Cuci bersih semua sayuran dan semua bumbu yang diiris tipis-tipis

Langkah 1

Tumis semua bahan bumbunya sampai berbau harum

Langkah 2

Masukkan sayur, wortel dan air tunggu sampai layu

Langkah 3

Kemudian masukkan bakso dan sosis, aduk sampai rata

Langkah 4

Masukkan bahan lainnya seperti brokoli dan minyak raja rasa, wijen gula pasir garam dan penyedap rasa secukupnya

Langkah 5

Setelah semua dimasukan tunggu bumbu sampai meresap, tes rasa kalau dirasa sudah cukup kemudian tiriskan

Langkah 6

Sayur ini sangat menyehatkan karena banyak sekali sayuran disini

Bahan Utama

Baby Corn

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Brokoli

Cabe

Daun Bawang

Sawi

Sosis

Wortel

Tumis Sayur Capcay

Campurkan bubuk paprika, bubuk bawang bombay, bubuk bawang putih, oregano, bubuk jahe, cayenne pepper, dan garam. Aduk hingga rata.

Slice kentang dengan menggunakan 1 tusuk sate sebagai penahan, sehingga kentang tidak terpotong.

Lumuri kentang dengan mentega cair dan peri-peri spices hingga merata. Kemudian bungkus dengan aluminium foil.

Buka aluminum foil, olesi kembali dengan mentega cair dan beri sedikit taburan garam. Oven kembali pada suhu 220 selama 20-30 menit. Sajikan Peri-Peri Hasselback Potatoes dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan peri-peri spices

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Halal

Kentang

Mentega

Peri-Peri Hasselback Potatoes

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Klepon Nutrijel

Es Cendol Nutrijel

Puding Jeli Wortel

Simple Pie Nutrijel

Es Lilin Nutrijel

Es Jeli Serut

Permen Jelly Nutrijel

Milk Boba Nutrijel

Es Kopyor Nutrijel

Jeli Pepaya Santan

Puding Jeli Gradasi

Masukkan terigu, merica bubuk, kaldu jamur dalam mangkok. Tuang air secukupnya aduk sampai rata. Tekstur adonan sedang, jangan terlalu kental.

Masukkan telur kocok dan daun bawang. Aduk rata.

Panaskan cetakan kue lumpur. Tuang minyak goreng secukupnya di tiap lubang. Tuang adonan ½ secukupnya dalam lubang.

Pecahkan telur puyuh tiap lubang. Beri daun seledri. Masak sampai bagian bawah berkulit.

Balik adonan agar matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan hangat.

Salah satu jajanan kaki lima ini biasanya dijual di SD. Gampang dan enak rasanya, bisa dibuat sendiri di rumah untuk cemilan anak.

Martabak Telur Puyuh #KURCEPCEMILANANAK

Rebus kacang putih hingga matang dan empuk, sisihkan.

Masukkan bumbu cemplung berupa : serai, daun jeruk, dan daun salam. Lalu aduk dan tumis sampai bumbu benar-benar matang.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tuang air, masak hingga air sedikit berkurang, lalu tambahkan air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan kelapa kering tumbuk. Kemudian aduk rata.

Kalau ayam sudah matang dan empuk, masukkan kacang putih.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa lalu matikan api.

Langkah 7

Selain ayam bisa pakai daging sapi, bebek, telur. Masakan ini biasa disajikan pada hari-hari besar seperti lebaran, acara selametan, Maulid Nabi, Kawinan, dan lain-lain.

Bumbu Cemplung :

 Bumbu Halus : 

Asam Jawa

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Gula Merah

Jahe

Jinten

Kacang

Kayu Manis

Kelapa

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Serai

Terasi

Ayam Masak Tuha Khas Banjar

Masukkan ayam, bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan air. Aduk rata.

Goreng ayam, tahu dan tempe secara bergantian hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Kukus sayuran satu persatu kecuali timun. Tiriskan.

Ulek halus bahan sambal, setelah halus baru beri perasan air limau. Aduk rata.

Tata nasi, lauk dan sayuran lalu siram dengan sambal. Sajikan hangat.

Bumbu Ungkep Ayam :

Bahan Sambal :

Sayuran :

Jeruk Nipis

Nasi

Sego Tempong Ayam #JelajahBarat

Potong brokoli dan iris wortel, lalu cuci bersih.

Siapkan wajan, tumis 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah yang sudah di haluskan. Tumis sampai harum.

Tuangkan 1200 ml air, tambahkan 1 sendok teh merica bubuk, 1/4 sendok teh gula, 1 sendok makan kaldu ayam, 1/4 sendok teh penyedap, dan 1/5 sendok makan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Masukan wortel yang sudah diiris terlebih dahulu. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukan potongan sosis dan potongan brokoli.

Masukan kulit kembang tahu yang sudah di cuci, masukan juga irisan daun bawang dan seledri.

Masak sampai matang. Jangan lupa icip rasa. Apabila sudah pas, matikan kompor dan makanan pun siap di hidangkan.

Sop kembang tahu adalah hidangan Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Sop kembang tahu sering disajikan sebagai hidangan hangat yang cocok dinikmati bersama nasi putih hangat atau sebagai hidangan utama yang menyegarkan.

Bumbu Pelengkap

Kembang Tahu

Sop Kembang Tahu With Vegetable

Rebus mie sampai matang sesuai selera, tiriskan lalu sisihkan.

Masukan ayam, tambahkan sedikit air, masak sampai matang.

Masukan mie yang sudah matang tadi beserta semua bumbu. Tambahkan saus sambal dan kecap, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Indomie Pedas Ayam Gongso

Goreng kentang dan wortel hingga setengah matang biar tidak anyir

Masukkan kentang, wortel, garam, merica, penyedap rasa

Goreng telur dadar untuk melengkapi sayurnya

Bayam

Santan

Sayur Kentang Wortel Spesial #MakanMasakBijak

Potong-potong daging yang sudah direbus sesuai selera.

Tumis bumbu sampai tanak, lalu masukkan daun salam, serai, dan lengkuas.

Masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi kacang merah lalu masukkan juga potongan daging.

Beri santan, garam, gula dan kaldu bubuk. setelah air agak menyusut matikan api, lalu sajikan.

Ketika kecil suka sekali sama menu ini, enaknya pakai daging sandung lamur yang ada lemaknya. Dimakan hangat hangat bareng nasi dan kerupuk, yummy.

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Pisang

Gulai Daging Kacang Merah

Kupas labu siam dan wortel, lalu potong bentuk korek api.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan labu siam dan wortel, lalu aduk-aduk hingga mulai layu.

Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga sayuran matang, lalu cicipi rasanya dan siap disajikan.

Labu Siam

Lada

Tumis Labu Siam Wortel

Cincang bawang putih. Kemudian tumis sampai harum.

Masukkan kangkung. Aduk-aduk sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk lagi agar bumbu merata. Masak sebentar saja.

Yuk makan sayur. Masak simpel ala dapoer_anoe untuk saudaraku yang membutuhkan. Semoga dalam keadaan sehat.

Kangkung

Cah Kangkung Bawang Putih

Masukkan terigu, ragi, gula pasir, baking powder dan vanila bubuk. Aduk rata.

Campur kuning telur dan susu cair. Aduk rata.

Masukkan campuran susu dan kuning telur ke dalam campuran terigu. Aduk rata .

Masukkan garam dan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk rata hingga adonan tidak bergumpal.

Tutup wadah dengan cling wrap selama kurang lebih 30 menit.

Olesi wadah yang sudah dipanaskan dengan mentega. Kemudian masukkan adonan memenuhi setengah wadah. Tunggu hingga warna berubah kecoklatan. Poffertjes siap disajikan.

Pancake mini yang empuk dan manis khas Belanda.

Susu

Tepung

Poffertjes

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cumi beserta dengan tintanya, lalu aduk sampai rata.

Tuangkan air, lalu tambahkan irisan tomat, cabe merah, dan cabe hijau.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa.

Masak sampai cumi matang. Jangan lupa untuk tes rasa.

Cumi hitam yang tidak terlalu hitam, mungkin karena tintanya sedikit. Dulu sering masak menu ini bersama teman-teman.

Resep Sayur Sop Siomay Ayam Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Sop Siomay Ayam Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis