Sayur Santan Pepaya Muda

Resep Sayur Santan Pepaya Muda

Anik Sulistyowati

Anik Sulistyowati

4.0

(2 Rating)

Lagi pengen bikin lontong sayur, suami tiba-tiba pulang bawa pepaya muda. Yaudah deh jadinya masak sayur santan pepaya muda buat nemenin lontong 😁

Bahan Utama

1 buah pepaya muda ukuran kecil, kupas dan serut kasar

5 buah cabe rawit setan utuh

1500 ml santan

6 butir telur ayam rebus

10 buah tahu coklat, potong kotak kecil

2 papan pete, kupas

1 ruas jari lengkuas

3 lbr daun salam

10 buah buncis potong serong

3 butir bawang merah, iris tipis

Bumbu halus :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit setan

3 butir kemiri sangrai

1 sdt kunyit bubuk

Garam sesuai selera

Gula pasir sesuai selera

Kaldu bubuk sesuai selera

Pelengkap :

Lontong atau ketupat

Kerupuk

Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, setelah kuning masukan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, setelah kuning masukan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak

Tambahkan santan, aduk

Langkah 2

Tambahkan santan, aduk

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, sampai mendidih. Jangan sampai santan pecah

Langkah 3

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, sampai mendidih. Jangan sampai santan pecah

Masukan telur dan tahu

Langkah 4

Masukan telur dan tahu

Masukan pepaya, aduk lagi

Langkah 5

Masukan pepaya, aduk lagi

Terakhir masukan buncis, pete dan cabe utuh, aduk rata. Jangan lupa tes rasa. Masak sampai matang

Langkah 6

Terakhir masukan buncis, pete dan cabe utuh, aduk rata. Jangan lupa tes rasa. Masak sampai matang

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement