Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis wortel dengan sedikit minyak di teflon hingga wortel berubah warna dan setengah matang.

Langkah 1

Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, tumia hingga harum.

Langkah 2

Tuang air, aduk dan masak hingga wortel matang.

Langkah 3

Tambahkan cincangan daun parsley dan ikatan daun bawang.

Langkah 4

Masukkan irisan sosis, tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk dan masak hingga sosis matang.

Langkah 5

Simpel, enak, sehat dan cocok untuk menu anak.

Bahan Utama

Daun Bawang

Sosis

Wortel

Sop Sosis

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sisihkan bumbu lalu buat telur orak arik.

Tambahkan air, bumbu mie instan, garam dan gula, koreksi rasa.

Langkah 6

Malem-malem pengen yang anget dan pedes. Capcus ke dapur bikin seblak huhahh.

Cabe

Seblak Mie

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan saus tomat, saus sambel, kecap manis, dan saus tiram. Aduk.

Masukkan udang dan cuci yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan cabe, daun bawang, dan bombay. Aduk kembali.

Masukkan air, garam, dan gula. Masak sebentar.

Langkah 7

Bumbu halus

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Garam

Gula

Jahe

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Cumi Udang Pedas Manis  #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus daging + lemak hingga empuk, gunakan metode 5.30.7

Lalu masukkan bumbu iris, bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan lengkuas, masak hingga harum

Lalu masukkan buncis dan daun kol, masak kembali

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa

Setelah sayuran empuk, masukkan irisan tomat, masak sebentar dan angkat, sajikan

Suka bikin ini, simpel, bumbu tinggal cemplung2 trz dinikmati saat hujan akhir2 ini, menambah nikmatnya

Buncis

Daging Sapi

Daun Salam

Kembang Kol

Lengkuas

Asem Pedas Daging Buncis

Selagi panas, hancurkan ubi dengan ulegan hingga halus seperti ini.

Masukkan bahan lainnya seperti tepung, mentega dan gula pasir. Uleni hingga kalis dan dapat dibentuk.

Goreng timus di minyak panas hingga kecoklatan. Sajikan selagi hangat.

Jajan khas jawa timur ini dikenal dengan nama pelus, namun di tempat lain dikenal dengan nama timus.

Mentega

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Timus Ubi (Pelus)

Kocok 150 gr gula, 2 butir telur, garam, dan 250 ml air dengan hingga gula larut dan adonan berbusa dengan menggunakan wisk.

Masukan chopper, tambahkan tepung terigu, susu kental manis, soda kue, pasta pandan dan 300 ml air. Proses hingga tercampur rata.

Diamkan adonan selama 30 menit, lalu tambahkan 2 kuning telur. Kocok lagi dengan whisk hingga rata.

Panaskan teflon di atas kompor dengan api kecil, lalu tuang adonan martabak masak hingga matang (lakukan hingga adonan habis).

Angkat martabak letakkan di atas talenan. Oles dengan mentega, tambahkan coklat DCC, kacang dan susu kental manis. Potong menjadi beberapa bagian, lalu sajikan.

Martabak manis salah satu camilan kesayangan keluarga. Dengan rasa pandan dan topping kacang coklat nikmat dinikmati bersama teh hangat. Ini pertama kali mencoba martabak tanpa ragi, lebih simple tetapi tetap enak....

Topping

Alat & Perlengkapan

Indomilk Kental Manis

Kacang Tanah

Martabak Manis Pandan

Kupas kulit udang, buang kepalanya, tinggalkan bagian ekornya. Setelah itu lumuri dengan perasan jeruk lemon dan garam, diamkan selama 15 menit kemudian bilas dan tiriskan airnya. Kemudian campurkan udang dengan cabe bubuk, bawang putih bubuk, merica serta kaldu jamur, aduk rata dan diamkan selama 15 menit. Untuk membuat adonan pencelup, campurkan tepung krispy dengan air hingga mendapatkan konsistensi kental.

Setelah di marinasi, balurkan ayam ke dalam tepung krispy.

Kemudian celupkan ke dalam adonan pencelup.

Setelah itu gulingkan kembali ke dalam tepung krispy hingga udang terlihat keriting.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Sedap dan enak banget. Krispynya bikin kita ketagihan.

Bahan Tepung Crispy

Adonan Pencelup

Lada

Lemon

Tepung

Spicy Udang Crispy

Masukkan dalam panci tempe semangit, tahu dan semua bumbu aromatik, tuang air masak hingga air tinggal setengah.

Masukkan santan, didihkan kembali kemudian matikan api. Ambil semua tempe semangitnya, sisihkan.

Rebus hingga matang, cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Haluskan rebusan cabe kemudian masukkan rebusan tempe semangit haluskan dan campur rata dengan ulekan cabe.

Masukkan ulekan cabe tempe semangit kedalam rebusan tahu, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga bumbu mengental, koreksi rasanya.

Sajikan sambel tumpang bersama dengan sayuran rebus.

Olahan yang populer di Jawa Timur,  dan Jawa Tengah biasanya dimakan dengan aneka sayuran rebus, terbuat dari bahan utama tempe semangit atau tempe yang terlalu/kelewat tua sehingga menimbulkan aroma yang khas.

Bumbu Aromatik

Pelengkap

Santan

Sambel Tumpang

Campurkan tepung protein rendah, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan susu cair ke dalam wadah. Kemudian uleni dengan tangan atau bantuan standing mixer. Tambahkan air secara bertahap ke dalam adonan hingga setengah kalis.

Tambahkan garam dan minyak, ubah mixer menjadi kecepatan tinggi. Uleni terus hingga kalis elastis (ketika ditarik, adonan tidak mudah robek).

Bagi adonan menjadi 2 bagian, biarkan 1 adonan polos, dan bagian yang lain dibagi 4 bagian. Masing-masing diberi pewarna pink, biru, hijau, kuning. Bulatkan, tutup dengan kain atau plastik dan istirahatkan adonan hingga mengembang hampir 2 kali lipat.

Pipihkan adonan baik yang polos maupun berwarna. Kemudian susun adonan berwarna di atas lapisan polos seperti pada gambar. Gulung dan rapikan adonan. Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit dengan ditutup kain bersih.

Kemudian potong setebal 2 cm. Alasi mantau dengan baking paper. Lalu tutupi adonan dengan kain dan istirahatkan kembali 40 menit, hingga adonan mengembang dan ketika bakpao ditekan, akan kembali ke bentuk semula.

Panaskan kukusan alasi tutupnya dengan kain bersih. Lalu kukus mantau selama 10 menit hingga matang. Matikan api tapi jangan langsung dibuka, diamkan terlebih dahulu selama 5 menit dalam kukusan dan mantaupun siap disajikan.

Mantau pelangi selain cantik menarik. Enak dan lembut, pas disajikan hangat untuk sarapan bersama kopi dan teh.

Pewarna Makanan

Ragi

Susu

Mantau Pelangi

Masukkan susu cair ke dalam panci berisi pisang.

Masak sampai kuah susu mendidih, siap disajikan.

Keju

Madu

Pisang

Pisang Kuah Susu

Campur ayam dengan bumbu marinasi (kecuali tepung terigu).

Tambahkan bumbu halus, baluri ayam hingga tercampur rata.

Diamkan ayam dalam suhu ruang selama 30 menit supaya bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang.

Rasanya yummy banget, kriuk-kriuk bumbunya.
Inspirasi resep dari Chef Laila Dawud.

Bumbu Marinasi:

Bumbu Halus:

Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar Lada Hitam

Rebus wortel dan kentang dalam secukupnya air sebentar saja.

Masukkan potongan buncis. Rebus sampai 1/2 matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan sesikit minyak kemudian tumis bawang putih lalu bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan potongan ayam, tumis sampai ayam matang.

Tuang 50 ml air dan bumbui dengan secukupnya garam dan lada bubuk.

Masukkan sayuran yang sudah direbus tadi. Aduk rata.

Masukkan bihun. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan cek rasa sampai pas.

Terakhir masukkan potongan seledri dan daun bawang. aduk sampai rata. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 8

Sajian simpel, enak dan pastinya sehat dong ya.

Bumbu Iris :

Bihun

Sayur Campur khas Manado

Campur tepung terigu, gula, garam, vanili, dan margarin jadi satu, aduk rata.

Tuang air aduk rata hingga kalis tidak lengket di tangan, kemudian tutup diamkan 20 menit.

Kupas pisang potong bagi dua, sepotong nya belah menjadi empat, jadi satu buah pisang jadi 8 pcs.

Ambil secukupnya adonan, Gilas lebar dan memanjang kemudian kerat-kerat.

Ambil per kerat kulit molen lalu lilitkan ke pisang hingga tertutup rapat dan kencang agar pada saat di goreng kulit tidak lepas.

Panaskan minyak api jangan terlalu besar, goreng hingga matang.

Margarin

Molen Pisang Mini

Cincang bawang merah dan putih lalu tumis hingga harum.

Tambahkan nasi, lada bubuk, penyedap rasa, garam lalu tumis hingga tercampur.

Tambahkan cabai bubuk, saus sambal, sambal bawang, kecap asin, kecap inggris, saus tiram lalu tumis lagi.

Tambahkan martabak yang sudah diiris kecil sebelumnya, tumis sebentar lalu angkat.

Halal

Nasi

Nasi Goreng Martabak Pedas

Potong buah naga sesuai selera dan letakkan di wadah.

Beri sedikit golden raisin dan dried cranberry untuk topping. Sajikan atau simpan di dalam kulkas, sajikan dingin.

Buah Naga

Yogurt

Buah Naga Yogurt Keju

Rebus babat dengan bumbu rebusan babat hingga empuk. Angkat lalu potong-potong. Sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tambahkan bawang merah, daun salam dan sereh. Tumis sebentar.

Tambahkan bumbu dasar kuning, lalu tumis hingga harum.

Tambahkan babat yang sudah direbus tadi. Aduk sebentar.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan kecap manis. Masak hingga air menyusut, lalu angkat dan sajikan.

Enak dan bumbunya terasa sekali. Recook dari resep chef yummy. Terima kasih resepnya chef.

Resep Sayur Santan Kuning #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Santan Kuning #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif