Sayur Santan Kembang Terong Wortel

Resep Sayur Santan Kembang Terong Wortel

Ummu Aizar

Ummu Aizar

5.0

(1 Rating)

Manisnya enak diulekin cabai tambah yummy.

Bahan Utama

1 buah terong hijau

4 buah wortel

1 bonggol kembang kol

2 ekor ikan cue

1 sachet santan instan

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 sdt ketumbar

1 ruas jempol terasi

Lada bubuk secukupnya

Garam secukupnya

3 buah cabai rawit utuh

Alat & Perlengkapan

Garpu

Advertisement

Cara Membuat

Kupas terong dan wortel. Cuci bersih dan potong kecil-kecil. Potong juga kembang kol dan sisihkan semua terlebih dulu.

Langkah 1

Kupas terong dan wortel. Cuci bersih dan potong kecil-kecil. Potong juga kembang kol dan sisihkan semua terlebih dulu.

Buang tulang ikan cue, cacah dagingnya menggunakan garpu, sisihkan.

Langkah 2

Buang tulang ikan cue, cacah dagingnya menggunakan garpu, sisihkan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar dan terasi.

Langkah 3

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar dan terasi.

Didihkan air, masukkan wortel, kembang kol dan terong. Masak hingga mendidih. Masukkan ikan cue, cabai rawit dan bumbu ulek. Aduk merata dan biarkan mendidih kembali.

Langkah 4

Didihkan air, masukkan wortel, kembang kol dan terong. Masak hingga mendidih. Masukkan ikan cue, cabai rawit dan bumbu ulek. Aduk merata dan biarkan mendidih kembali.

Masukkan santan, garam dan lada bubuk. Aduk merata agar santan tidak pecah. Masak hingga matang. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 5

Masukkan santan, garam dan lada bubuk. Aduk merata agar santan tidak pecah. Masak hingga matang. Koreksi rasa dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement