Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan cuci bersih, siapkan bahan lainnya.

Langkah 1

Didihkan air dipanci, lalu masukkan kentang dan wortel.

Langkah 2

Masukkan ikan bandeng,  bawang merah, bawang putih, jahe dan kayumanis.

Langkah 3

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Langkah 4

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, icip rasanya dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Makasi resepnya mba Heny Rosita, saya pakai ikan marlin ya, ternyata sop ikan enak banget 👍 sehat juga tanpa minyak. Ijin reshare ya mba 🙏

Bawang Putih

Daun Bawang

Ikan

Wortel

Sop Ikan Bandeng

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan potongan sayap ayam yang telah dibersihkan.

Haluskan bawang putih dan kemiri sangrai.

Tambahkan bumbu halus, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur pada ayam, aduk rata dan diamkan minimal 1 jam.

Siapkan wajan, tuang ayam ke dalamnya beri air, lengkuas, serai, masak dengan api kecil, koreksi rasa.

Membuat stokan menu untuk digoreng sewaktu-waktu.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lada

Serai

Ungkep Ayam Bumbu Putih

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, bubuk kari, kapulaga, adas manis, jintan, jahe, dan minyak secukupnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, tambahkan bumbu halus dengan kayu manis dan bunga lawang. Tumis hingga harum dan tanak. Tambahkan ayam fillet, tumis hingga ayam matang.

Tuangkan kaldu udang, tomat, kecap manis, dan kecap asin, aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Masukkan mie, aduk rata hingga terlapisi bumbu, kemudian tambahkan kol, tauge, daun bawang, dan penyedap jamur. Aduk rata, koreksi rasa.

Mie Aceh siap untuk disajikan dengan bawang goreng, emping, acar, dan jeruk nipis.

Bumbu halus

Bahan

Halal

No Diet

Selamat siang chef, terima kasih resep nya... Alhamdulillah keturutan juga bikin mie aceh yg rasanya otentik syedap banget 🥰

#JagoMasakMaret

Udang

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Mie Aceh

Goreng cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Kemudian haluskan dan tambahkan garam dan kemiri. Lalu tumis kembali hingga harum.

Tambahkan air sedikit tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan asin. Tunggu hingga bumbu meresap dan matang.

Langkah 6

Sambel gereh adalah ikan asin yang dimasak dengan cita rasa pedas.

Garam

Kecap Manis

Sambel Gereh

Kupas jeruk bali dari kulitnya. Potong hingga menjadi beberapa bagian kecil.

Campurkan air dengan gula, garam dan perasan jeruk. Lalu aduk hingga semua larut.

Masukkan jeruk bali dan potongan jeruk sambal.

Masukkan potongan cabai rawit, diamkan dalam kulkas hingga dingin. Diamkan semakin lama semakin meresap.

Jeruk Bali

Jeruk Sambal

Cabai rawit merah

Gula pasir

Asinan Jeruk Bali

Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan sedikit garam.

Goreng ikan hingga kering, angkat dan tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, jahe geprek, batang serai geprek, cabe merah, dan cabe rawit, kemudian tumis sebentar.

Tuang air secukupnya tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang, masak hingga mendidih masukkan ikan mas goreng, masak hingga air menyusut.

Salam

Kunyit

butir

Buah

Rawit

Gula

Kaldu

Minyak

Pesmol Ikan Mas

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe

Masukkan cambah, bumbui dengan saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga sayuran layu

Tauge

Tumis Cambah Gambas

Siapkan bahan-bahan. Ikan dipotong lalu lumuri jeruk nipis. Kemudian siapkan bumbu halus. Haluskan cabe keriting, 5 buah cabai rawit, 2 buah tomat dan kunyit

Didihkan air, lalu masukan bumbu halus yang sudah ditumis

Masukkan nanas, tomat dan sisa cabai rawit. Beri garam, gula, kaldu jamur, kecap manis, dan air asam. Koreksi rasa

Jika rasa sudah sesuai, masukan ikan. Tidak perlu diaduk-aduk agar daging tidak hancur

Jika ikan sudah mulai terlihat matang, matikan kompor lalu masukan kemangi dan daun bawang. Siap disajikan dengan nasi hangat

Tomat

Cabai

Sereh

Jeruk

Kecap

Asam

Kemangi

Jamur

Pindang Patin #JagoMasakMinggu3

Kupas, potong sayur terlebih dahulu kemudian cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus.

Masukkan kentang dan wortel terlebih dahulu kemudian buncis.

Setelah semua sayuran matang, masukkan bakso (memasukkan bakso paling akhir bertujuan supaya bakso tidak terlalu lama dimasak dan rasa bakso tetap enak tidak hambar)

Tambahkan gula garam dan kaldu jamur, aduk rata. Masukkan daun bawang dan seledri.

Masak sebentar lalu matikan api. Sajikan.

Menggunakan stok bakso ikan tuna yang sudah saya buat, resep sudah ada sebelumnya. Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

No Pork

Bakso Ikan

Buncis

Seledri

Sop Bakso Ikan Tuna

Potong-potong filet ayam bagian paha beserta kulitnya. Kemudian parut halus labu siam.

Masukan filet ayam, labu siam parut, bawang putih, putih telur, dan bumbu-bumbu. Haluskan.

Tambahkan tapioka dan bawang daun, aduk menggunakan sendok hingga rata.

Siapkan kulit pangsit, ratakan adonan di permukaan, kemudian lipat ke bagian tengah. Dan tambahkan parutan wortel di atasnya.

Siapkan kukusan, olesi dengan minyak wijen, kemudian tata siomay di atasnya, dan kukus hingga matang. Siap disajikan.

Penggunaan labu siam ternyata membuat tekstur siomay lebih kenyal dan juicy, dan tidak mudah mengeras saat sudah dingin. Mantap!

 Bahan Pelengkap

Kulit Lumpia

Labu

Labu Siam

Tepung Tapioka

Siomay Ayam Labu Siam

<p>Tempe adalah makanan fermentasi dari kacang kedelai atau kacang koro yang telah menjadi bahan lauk populer di Indonesia. Selain dari fleksibilitas dalam mengkreasikan resep, tempe juga mengandung banyak gizi seperti vitamin B12 dan protein. Meski harganya cenderung murah, tempe memiliki kelezatan khas yang tak tergantikan. Khususnya jika dimasak menjadi oseng tempe, tentunya paduan rasa gurih, manis, dan legit dari kacang kedelai mampu menggugah selera.</p>
<p>Nah, berikut <em>Yummy App</em> kumpulkan beberapa resep oseng tempe rumahan yang enak dan tentunya praktis serta mudah dibuat.</p><h2>1. Oseng Tempe Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/9ddd7236273ba80073cd42316d9ab002.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe kecap (yummy.co.id/Wati Wartini)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1&frac12; papan tempe</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai, iris halus</li>
<li>3 bawang merah, iris tipis</li>
<li>2 bawang putih, iris tipis</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>2 buah cabai hijau</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>&frac12; sdt gula</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>150 ml air</li>
<li>Minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe menjadi berbentuk dadu.</li>
<li>Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.</li>
<li>Masukkan serai dan daun salam kemudian tumis kembali.</li>
<li>Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis sebentar lalu masukkan garam, merica, gula, saus tiram, dan kecap manis.</li>
<li>Tambahkan air dan aduk hingga rata.</li>
<li>Ketika air sudah mendidih, masukkan tempe lalu masak sambil diaduk perlahan.</li>
<li>Setelah matang, oseng tempe siap disajikan bersama nasi hangat.</li>
</ol><h2>2. Oseng Tempe Buncis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/13b0d52f35fb379a86ce0b94efa1a0e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe buncis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe buncis (yummy.co.id/Ratna Puspita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 papan tempe</li>
<li>200 gram buncis</li>
<li>5 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>3 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>1 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>7 buah cabai rawit</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>200 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe menjadi berbentuk dadu dan potong buncis dengan panjang sekitar 1 cm.</li>
<li>Goreng tempe hingga kering dan agak matang</li>
<li>Panaskan minyak di wajan lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga wangi.</li>
<li>Masukkan buncis kemudian tumis hingga layu.</li>
<li>Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih sambil diaduk sesekali.</li>
<li>Masukkan tempe, aduk sebentar lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, serta kecap manis. Masak hingga air menyusut dan bumbu dirasa telah meresap.</li>
<li>Terakhir, tambahkan tomat dan cabai merah. Tunggu hingga agak layu.</li>
<li>Angkat jika sudah dirasa matang. Oseng tempe buncis siap dinikmati.</li>
</ol><h2>3. Oseng Tempe Gembus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/27618426a765463a8cefb19bffb4c92e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe gembus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe gembus (yummy.co.id/Enni Faizah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram tempe gembus</li>
<li>10 buah cabai hijau keriting, iris serong</li>
<li>10 buah cabai merah keriting, iris serong</li>
<li>3 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>5 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>Sepotong lengkuas, memarkan</li>
<li>6 sdm kecap manis</li>
<li>1 &frac12; sdt garam</li>
<li>20 gram gula merah,&nbsp;</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>100 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ambil tempe gembus lalu potong agak memanjang.</li>
<li>Panaskan minyak goreng lalu tumis cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.</li>
<li>Masukkan tempe gembus, aduk sebentar lalu tambahkan kecap manis.</li>
<li>Masukkan air, garam, kaldu jamur, dan gula merah kemudian aduk hingga rata.</li>
<li>Kecilkan api, tutup wajan lalu masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Jika tempe gembus sudah terlihat agak mengering, angkat lalu sajikan di piring.</li>
</ol><h2>4. Oseng Tempe Petai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/1698d2aff609f675a7e00bfe30f5e969.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe petai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe petai (yummy.co.id/kaifiya)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; papan tempe atau sekitar 140 gram tempe</li>
<li>1 papan petai, belah dua</li>
<li>6 siung bawang merah iris tipis</li>
<li>3 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>7 buah cabai rawit, potong</li>
<li>1 buah cabai merah keriting, iris serong</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdt gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt saus tiram</li>
<li>70 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng tempe hingga agak matang lalu angkat dan tiriskan.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sebentar kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit.</li>
<li>Masukkan tempe, petai, daun salam, air, garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masak hingga air menyusut.</li>
<li>Oseng tempe dengan petai dapat langsung disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-tempe-untuk-lauk-makan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Olahan Tempe Terlezat untuk Lauk Makan </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Oseng Tempe Udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/e76b8acf00facf33daaeed358b32cc90.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe udang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe udang (yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram udang</li>
<li>&frac12; papan tempe</li>
<li>1 sdm perasan jeruk nipis</li>
<li>1 ruas lengkuas, memarkan</li>
<li>1 batang sera, memarkan</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 buah cabai merah keriting, iris serong</li>
<li>4 buah cabai hijau</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>&frac14; sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac12; buah tomat</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>80 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih udang lalu marinasi dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis.</li>
<li>Potong tempe lalu goreng hingga agak kering.</li>
<li>Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum.</li>
<li>Tambahkan cabai merah, cabai hijau, tomat, dan udang. Masak hingga udang mulai berubah warna.</li>
<li>Masukkan air dan tunggu hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan tempe goreng, bumbui dengan garam, kaldu jamur, serta saus tiram.</li>
<li>Masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Oseng tempe udang siap dinikmati.</li>
</ol><h2>6. Oseng Tempe Kacang Panjang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/723ba41e2066b2bed3fb91e9051d70aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe kacang panjang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe kacang panjang (yummy.co.id/Bunda Aqlan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>5 batang kacang panjang</li>
<li>1 papan tempe</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabai merah</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong kacang panjang lalu cuci bersih.</li>
<li>Potong tempe secara memanjang dan goreng hingga agak kering.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, serta cabai rawit.</li>
<li>Panaskan minyak goreng lalu tumis kacang panjang sebentar hingga agak layu.</li>
<li>Masukkan bumbu halus kemudian tumis hingga wangi.</li>
<li>Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.</li>
<li>Tambahkan tempe yang telah digoreng lalu aduk rata.</li>
<li>Tunggu hingga bumbu meresap lalu pindahkan ke piring saji.</li>
<li>Oseng tempe kacang panjang siap menjadi santapan Sobat Yummy.</li>
</ol><h2>7. Oseng Tempe Tauge</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/6cceab1c6eb9cc448946ea9a87886183.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe tauge" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe tauge (yummy.co.id/Laila Dawud)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 papan tempe</li>
<li>100 gram tauge</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 buah cabai hijau keriting, iris serong</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>1 sdm gula merah</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>150 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe dengan bentuk dadu lalu sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga wangi.</li>
<li>Masukkan tempe dan air lalu aduk sesekali sampai tekstur tempe menjadi empuk.</li>
<li>Tambahkan kecap manis dan kecap asin.</li>
<li>Tambahkan gula merah. Tunggu hingga gula merah benar-benar teraduk rata.</li>
<li>Masukkan tauge dan irisan cabai hijau.</li>
<li>Bumbui dengan garam dan kaldu jamur.</li>
<li>Masak hingga bumbu meresap dan tauge agak layu.</li>
</ol><h2>8. Oseng Tempe Teri Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/eb891a98c576972f16f7687b8c98e390.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe teri pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe teri pedas (yummy.co.id/Aura Shareen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 papan tempe, iris memanjang</li>
<li>15 gram teri nasi</li>
<li>4 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>4 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>4 buah cabai hijau besar, iris serong</li>
<li>6 buah cabai rawit, iris serong</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng tempe yang sudah dipotong hingga kecokelatan, sisihkan.</li>
<li>Tumis teri dengan sedikit minyak hingga kecokelatan, sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga wangi.</li>
<li>Masukkan tempe dan teri yang telah digoreng lalu aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air sesuai selera. Jika ingin lebih kering maka hanya tambahkan sedikit saja.</li>
<li>Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan gula kemudian aduk.</li>
<li>Diamkan sebentar agar bumbu menyerap dan jangan lupa koreksi rasa.</li>
<li>Jika sudah matang, pindahkan ke piring. Oseng tempe teri pedas siap dinikmati.</li>
</ol><p>Itulah beberapa resep oseng tempe yang dapat Sobat Yummy coba. Menu oseng tempe di atas cocok dinikmati di segala suasana didampingi nasi putih, nasi kuning, nasi uduk, hingga nasi merah. Penasaran dengan resep-resep lainnya? Yuk unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> sekarang juga.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sambal-tempe-pedas-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Sambal Tempe Pedas yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Temukan beberapa resep oseng tempe rumahan yang dijamin enak dan tentunya mudah dibuat. Cek di sini, yuk!

8 Resep Oseng Tempe Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

​8 Resep Oseng Tempe Rumahan, Enak dan Praktis Mudah Dibuat

Pertama aku buat garam masala terlebih dahulu dengan mencampurkan: jintan (aku skip karena di bubuk kari india sudah ada jintannya), 1 sdm ketumbar, 1 sdm kapulaga, 1 sdm lada hitam, 1/2 sdt kayumanis bubuk, 2-3 butir cengkeh, 1/2 sdt pala bubuk. Blender sampai halus, sisihkan. Siapkan juga wortel, kentang dan bawang-bawang

Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil, masukan butter/margarine. Bila sudah berbuih giliran tepung terigu masuk. Aduk terus sampai tepung matang (sampai hilang bau tepungnya). Berikutnya masukan bubuk kari dan garam masala. Bila sudah matang, angkat dah sisihkan

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ROUX yang sudah dibuat tadi, tambahkan sedikit garam. Berikutnya masukan air kaldu ayam, jus sari apel, apple cider vinegar/cuka, kecap asin dan madu aduk sampai bumbu larut

Masukkan potongan wortel, kemudian potongan kentang. Masak sampai matang, sampai wortel dan kentang empuk dan kuah kari mengental

Sajikan dengan potongan chicken katsu supaya mirip sama yang di resto-resto. Cara bikinnya mudah: pipihkan ayam, lalu celupkan ke dalam 2 sdm tepung terigu kering. Berikutnya celupkan ke dalam kocokan telur yang sudah diberi sedikit garam, bubuk bawang putih dan lada putih bubuk. Setelah itu gulingkan dalam wadah yang berisi tepung panko. Istirahatkan di kulkas sekitar 30 menit lalu goreng hingga cokelat keemasan

Nasi kari yang lengkap dengan 1 potong ayam katsu, yummy!

Hallo mba salam kenal..
Aku recook resep nya, jadi menu makan siang hari ini. Mantap banget, terimakasih resep nya mba

#RecookYummy

Mbak aku bikin, tp tanpa wortel dan kentang karena di sajikannya sebagai toping udon... enak cocok juga udon katsu kuah curry... sampe luber luber kuahnya 😋 #JagoMasakFebruari

Butter

Tepung

Terigu

Kari

Bombay

Sayur

Madu

Apel

Nasi Kari Jepang

Cuci bersih ubi,potong menjadi beberapa bagian lalu kukus sampai empuk.Selagi hangat,kupas kulit lalu haluskan sampai lembut

Siapkan wadah,masukan gula pasir dan telur.Kocok lepas pakai wisk sampai gula larut.

Masukan ubi halus,garam,tepung terigu dan santan.Aduk pakai wisk sampai tercampur rata dan pastika tidak ada adonan yang menggumpal.

Panaskan oven dan cetakan.Setelah cetakan panas,oles dengan minyak lalu tuang adonan bingka.Oven selama 40 menit dengan suhu 180°C.Angkat dan sajikan jika sudah dingin.

Camipan khas Kalimantan kali ini pakai ubi juga enak nih

Santan

Margarin

Bingka Ubi Madu #JagoMasakMinggu9Periode3

Bakar bawang merah, bawang putih, dan terasi.

Kupas dan potong potong cempedak yang sudah dibakar.

Masukkan santan, bumbu halus, dan cempedak yang sudah dibakar lalu didihkan sebentar.

Cempedak bisa di ganti dengan terong atau jantung pisang.

Penyedap

Terasi

Gegacok (Cempedak Bakar Kuah Santan)

Campurkan air hangat yang sudah disiapkan sebelumnya dengan ragi yang ada ditambah dengan 1sdm gula. Aduk sampai rata dan diamkan selama 15menit hingga membentuk layer busa diatasnya

Campur semua bahan yang ada termasuk air yang sudah dicampur ragi sebelumnya. aduk dan ulen sampai rata dan kalis (tidak lengket di tangan).

Setelah adonan tercampur rata. pindah ke tempat lain yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutupi dengan plastik atau serbet dan diamkan selama 30menit. Setelah itu bentuk adonan dan isikan dengan mozzarella secukupnya. Dan diamkan sebentar agar mengembang lagi.

Siapkan dandang untuk mengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah itu masukkan bakpao ke dalam dandang dengan diberi jarak. Jika sudah terisi cukup, kukus bakpao selama 30menit hingga matang.

Setelah bakpao matang, pindahkan kedalam piring saji dan siap untuk dihidangkan.

Taarraaaa.. bakpao siap untuk dimakan. Selamat mencoba...🙏🏻

Langkah 7

Bakpao isian molor-molor, yuk bikin bakpao mozza. Mari masak...👨‍🍳👨‍🍳

Resep Sop Sayur Telur

Bahan Utama

Bumbu Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Sayur Telur

Bahan Utama

Bumbu Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka