Rendam mie dengan air panas sekitar 7-10 Menit.

Langkah 1

Cuci bersih teri kemudian goreng hingga kecoklatan.

Langkah 2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan daun jeruk.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 4

Masukkan kecap, garam dan lada. Aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Koreksi rasa, sambal mie teri siap dihidangkan.

Langkah 7

Resep dari mama saya yang sederhana tapi bermakna.

Bahan Utama

Nasi

Jeruk

Buah

Cabai

Kecap

Garam

Lada

Sambal Mie Teri

Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tetelan sapi. Aduk rata dan masak hingga tetelan empuk.

Kemudian masukan irisan daun bawang, tomat dan kol.

Tuang air secukupnya, jangan terlalu banyak. Lalu masukkan mie, bumbui dengan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Lalu tambahkan saos sambal dan irisan cabe rawit.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula

Kecap Manis

Mie Goreng Pedas Nyemek

Haluskan labu siam dengan bawang putih dan bawang merah.

Siapkan wadah lalu masukkan daging ikan tenggiri yang sudah di haluskan kemudian beri campuran labu siam, garam, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata,

Siapkan kukusan. Panaskan kukusan. Beri minyak untuk alas kukusan supaya tidak lengket. Ambil satu sendok makan adonan siomay, letakkan dalam kukusan. Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan bersama dengan saus kacang

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mba, Terima kasih resepnya, saya menggunakan ikan kakap, dan siomay nya dibuat lengkap, pas deh seharian ini cuacanya mendung, jadi kita dirumah aja nyemilin siomay😁. #RecookYummy

Ikan

Tepung

Tapioka

Labu

butir

Telur

Kaldu

Siomay Ikan Tenggiri

Kupas dan potong kecil, nanas, bawang bombay, bawang putih, dan jahe.

Blender bahan yang sudah dipotong, tambahkan air supaya bahan terblender lebih halus.

Tambahkan kunyit bubuk, masak dengan api kecil hingga kadar air dalam bumbu menyusut.

Masukkan bahan lainnya, terasi, saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan gula pasir, penggunaan gula pasir disesuaikan selera, karena dari manis dari nanas madu biasanya manisnya sudah terasa.

Menurut aku bumbu Jimbaran ini adalah salah satu bumbu dasar terenak sih. Masih terngiang-ngiang rasa kerang Jimbaran, akhirnya nemu resep mba Lisa. Rasanya enak banget.

Jahe

Kunyit

Nanas

Terasi

Bumbu Jimbaran

Haluskan bahan isian dengan food processor hingga kehalusan yang kita inginkan. sisihkan.

Kupas pisang, lalu goreng dikedua sisinya hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Belah salah satu sisi pisang, jangan terputus.

Isi pisang dengan bahan isian yang sudah dihaluskan tadi.

Campur semua bahan kuah gula. Masak hingga gula merah larut. Matikan api dan biarkan hangat.

Cara penyajian: Siram kuah gula ke atas pisang isi tadi

Makanan khas Bugis Sulawesi Selatan. Dalam Bahasa Bugis sendiri, Sanggara artinya pisang goreng, sedangkan Balanda dari nama Belanda. Memiliki cita rasa manis, Sanggara Balanda ini paling cocok jika disantap sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.

Bahan Isian:

Bahan Saus Gula:

Gula Merah

Kacang

Margarin

Pisang

Sanggara Balanda khas Bugis #JelajahTengah

Dalam panci masukkan margarin, gula dan susu cair, masak hingga gula larut. Matikan api, masukkan Dark Cooking Chocolate, aduk rata sampai DCC larut, setelah itu masukkan telur, kocok aduk rata.

Campur tepung, susu bubuk, baking soda, baking powder dan cokelat bubuk, kemudian saring/ayak.

Tuang bahan cair ke dalam bahan kering bertahan sambil di aduk rata.

Aduk rata hingga tidak ada yang bergelindir (tekstur adonan sedikit encer).

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, hentakkan.

Panaskan kukusan 10 menit terlebih dahulu kemudian masukkan brownies dan kukus selama 45 menit atau hingga matang (tes tusuk jika tidak ada adonan lengket pada tusuk berarti brownies sudah matang).

Tunggu brownies matang kemudian hias sesuai selera.

Ini penampilan brownies setelah dipotong, lembut dan nyoklat sekali. Pastikan menggunakan cokelat bubuk good quality supaya hasil brownies enak dan terasa sekali cokelatnya. Yummy.

Langkah 8

Cokelat adalah salah satu simbol kasih sayang dan dipersembahkan untuk orang terkasih, saya persembahkan Brownies Tart Valentines Month ini untuk anak saya yang lahir tepat 14 Februari 3 tahun silam.
Sesuai dengan bulan ia lahir, ia adalah sosok pengasihan dan pemaaf sekali. Terima kasih anakku sudah hadir ditengah tengah kami dan menemani kami sejauh ini. Semoga kamu menjadi anak yang selalu ceria dan selalu dipenuhi dengan kasih sayang selamanya. We Love you 💗 from your Mom and Dad ❣️ 😘

Pelengkap:

Halal

No Pork

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Susu

Vanilla

Brownies Tart Valentines Month #YummyXtraPoint

Tambahkan perisa pandan. Aduk rata, lalu sisihkan

Buat whipcream. Campur bubuk whipcream dan kental manis

Kocok hingga kental dan tidak jatuh saat dibalik

Siapkan gelas saji, lalu masukkan es batu

Masukkan lagi whipcream hingga penuh.  Siap disajikan

Langkah 9

Pandan milk soda ini punya rasa yang unik. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Air Soda

Es Batu

Whipped Cream

Pandan Milk Soda

Letakkan tepung tapioka ke wadah, beri kaldu ayam bubuk, aduk rata. Percikkan air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga membentuk bulatan kasar. Hentikan penggunakan air panas jika dirasa sudah cukup.

Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis. Diamkan sejenak, bilas lagi.

Marinasi ayam dengan kecap asin, gula pasir dan bawang putih. Marinasi selama minimal 30 menit di kulkas.

Beri ayam yang sudah dimarinasi dengan telur dan maizena, aduk rata.

Kemudian balurkan ke tepung kering, lalu kibaskan.

Goreng di minyak panas hingga berubah warna dan matang.

Taburi dengan bubuk cabe, sajikan. Jika ada lada hitam bubuk boleh ditambahkan ke taburannya ya.

Streetfood satu ini enak sekali. Alhamdulillah tak perlu jauh-jauh ke Taiwan, cukup tengok resep di Yummy pun ada dan buat sendiri di rumah jadi deh

Bahan Tepung Kering

Bahan pelengkap

Ayam

Cabe Bubuk

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Ayam Crispy Ala Taiwan #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan larutan fiber creme secara bertahap.

Masukkan potongan dadu wortel, masak hingga wortel matang.

Masukkan potongan dadu sosis dan oregano kering, masak hingga matang.

Bikin yang hangat-hangat ketika cuaca dingin.

Bawang Bombay

Keju

Pala

Cream Cheese Soup

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan ampas kacang sacha inchi yang sebelumnya sudah dibuat susu

Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, garam halus, saus tiram dan kaldu bubuk kemudian aduk rata

Aduk rata dengan tangan hingga rata dan pera

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulatan pipih.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, kecoklatan

Kemarin bikin susu nya .dan ada ampas yang sayang banget jika dibuang. Bikin perkedel begini enaaaak banget, teksturnya kasar sih tapi gurihnya nagih

No Alcohol

Ketumbar

Perkedel Ampas Kacang Sacha Inchi

Aduk merata. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk dan garam, kecap manis.

Baby Corn

Buncis

Oseng Jagung Muda Buncis

Potong-potong kecil kelapa muda, sisihkan.

Larutkan tepung garut dengan 1½ gelas air, sisihkan.

Rebus 500 ml air lalu masukan gula merah, irisan kelapa, daun pandan, dan garam, rebus sampai mendidih.

Selanjutnya masukan larutan tepung garut, aduk-aduk terus,sampai mengental, koreksi rasanya sisihkan.

Siapkan wadah, masukan santan, daun pandan, dan sejumput garam, masak hingga mendidih, aduk-aduk supaya tidak pecah.

Siapkan mangkok saji, masukkan bubur garut lalu siram dengan kuah santan, bubur garut siap disajikan.

Bubur yang terbuat dari tepung garut dengan rasa manis dan gurih.

Bahan kuah

Sagu Mutiara

Bubur Tepung Garut

Dalam wadah blender bawang putih cincang, bawang merah goreng, irisan daun bawang, irisan daun seledri dan sedikit air. Blender sampai halus.

Masukkan potongan dagingnya, telur, minyak wijen, garam, kaldu ayam, lada bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan 100 gram air es. Blender sampai halus.

Pindahkan adonan ke dalam wadah lain. Masukkan tepung terigu nya, aduk merata. Tuang pula tepung tapioknya dan sisa air es sedikit demi sedikit, sampai tercampur rata.

Ambil plastik bening. Masukkan tangan kiri ke dalam plastik bening. Ambil 1/2 sdm adonan sempol, taruh diatas telapak tangan. Letakkan tusuk sempol di atas adonan. Dan bentuk adonan melonjong dengan menggunakan spatula.

Dalam panci rebus air sampai mendidih. Kecilkan apinya. Masukkan sempol ke dalam air dan biarkan sampai sempol mengapung. Lakukan sampai adonan habis.

Ambil 6 tusuk sempol, celupkan dalam kocokan telur. Goreng sempol setengah matang. Angkat.

Kemudian celupkan kembali sempol ke dalam kocokan telur. Dan goreng sempol kembali sampai kuning keemasan dan garing. Angkat dan tiriskan.

Sajikan sempol ayam dengan cocolan saus tomat, saus sambal dan mayonaise.

Camilan yang satu ini memang camilan yang banyak di minati anak². Cukup di cocol pakai saos tomat, sambal dan mayonaise, anak² sudah suka.

Bahan Celup :

Bahan Saos :

Wijen

Jamur

Tomat

Mayonaise

Sempol Ayam

Kupas kentang kemudian rendam ke dalam air yang sudah diberi garam. 
Hal ini agar kentang tidak berubah warna menjadi gelap.

Tusuk kentang ditengah-tengah dengan tusuk sate.

Potong kentang secara memutar dan tipis. 
Pastikan pisau mentok pada tusuk sate tapi kentang juga tidak boleh terputus.

Pisahkan potongan-potongan kentang secara perlahan hingga membentuk spiral.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga kering kuning keemasan. 
Tiriskan dan siap dinikmati dengan bumbu tabur ataupun saus tomat dan mayonnaise.

Sudah tidak asing dengan street food asal Korea satu ini.

Potato Tornado #JagoMasakPeriode4Week7

Letakkan nasi, ayam cincang, bumbu halus, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk ke ulekan.

Ulek semua bahan, hingga nasi agak sedikit hancur dan semua bumbu tercampur rata, di step ini bisa tambah potongan daun bawang,cicipi rasanya.

Bentuk lonjong menyerupai sempol, lalu tusuk dengan tusukan sate.

Kocok lepas telur beri sedikit garam, celupkan sempol ke dalam kocokan telur.

Panaskan minyak, goreng sempol nasi setengah matang, angkat celupkan lagi ke kocokan telur, agar lapisan tebal, goreng lagi hingga matang.

Sajikan sempol nasi dengan kuah cuko atau saus sambal/mayonaise.

Resep ketiga dengan bahan leftover nasi, banyak sekali olahan camilan memanfaatkan sisa nasi, seperti dibuat ala ala sempol gini, yang lagi ngga doyan makan nasi jadi makan nasi deh... Yuk berdayakan sisa nasi jadi camilan enak..

Sempol Nasi Ayam #MakanMasakBijak

Cuci beras di mangkuk terpisah, ulangi mencuci 2-3 kali.

Tuangi air sesuai takaran. 4 cup beras, takaran air mengikuti garis 4 pada rice cooker.

Tambahkan perasan lemon atau jeruk nipis.
2 tetes lemon untuk 4 cup beras.

Pilih rice cooker yang memiliki teknologi unggulan yang dapat mengatur suhu secara otomatis dan memasak setiap butir nasi dari segala arah.

Aduk nasi setelah matang, cabut steker listrik, tekan tombol menghangatkan jika nasi akan dihidangkan.

Resep Sayur Sop Simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Sop Simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis