu cocok banget untuk menu akhir bulan.

Bahan tambahan

Bahan Perasa

Tahu

Tumis kangkung tahu

Beri saus tiram, lada bubuk dan kaldu bubuk, biarkan mendidih.

Cah Putren Kangkung

Masukkan sirup merah dan air putih ke dalam wadah, kemudian aduk merata.

Tambahkan perisa tutti frutti kemudian aduk rata.

Masukkan es batu ke dalam wadah dan tuangkan campuran sirup, kemudian aduk rata.

Tuangkan susu kental manis kemudian aduk rata.

Tuang di gelas sesuai keinginan, es permen karet siap disajikan.

Bahan

No Alcohol

No Diet

Siang Chef , setor Es Permen Karetnya bener2 seger mirip banget sama es yg pernah viral makasih resepnya yah Chef 🥰 #RecookYummy

setor Recooknya chef..
enak dan aku pakai bahan seadanya di rumah.
izin reshare.
#RecookYummy

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Es Permen Karet

Potong dua buah cempoka, cuci bersih. Kemudian goreng ikan asin peda.

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Setelah itu masukan cabe rawit yang sudah diiris serong.

Setelah cabe layu, masukan buah cempoka, oseng oseng sampai setengah matang.

Kemudian masukan ikan asin peda yang sudah digoreng. Beri sedikit air, tambahkan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk, 1 sdm kecap, dan garam secukupnya. Tunggu sekitar 4-5 menit sampai buah cempoka empuk. Icip rasa lalu sajikan.

Kesukaan orang dirumah, nikmatnya pakai nasi hangat...

Ikan

Cempoka Ikan Peda Tumis

Goreng Ikan Teri Medan Sampai kering, kemudian tiriskan.

Goreng kacang tanah sampai warna kecoklatan lalu tiriskan.

Siapkan blender, lalu haluskan semua bumbu halus.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum, lalu tambahkan gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk hingga rata dan tercampur, Lalu sajikan.

Hai kak, izin recook resep nya ya dengan sedikit modifikasiku. Wah menu boros nasi sekali ini, kebetulan pas banget di rumah lagi stok ikan teri medan, salah satu menu kesukaan suami juga. Makasih kak ☺

#JagoMasakMaret

Ikan Teri

Kacang

Teri Kacang Bumbu Balado #JagoMasakMinggu7Periode3

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bawang putih cincang masak lagi sampai matang.

Masukan nasi, pete dan caisim, aduk rata.

Beri saus tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk aduk sampai rata.

Masak sampai tanak, cek rasa, pindahkan ke piring sajikan.

Jamur

Nasi Goreng Jamur Saus Teriyaki

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit atau hingga kalis elastis.

Diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Lalu kempiskan.

Timbang adonan dengan berat 40 gr, lakukan hingga adonan selesai.

Bulatkan adonan, lalu masukkan ke dalam wijen sambil ditekan.

Letakkan adonan ke dalam paper cup, lalu letakkan sosis ditengah roti.

Tambahkan saus bolognese, beri saus sambal, saus tomat dan mayones.

Beri keju parut dan parsley kering. Istirahatkan kembali selama 15 menit.

Panggang dengan oven suhu 200°C selama 15 -20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Resep Sayur Santan Jantung Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Santan Jantung Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif