Sayur Santan Labu Siam Tempe

Step 1

Kupas labu siam dan potong-potong memanjang.

Step 2

Potong-potong tempe dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Step 3

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Step 4

Masukkan santan encer dan biarkan sampai mendidih.

Step 5

Kemudian masukkan labu siam dan aduk rata.

Step 6

Tambahkan tempe dan masak sampai labu siam matang.

Step 7

Tuang santan kental dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.