Petiki bagian muda kangkung, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Langkah 2

Tuang air dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 3

Masukkan kangkung dan aduk-aduk sampai layu

Langkah 4

Masak kangkung sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Tumis kangkung sederhana dengan rasa yang enak dan juga mudah dibuat, cobain yuk!

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Cabe

Kangkung

Terasi

Tumis Kangkung Terasi Pedas

Siapkan wadah masukkan tepung tapioka, tepung terigu, dan kaldu bubuk

Kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit lalu campurkan hingga berbentuk adonan

Ambil adonan sedikit lalu pipihkan isi dengan keju kemudian bulatkan

Setelah matang lalu goreng sampai kuning kecoklatan

Langkah 6

Campurkan secara merata bumbu balado, sapi panggang, dan keju

Langkah 7

Langkah 8

Cilok goreng isi keju cocok untuk camilan keluarga.
Semoga bermanfaat 🤗

Keju

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Goreng Isi Keju

Kupas dan potong-potong kecil pisang, sisihkan.

Masukkan ke dalam mangkuk tepung, gula, pasta vanilla, garam, telur, santan dan air aduk hingga tercampur merata.

Panaskan wajan dengan api kecil, oles dengan mentega.

Lalu masukkan adonan lempeng, masak hingga sisi bawahnya matang atau kecoklatan.

Lalu balikkan, masak lagi hingga kedua sisinya matang, matikan kompor.

Taruh lempeng di atas piring saji lalu potong sesuai selera.

Lempeng pisang adalah kue tradisional yang populer di Kalimantan Selatan yang terbuat dari adonan tepung terigu dengan isian pisang. Kue ini sering digelari sebagai pizzanya orang Banjar karena bentuknya yang pipih bundar seperti pizza.

Pisang

Santan

Telur

Vanilla

Lempeng Pisang Khas Banjar

Rebus ayam hingga empuk dan masukkan bumbu racik serta jeruk nipis

Tambahkan juga irisan tempe bagi yang berminat

Masukkan lengkuas yang sudah hancur dan rebus hingga air asat

Kemudian goreng ayam hingga matang sempurna dan siap disajikan

Pecinta ayam mana suaranyaaaaa..... emang gak ada yang bisa ngalahin keenakan ayam goreng, apalagi ditambah dengan suwiran lengkuas yang bikin makin kriyus

Ayam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Tempe

Ayam Goreng Kalasan

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan merica.

Rebus daging ayam hingga buihnya keluar. Angkat dan tiriskan.

Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai lalu tumis hingga aromanya harum.

Masukkan garam, kaldu, gula dan santan. Masak hingga kuah mendidih.

Masukkan daun kemangi lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

Daun Kemangi

Serai

Ayam Kemangi Kuah Kuning

Potong dan cuci bersih ayam. Lumuri air jeruk nipis diamkan sebentar dan bilas.

Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Goreng ayam beserta sisa bumbunya hingga kuning keemasan.

Jahe

Kunyit

Ayam Goreng Jahe

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan udang dan fish cake/bakso ikan, masak hingga ½ matang.

Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Matikan api, tambahkan tahu dan taoge. Aduk rata.

Siapkan bihun, tuangkan kuah laksa beserta isiannya. Laksa Singapura siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Penting banget utk prep dulu semua bahan sampai condiments sebelum mulai masak. Jadi ketika kuah sudah jadi, tinggal assemble saja dan bisa langsung dinikmati ketika baru dimasak!

Cumi

Tahu

Udang

Laksa Singapore

Siapkan wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit hingga harus dan kecoklatan

Masukkan bunga pepaya yang sudah di rebus sebelumya. Aduk sebentar

Masukkan kangkung. Aduk sebentar hingga layu

Tambahkan garam, dan penyedap rasa. Masak beberapa saat.

Jika sudah matang, jangan lupa cicipi rasa. Angkat dan sajikan

Rasa pahit dari bunga pepaya makin bikin enak

Bawang Putih

Pepaya

Tumis kangkung bunga pepaya

Panaskan minyak kelapa dan tumis bawang putih, cabe sampai layu.

Tambahkan sayur kangkung, aduk sampai layu.

Beri saos tiram, garam, kaldu dan merica bubuk.

Aduk dan koreksi rasa. Tunggu sebentar lalu angkat dan hidangkan.

Menu receh tapi enak banget loch, karena biasanya scallop masaknya identik dengan cara dibakar atau dipanggang. Tetapi kali ini dipadukan dengan sayur kangkung.

Bumbu Perasa :

Tumis Kangkung Scallop

Blender hingga halus bahan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum bersama jinten, kayu manis, kapulaga dan daun salam.

Masukkan ayam, air kaldu masa hingga bumbu meresap. Kemudian masukan labu halus. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian tambahkan bumbu gula merah, garam, kaldu, dan kecap manis, koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental dan minyaknya keluar. Angkat dan sisihkan.

Didihkan air, masukkan mie. Rabus hingga mie matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan mangkuk, berisi minyak ayam, lada dan kecap asin. Aduk rata, tambahkan mie rebus, aduk hingga semua tercapur pada mie. Tambhakan sawi rebus dan ayam. Menu mie ayam tumini siap disajikan.

Berikut ini cara membuat mie ayam ala Bu Tumini yang sempat viral di sosial media. Masakan ini bisa kamu masak sendiri dengan bahan-bahan sebagai berikut.

Resep Mie Ayam Tumini Khas Jogja Sederhana dan Enak

Mie Ayam ala Bu Tumini #JagoMasakMinggu6Periode2

Bersihkan udang, buang kepalanya lalu bilas hingga bersih.

Panaskan margarin lalu masukkan udang, goreng hingga matang kemudian tiriskan.

Gunakan margarin sisa menggoreng tadi, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan saus tomat, saus inggris, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Masukkan udang goreng, aduk rata kembali.

Tambahkan air, aduk hingga rata, masak hingga bumbu meresap.

Tunggu hingga kuahnya menyusut, angkat dan siap disajikan.

Salah satu menu seafood favoritnya anak-anak.

Udang Goreng Saus Inggris #JagoMasakMinggu1

Dalam mangkuk campur bumbu ayam goreng instan, saus pedas, bawang putih bubuk, cabe kering dan gula merah aduk rata, sisihkan

Panaskan margarin dengan api kecil panggang ayam hingga berubah warna

Tambahkan kecap manis secukupnya panggang hingga kering

Dikukus terlebih dahulu untuk stok frozen ketika waktu sahur atau berbuka tinggal digoreng saja

Bumbu Marinasi

Cabe Bubuk

Kecap Manis

Ayam Panggang Manis Bumbu Instan

Campur semua bahan kecuali cairan(telur dan susu UHT), yakni garam dan mentega. Adon sampai tercampur rata, sambil tuang cairan sedikit-sedikit.

Setelah setengah kalis, kemudian masukkan mentegea dan garam. Adon terus sampai kalis elastis.

Lalu bagi-bagi adonan seberat masing-masing 50 gr. Bulatkan kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit. Bilas adonan, lalu beri isian (mentega dan gula halus).

Tata di loyang yang sudah di alasi baking paper dan oles mentega. Tutup dengan plastik atau serbet bersih. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat. Sambil menunggu adonan roti proofing, kita buat topping-nya.

Mixer putih telur sampai kaku, lalu sisihkan. Di wadah terpisah, mixer mentega dan gula halus sampai lembut, lalu campurkan terigu, baking powder, adonan putih telur, kopi moccacino, dan pasta moka. Aduk rata, kemudian masukkan ke dalam piping bag (plastik segitiga).

Setelah adonan roti mengembang, semprotkan secara melingkar di atas roti seperti bentuk obat nyamuk.

Panggang dgn suhu 180°C rak atas bawah selama 25-30 menit. Kenali oven masing-masing.

Langkah 9

Anak paling doyan ngemil roti boy. Biasanya sering beli di mall, sekarang udah bisa buat sendiri. Hasil nya pun enak, lembut, dan wangi aroma kopi. Ini basic manis roti biasa ya.

 Bahan Isian

Bahan Topping

Baking Powder

Garam

Gula

Kopi

Mentega

Ragi

Susu

Mexican Bun Aka Roti Boy

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Masukkan air, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan wortel, masak hingga setengah empuk.

Masukkan kangkung, aduk rata. Masak hingga kangkung setengah layu.

Pindahkan cah ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Memanfaatkan sisa sayuran yang ada di kulkas. Di bikin cah aja,di campur jadi satu,ternyata enak banget.

Bahan Penyedap

Tauge

Wortel

Cah Kangkung Wortel Tauge

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe. lalu tumis dengan minyak yg agak banyak, lalu aduk hingga harum.

Masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk kembali.

Tambahkan kecap manis garam, gula. Aduk hingga rata dan tes rasa. Setelah pas matikan kompor.

Rebus mie dan bakso, hingga matang, sisihkan.

Masukkan cabai merah, gula, garam ulek hingga halus lalu tambahkan sedikit air, sisihkan.

Tuangkan 1 sdm minyak dari adonan ayam dan 1 sdm kecap asin ke dalam mangkuk.

Tuangkan mie, ayam, bakso, daun bawang dan sambal. Mie ayam siap disantap.

Bakso

Mie Ayam Bakso

Didihkan air kemudian beri 1 sdm minyak goreng, aduk-aduk. Rebus bihun hingga lunak kemudian tiriskan. Tambahkan kecap manis pada bihun, aduk rata.

Tumis bumbu halus. Setelah harum, masukkan sosis, lada, penyedap rasa, dan garam. Aduk-aduk.

Masukkan bihun, daun bawang, dan seledri. Aduk rata lalu koreksi rasa, hidangkan.

Bawang Merah

Bihun

Daun Bawang

Lada

Minyak Sayur

Seledri

Sosis

Bihun Goreng Sosis

Rebus ayam selama 5 menit, kemudian buang airnya.

Masukan air bersih kedalam panci berisi ayam. Kemudian rebus sampai mendidih.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau, dan tomat.

Setelah mendidih, masukan semua bahan kecuali santan kedalam rebusan. Masak sampai ayam empuk.

Setelah ayam empuk, kecilkan api kemudian masukan santan instant. Masak sekitar 5 menit lalu matikan api.

Menu yang setiap bulannya pasti di masak setidaknya 1x. Favorite aku karena rasanya asem asem seger.

Tomat

Garang Asem Ayam

Bersihkan lalu potong ayam sesuai selera, kemudian marinasi selama 15 menit.

Selanjutnya masukan air, tunggu hingga mendidih.

Masukan ayam, jika sudah setengah matang tambahkan kecap serta saos tiram, masak sampai ayam matang dan air tersisa sedikit.

Dagingnya empuk bumbunya meresap sampai ke dalam.

Semur Ayam

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir

Masukkan timun yang telah dipotong potong dan dicuci bersih

Mengkreasikan tahu dan timun segar rasanya

Bumbu Halus:

Timun

Balado Tahu Timun

Goreng tempe semangit hingga kering, tiriskan.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng tempe lalu tumis bumbu-bumbu yang telah di iris, tumis hingga layu dan wangi.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu masukkan tempe.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Memanfaatkan tempe yang sudah kelamaan di kulkas, biar gak terbuang.

Tumis Kangkung Tempe Semangit

Campur gula pasir, vanili dan UHT lalu aduk rata.

Masukkan roti tawar ke dalam adonan susu selama 45 menit.

Resep andalan sejak MPASI anak umur 1 tahun. Gampang banget bikinnya.

Resep Sayur Santan Oyong Labu Kuning Kol

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Santan Oyong Labu Kuning Kol

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B