Sayur Santan Kacang Panjang

Resep Sayur Santan Kacang Panjang

Wini Yulita

Wini Yulita

4.0

(4 Rating)

Tadi ke pasar beli kacang panjang, rencana mau masak sayur asem tapi lupa beli kacang tanah, jadi dimasak sayur santan aja deh.

Bahan Utama

1 ikat kacang panjang, potong serong

1/2 buah labu siam, potong memanjang

1 btg wortel, potong memanjang

6 buah cabai hijau, potong serong

10 buah cabai rawit utuh

2 lbr daun salam

1 jempol lengkuas, geprek

65 ml santan kental

400 ml air

1/2 sdm gula merah, sisir

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir

Bumbu Halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kencur

5 buah cabai keriting

1 sdm ebi, rendam air panas

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Ulek bumbu halus.

Langkah 1

Ulek bumbu halus.

Kemudian, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan daun salam dan lengkuas, lalu tumis lagi hingga bumbu matang.

Langkah 2

Kemudian, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan daun salam dan lengkuas, lalu tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukan wortel, tambahkan air, dan tunggu mendidih.

Langkah 3

Masukan wortel, tambahkan air, dan tunggu mendidih.

Masukan labu siam, aduk.

Langkah 4

Masukan labu siam, aduk.

Masukan cabai hijau dan cabai rawit utuh.

Langkah 5

Masukan cabai hijau dan cabai rawit utuh.

Setelah wortel dan labu siam matang, masukan kacang panjang dan aduk.

Langkah 6

Setelah wortel dan labu siam matang, masukan kacang panjang dan aduk.

Lalu tuang santan kental, tambahkan garam, gula pasir, dan gula merah. Aduk rata.

Langkah 7

Lalu tuang santan kental, tambahkan garam, gula pasir, dan gula merah. Aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasa, kemudian matikan api.

Langkah 8

Masak hingga matang, koreksi rasa, kemudian matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement