Sayur Santan Pepaya Muda

Resep Sayur Santan Pepaya Muda

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(2 Rating)

Enak banget.

Bahan Utama

1/2 buah pepaya muda

1 papan kecil tempe, iris panjang

2 kotak kecil tahu putih, potong panjang

100 ml santan kental

500 ml air

2 buah cabai merah keriting, iris serong

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas, memarkan

1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah cabai merah, buang bijinya

2 butir kemiri

1 ruas jempol kunyit

1/4 sdt ketumbar bubuk

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Kupas pepaya muda lalu serut memanjang, cuci bersih.

Langkah 1

Kupas pepaya muda lalu serut memanjang, cuci bersih.

Goreng tempe dan tahu setengah matang secara bergantian.

Langkah 2

Goreng tempe dan tahu setengah matang secara bergantian.

Blender semua bahan untuk bumbu halus.

Langkah 3

Blender semua bahan untuk bumbu halus.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Langkah 4

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tuang air dan masukkan irisan cabai, masak hingga air mendidih.

Langkah 5

Tuang air dan masukkan irisan cabai, masak hingga air mendidih.

Masukkan pepaya muda, masak hingga pepaya muda empuk.

Langkah 6

Masukkan pepaya muda, masak hingga pepaya muda empuk.

Masukkan tahu dan tempe goreng, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan tahu dan tempe goreng, aduk rata.

Tuang santan, aduk rata hingga santan mendidih. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 8

Tuang santan, aduk rata hingga santan mendidih. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 9

Masak hingga bumbu meresap.

Pindahkan kemangkok saji, hidangkan hangat.

Langkah 10

Pindahkan kemangkok saji, hidangkan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement