Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bumbu tumis dan telur ke dalam tahu, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Berikan garam, penyedap rasa, tes rasanya setelah semua tercampur.

Langkah 5

Siapkan selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan tahu, rapikan lalu gulung dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi.

Langkah 6

Kukus tahu selama 15 menit. Ketika hendak disantap bisa dipanggang dahulu di atas teflon.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cabe

Daun Kemangi

Daun Pisang

Pepes Tahu Kemangi

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bingung mengolah bahan makanan di rumah? Baca kumpulan artikel cara memasak dari Yummy yang telah teruji, dan hasilkan hidangan yang nikmat!

Kumpulan artikel seputar tips dan cara memasak masakan yang lezat dan anti gagal! Temukan hanya di Yummy App.

Artikel Seputar Cara Memasak Terbaru dari Yummy App

Tips

Potong dadu buah semangka, melon, pir dan nanas.

Masukkan air matang, es batu dan selasih.

Es Batu

Gula

Melon

Nanas

Selasih

Semangka

Susu

Es Buah

Masukan gula dan ragi ke dalam campuran air hangat, lalu biarkan sampai ragi berbuih.

Tuang campuran biang ke dalam campuran tepung,lalu aduk hingga merata. Kalau dirasa masih kering tambahkan air lagi secukupnya.

Kemudian tambahkan kaldu bubuk dan garam, uleni hingga bumbu tercampur rata.

Pipihkan adonan, lalu lipat sampai beberapa kali. Kemudian gilas lagi hingga pipih.

Potong-potong adonan dengan ketebalan 1 cm lalu tumpuk dengan adonan lain lagi hingga menjadi 2 lapisan.

Tekan menggunakan sumpit, agar adonan cakwe menempel antara satu dan lainnya.

Panaskan minyak dan goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan cakwe dengan saos sambel.

Pagi tadi saya bikin cakwe untuk sarapannya anak dan suami. Kebetulan hari ini anak dan suami libur semua dan kumpul di rumah bareng-bareng. Nah karena pagi ini sedikit mendung, jadi kepikiran deh bikin cemilan pagi yang hangat dan gurih. Jadi langsung go kitchen bikin cakwe untuk sarapan 😁 cakwe ini bisa buat ide tanggal tua lho karena bahannya cuma tepung dan bumbu saja, udah gitu prosesnya juga cepat tidak perlu nunggu profing lama2 🥰

Biang

Garam

Margarin

Ragi

Tepung

Cakwe Takaran Sendok #MENUTANGGALTUA

Ingin tahu event terbaru dari Yummy ataupun promosi yang sedang berlangsung? Temukan kumpulan infonya di sini.

Artikel Seputar Event & Promosi Terbaru dari Yummy App

Event & Promosi

Siapkan panci lalu didihkan air. Setelah mendidih masukkan daging, rebus sampai empuk.

Siapkan kunyit, bawang merah dan bawang putih.

Kupas kulit bawang merah, bawang putih dan kunyit lalu masukkan ke choper.

Kupas jahe lalu iris dan masukkan kedalam choper, haluskan.

Siapkan wajan lalu beri minyak. Masukkan bumbu halus, oseng sampai harum.

Langkah 8

Masukkan daging yang sudah direbus sebelumnya, oseng sampai setengah matang lalu masukkan air sedikit. Tambahkan kecap manis, irisan gula merah dan asam jawa, beri garam, merica dan ketumbar bubuk. Oseng sampai semua tercampur rata. Koreksi rasa, biarkan daging masak sampai bumbu menyusut.

Langkah 9

Rebus kentang sampai matang, angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan sate maranggi goreng dengan kentang rebus. Lalu beri irisan daun bawang segar taburi diatasnya.

Langkah 10

Memanfaatkan daging sapi dikulkas sedikit lagi dan juga kentang tinggal 1. Langsung direbus, anak-anak bosen kalau di masak bumbu rendang dan gule, browsing ke youtube ada sate maranggi goreng. Cobain yu ternyata enak juga. Malah anak-anak request bikin lagi buat besok. Alhamdulillah anak-anak suka.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Serai

Sate Maranggi Goreng Kentang #JajanDiRumah

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kecap manis, saus tiram dan sambal rawit, aduk rata, koreksi rasa.

Suwir-suwir ayam bakar, pisahkan dari tulang.

Masukkan suwiran ayam bakar pada nasi goreng, aduk dan masak hingga matang.

Memanfaatkan makanan yang ada di meja makan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Nasi Goreng Pedas Ayam Bakar

Masukkan darah ayam ke dalam plastik. Rebus hingga matang. Kupas plastik dan potong dadu 3 cm.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kencur, jahe, kunyit dan lengkuas. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu, gula, lada, terasi dan penyedap rasa, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Enak disajikan dengan nasi hangat. Mari dicoba!

Darah Ayam Bumbu Kuning

Tumis bumbu merah dengan minyak hingga harum dan matang.

Tambahkan Ke dalam tumisan kol Iris dan sawi lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan gula pasir, garam dan air ke dalam tumisan lalu aduk hingga merata kemudian masak sampai mendidih.

Tambahkan mie instan ke dalam tumisan yang telah ditambahkan air lalu Masak hingga matang.

Tambahkan bumbu dari mie instan goreng sesaat sebelum diangkat. Setelah ditambahkan aduk hingga merata lalu sajikan diatas piring dan taburi dengan bawang goreng.

Bahan

Halal

Setor recook ya Chef, terimakasih inspirasinya 🙏

#RecookYummy


bisa jadi alternatif jika bosan dengan mie instan biasa #RecookYummy

Min aku td cobain buat maksi buat 1 porsi aja jadi bahan lainnya ku sesuai kan jumlahnya. tapi lagi gak ada sawi ada nya kol aja,  ku tambah bakso iris dan terakhir sebelum di kasih bumbu mie ku kasih telur... 

mantab banget min enak. Gampang lagi masaknya cuma tinggal tumis gak ush rebus mie dulu. Cara lain makan mie jadi gak bosan dan lebih ber nutrisi karena ada tambahan sayuran dan bumbu tumis apalgi aku tambah protein. Thanks resepnya min #JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Mie Instan

Sawi

Mie Instant Goreng Bumbu Merah

Rebus ceker ayam hingga empuk dan air sudah menyusut.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa dan daun jeruk yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga harum.

Masukkan ceker ayam ke dalam wajan dan tambah 1 gelas air, kemudian aduk-aduk sampai bumbu tercampur dan meresap ke dalam ceker. Setelah matang dan kuah mengental tambahkan daun kemangi dan aduk kembali hingga tercampur semua. Setelah matang matikan kompor.

Resep ini kesukaan keluarga banget apalagi dimakan dengan nasi hangat. Rasanya enak banget perpaduan bumbu rempah yang berasa dan sensasi pedasnya membuat ingin nambah terus.

Bahan Yang Dihaluskan:

Daun Jeruk

Kemiri

Lada

Ceker Pedas Kemangi

Siapkan bahan. Marinasi udang. Goreng tahu sebentar.

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan serei aduk rata.

Masukkan udang masak sebentar sambil diaduk.

Tambahkan santan, aduk rata. Masak sampai mendidih sambil diaduk terus.

Tambahkan kentang masak sampai setengah matang.

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Koreksi rasa, siap disajikan!

Udang

Gulai Udang Tahu Kentang

Campur tepung bumbu dengan air. Aduk rata.

Masukkan tahu. Rendam kurang lebih 15 menit.

Kemudian siram adonan. Aduk rata. Dan diamkan sampai adonan mengering. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Tahu Goreng Tepung

Membuat perkedel tahu yang enak sebetulnya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama. Makanan olahan tahu ini juga bisa kamu jadikan lauk atau camilan yang praktis dan enak. Bahan-bahannya pun tidak rumit, sangat mudah didapat, dan terbilang murah.
Namun, memasak perkedel tahu terkadang bisa gagal dan hancur saat digoreng. Penyebabnya bisa bermacam-macam, misalnya karena terlalu banyak mengandung air dan perbandingan bahan dengan jumlah yang tidak tepat, sehingga menghasilkan adonan yang kurang merekat.
Tenang, solusi untuk permasalahan tersebut sudah Yummy App rangkum untuk kamu. Yuk, simak rahasia membuat perkedel tahu agar tidak hancur dan merekat sempurna di aritikel ini!<h2>Tips agar perkedel tahu tidak hancur saat digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230329/22194fe9fe7bd2fa0d8d7ab3ef0274d8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi proses memasak perkedel tahu" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi proses memasak perkedel tahu (app.yummy.co.id/Yummy App)</a></div>1. Gunakan tepung terigu protein sedang (tepung serba guna)
Tepung terigu protein tinggi, sedang, dan rendah, terletak pada perbedaan kandungan gluten di dalamnya. Kandungan gluten ini berfungsi untuk membentuk rongga pada adonan dan menentukan tingkat elastisitas dan kekenyalan adonan.&nbsp;
Alasan pemilihan tepung terigu protein sedang adalah karena tepung ini akan menghasilkan adonan yang lembut dan renyah, sehingga cocok digunakan untuk membuat perkedel.
2. Pastikan adonan tidak terlalu basah atau terlalu kering
Peras adonan tahu menggunakan kain kasa. Hal ini bertujuan untuk mengurangi kandung air di dalam tahu yang akan menyebabkan adonan hancur ketika digoreng. Namun, memeras adonan hingga terlalu kering juga dapat menyebabkan adonan hancur. Jadi, pastikan konsistensi air di dalam adonan seimbang, ya.
3. Panaskan minyak dalam jumlah banyak
Menggoreng dengan minyak yang banyak bertujuan agar semua adonan yang masuk terendam di dalam minyak dan matang sempurna. Hal ini akan mencegah adonan hancur saat digoreng.
4.&nbsp;Pastikan minyak goreng sudah cukup panas
Sebelum menggoreng, pastikan minyak sudah siap dan cukup panas untuk mematangkan adonan. Hindari memasukkan terlalu banyak adonan saat menggoreng agar matang merata.
5.&nbsp;Perhatikan perbandingan bahan
Perbandingan bahan antara tahu, telur, dan tepung, harus tepat dan seimbang. Tujuannya agar adonan yang dihasilkan dapat menjadi satu kesatuan dan tidak mudah hancur. Sebagai referensi, kamu bisa recook resep yang sudah YummyApp rekomendasikan di bawah ini!<h2>Resep perkedel tahu lembut dan renyah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230329/103dd907ed0d0e706db77c0ef3268d7f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi perkedel tahu" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel tahu ala Hana Arnin (app.yummy.co.id/arninhana)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>450 gr tahu putih</li>
<li>1 buah wortel (opsional)</li>
<li>2 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
<li>2 sdm tepung terigu protein rendah</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1/4 lada bubuk</li>
<li>Minyak untuk menggoreng secukupnya</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Garpu</li>
<li>Ulekan</li>
<li>Wadah</li>
<li>Kain kasa</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Hancurkan tahu menggunakan garpu atau ulekan.</li>
<li>Masukkan tahu yang sudah hancur ke kain kasa, lalu remas dan keluarkan airnya. Memeras air berguna untuk menghasilkan adonan yang kesat dan tidak gampang hancur ketika dimasak.</li>
<li>Haluskan bawang putih bersama lada bubuk dan garam.</li>
<li>Masukkan ke dalam tahu, tambahkan tepung terigu, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang.</li>
<li>Masukkan kocokan telur, aduk rata semua bahan.</li>
<li>Panaskan minyak dengan jumlah yang cukup banyak, ambil adonan tahu satu sendok makan, kemudian goreng dan tunggu hingga kecokelatan.</li>
<li>Jangan memasukkan terlalu banyak adonan agar adonan matang merata dan tidak hancur.</li>
<li>Angkat dan tiriskan jika sudah. Sajikan dengan cocolan saus atau cabai rawit agar lebih nikmat.</li>
</ol>Mudah kan, resep dan cara membuat perkedel tahu agar tidak hancur saat digoreng. Resep di atas bisa kamu kreasikan dengan menambahkan bahan lain seperti sayuran, sosis, ayam, atau sumber protein lainnya. Gimana, kamu sudah siap untuk memasak? Yuk, siapkan bahan-bahannya sekarang!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-goreng-kacang-mete-agar-renyah-dan-gurih target="_blank">
 
 Baca Juga: ​5 Cara Goreng Mete agar Renyah dan Gurih, Pasti Enak
 
 </a>

Adonan perkedel tahu seringkali hancur saat digoreng. Berikut resep dan rahasia agar perkedel tahu tidak hancur dan merekat sempurna yang bisa kamu sontek.

Resep dan Cara Membuat Perkedel Tahu agar Tidak Hancur

Resep dan Cara Membuat Perkedel Tahu agar Tidak Hancur, Simak Yuk!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Blender ayam, bawang putih, bawang prei, telur dan wortel.

Setelah halus, tuang adonan ke dalam mangkok dan beri keju parut.

Lalu beri tepung kanji sedikit demi sedikit.

Setelah itu jangan lupa masukkan juga tepung terigu. Dan aduk rata.

Oleskan loyang dengan mentega biar tidak lengket.

Lalu kukus sampai masak, cara mengeceknya bisa di tusuk pake tusuk lidi. Bila tidak lengket berarti sudah masak.

Setelah masak, lalu celupkan ke adonan tepung terigu yang sudah di beri air.

Dari pada anak minta beli terus, yuk kita bikin aja bun. Yang pasti lebih dapat banyak😍!

Keju

Wortel

Nugget Wortel

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Menjelang matang, masukkan santan kental dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sajikan dengan nasi, ikan goreng dan sambel.

Resep Sayur Santan Rebung Bumbu Iris

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait