Sayur santan tempe tahu dan sambal

Resep Sayur santan tempe tahu dan sambal

Cica Susanti

Cica Susanti

5.0

(1 Rating)

Hidangan khas sunda.

Bahan Utama

250 gram labu, potong dadu

100 gram terong ungu, potong dadu

5 batang kacang panjang, potong potong

1 bonggol jagung manis, potong bulat

1 genggam daun melinjo, siangi

1 sdm garam

1 sdm kaldu ayam

2 sdt gula

1 liter santan

200 ml air

4 sdm minyak sayur

Bumbu Halus :

1 sdm ketumbar

4 buah kemiri

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Bahan Pelengkap :

Tempe & tahu goreng

Sambal secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih sayuran yang telah dipotong dan disiangi.

Langkah 1

Cuci bersih sayuran yang telah dipotong dan disiangi.

Giling ketumbar, bawang merah. bawang putih dan kemiri sampai halus.

Langkah 2

Giling ketumbar, bawang merah. bawang putih dan kemiri sampai halus.

Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai wangi dan matang.

Langkah 3

Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai wangi dan matang.

Masukkan labu lalu masak sampai agak empuk. Masukkan terong ungu, jagung, kacang panjang dan air. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan labu lalu masak sampai agak empuk. Masukkan terong ungu, jagung, kacang panjang dan air. Aduk rata.

Masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai mendidih dan matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai mendidih dan matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement