cuci bersih ikan tongkol lalu goreng hingga matang, tiriskan lalu suwir-suwir.

Langkah 1

halus cabe, bawang merah, bawang putih dan jahe.

Langkah 2

panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk dan, lengkuas. Tumis sampai matang dan harum.

Langkah 3

tambahkan gula pasir, garam sedikit kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

terakhir masukkan daun kemangi, aduk ratakan sebentar. Siap sajikan.

Langkah 7

menu satu ini sangat cocok untuk liwetan nasi atau lauk nasi bakar. Selamat Mencoba!

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Daun Kemangi

Ikan

Petai

Tongkol Suwir Pete Kemangi

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong tempe dan tahu sesuai selera.

Haluskan bumbu-bumbu, geprek jahe dan lengkuas.

Siapkan wajan, isi dengan 700 ml air, masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, daun jeruk. Masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe, tahu, kacang panjang, masak hingga ½ matang.

Selanjutnya, masukan udang, santan, tomat, daun bawang, masak hingga semua matang, koreksi rasa.

Sayur lodeh dengan isian udang,tahu,tempe dan tambahan sayur lainya, yuk cobain resepnya

Bumbu

Jahe

Lengkuas

Santan

Tahu

Tempe

Tomat

Udang

Lodeh Udang Tahu Tempe

Siapkan tempe di dalam satu wadah, lalu haluskan dengan menggunakan meat hammer.

Tambahkan telur, wortel, tepung terigu, garam, penyedap, lada, penyedap, daun bawang, daun jeruk, ketumbar, bawang putih dan bawang merah iris. Aduk hingga adonan tercampur dengan rata.

Ambil satu sendok adonan, lalu bulatkan sesuai selera.

Goreng di dalam minyak panas hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Halal

setor Recooknya chef.
saya modifikasi dengan bumbu kunyit lbh banyak..
izin reshare.
#RecookYummy

Selamat pagi chef setor recook mendol nya, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Setor rikuk mendol tempenya min, memodif resepnya minchef jadilah mendol ala aku ✨ Mantapppp resepnyaaa.. Cucok banget, jadi mengingatkan ku sama mendol almarhuma nenek aku 😍 thanks minchef 🤗 #JagoMasakMaret

Wortel

Telur

Mendol

Cuci bersih kentang dan potong menjadi beberapa bagian

Tumbuk kentang hingga halus dan pindahkan ke wadah

Campurkan kentang dengan tepung maizena, daun bawang yang sudah di iris, bawang putih, garam, dan merica, lalu aduk rata

Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan, sisihkan

Panaskan minyak, goreng kentang sampai kecoklatan dan matang merata, setelah matang siap dinikmati

Cocok dijadikan cemilan ataupun teman makan nasi. Potato ball ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kentang

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Potato Ball

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

Tambahkan air aduk rata masak hingga bumbu tanak.

Masukkan tongkol goreng aduk rata masak hingga bumbu menyerap ke dalam tongkol.

Tambahkan santan, sambil diaduk terus, masak hingga santan matang, tambahkan garam dan gula serta kaldu, koreksi rasa.

Menu sederhana olahan tongkol, bumbunya simpel.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Gula

Kemiri

Tongkol Masak Santan Pedas

Campurkan margarin, kuning telur, gula halus, dan vanilla ekstrak, kocok dengan whisker hingga tercampur rata.

Tambahkan keju parmesan, susu bubuk, tepung terigu protein sedang, dan tepung maizena. Aduk rata hingga adonan dapat dibentuk

Cetakan Kue Kering

Mix Bowl

Spatula Kue

Talenan

Plastik Segitiga

Rolling Pin

Bahan

Bahan Taburan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Sosis

Cookies Susu Bubuk

DCC dipotong-potong kecil atau diparut kasar, sisihkan.

Tim margarin dan DCC. Dalam wajan besar beri secukupnya air, letakkan mangkuk berisi margarin, nyalakan kompor (air jangan melebihi tinggi mangkok). Setelah margarin leleh, masukkan DCC, aduk-aduk sampai rata meleleh. Sisihkan, biarkan dalam suhu ruang.

Campur terigu, coklat bubuk, maizena dan susu bubuk, ayak. Sisihkan.

Kocok telur dan gula menggunakan mixer sampai gula benar-benar larut dan berwarna putih. Jangan sampai kaku. Matikan mixer. Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit, aduk rata menggunakan spatula. Dalam tahap ini, oven mulai dipanaskan.

Masukkan campuran DCC dan margarin, aduk balik sampai rata.

Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang sudah dioles margarin dan ditabur terigu. Beri topping sesuai selera. Oven dengan api sedang sampai matang, cek kematangan dengan tes tusuk. Tunggu hangat, keluarkan dari loyang, biarkan dingin, baru dipotong-potong.

Shiny crust pada brownies panggang bisa muncul itu sesuatu banget.

Margarin

butir

Terigu

Tepung

Maizena

Coklat

Susu

Brownies #JagoMasakMinggu2Periode2

Haluskan ubi, tambahkan gula, tapioka dan parutan keju.

Goreng dengan minyak yang cukup hingga keemadan dan berkulit.

Timus Ubi Keju manis gurih.. Enak banget...

Keju

Tepung Tapioka

Timus Ubi Keju

Kupas pisang dan potong-potong jadi 5 bagian.

Campur terigu, gula pasir dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Goreng pisang dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata pisang di piring dan taburi dengan keju parut.

Kucuri krimer kental manis dan siap disajikan.

Bahan Topping

Pisang

Pisang Goreng Mini Topping Keju

Semir dengan margarin pada permukaan roti tawar.

Panaskan oven dengan suhu 175 derajat. Panggang roti tawar hingga kering.

Angkat dan dinginkan. Masukkan ke dalam toples.

Simple but delicious. Memanfaatkan roti tawar yang hampir mendekati masa expired. Meskipun sederhana tetapi rasanya juara.

Gula Merah

Roti Tawar

Roti Kering Brown Sugar

Kupas wortel dan kentang lalu potong dadu kecil. Potong soss bulat tipis. Rajang bawang daun, bawang putih, bawang bombay dan daun seledri.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan air, garam, kentang dan wortel. Masak hingga sayuran empuk.

Setelah wortel dan kentang empuk. Masukan sosis, daun bawang, daun seledri serta bumbu kari. Masak hingga air menyusut. Matikan api, biarkan dingin.

Ambil 1 lembar kulit lumpia homemade. Masukan isian secukupnya. Lipat membentuk segitiga. Oleskan telur pada pinggiran kulit lumpia. Tekan agar rapat.

Panaskan minyak goreng. Masukkan samosa. Goreng hingga kering. Setelah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Samosa Isi Sayur Kari #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan air dan bawang putih geprek, masak sampai mendidih.

Masukkan kentang dan daun bawang. Masak sampai kentang setengah matang.

Masukkan tahu, lada bubuk, himsalt dan kaldu bubuk. Aduk, lalu masak sampai semua matang.

Cek rasa, lalu terakhir masukkan potongan tomat dan seledri. Aduk dan masak sebentar. Angkat, sajikan.

Bisa diganti/ ditambah sayur sesuai selera ya.

Sup Tahu Kentang Diet

Bersihkan tauge dan buang ujung akar tauge.

Panaskan minyaK goreng. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan daun bawang prei, cabe merah keriting, dan tomat. Masak hingga layu.

Tambahkan air, tauge, wortel, telur puyuh. Masak hingga matang.

Terakhir masukkan daun seledri, garam dam penyedap rasa, icip rasa dan siap di hidangkan..

Ini salah satu sayur bening kesukaan anak ku, apalagi ditambahkan dengan telur puyuh, hmmmm....nambah boros nasi...😊😍

Bahan Yang Di Iris

Tauge

Telur Puyuh

Sayur Bening Tauge

Rebus tulang ayam sampai didapatkan kuah kaldu.

Masukkan semua bahan kuah kaldu, koreksi rasa.

Rebus mie dan sawi pokcoy hingga lunak, tiriskan lalu masukkan ke dalam mangkuk.

Tuang kuah ramen di atas mie.
Tata ayam dan telur chashu, nori dan sawi pokcoy rebus. Garnish dengan daun bawang. Sajikan.

Shoyu Ramen adalah mie kuah khas Jepang dengan beragam topping. Kuahnya terbuat dari kaldu ayam dan bumbu utamanya tentu saja menggunakan shoyu atau kecap jepang. Di sini saya pakai ayam chashu sebagai topping, jika tidak ada boleh diganti dengan bakso atau lainnya. Resep ayam chashu sudah pernah saya share di sini ya.

Bahan Kuah Ramen

Daging Sapi

Kecap Asin

Sawi

Shoyu Ramen

Goreng tahu putih hingga matang, lalu angkat.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe yang telah diiris - iris.

Lalu masukkan tahu, air, kecap manis, saus tomat, penyedap rasa, garam, dan lada bubuk.

Tumis semuanya hingga merata, dan airnya menyusut.

Tahu Udang Pedas Manis

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, merica bubuk, pala bubuk, ketumbar bubuk, jahe, daun salam, sereh dan lengkuas.

Masukan ayam, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Tambahkan 1 gelas air, lalu masak hingga ayam matang dan air mengering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Olahan ayam dengan cita rasa pedas gurih yang enak rasanya.

Bumbu-Bumbu

Ayam

Ayam Rica-rica

Rebus bayam selama 2 sampai 3 menit, tiriskan.

Tumis wortel cukup hingga setengah layu di teflon.

Buat tumisan ayam, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, lalu tambahkan sisa bahan lainnya, masak hingga matang.

Buat saos, tumis bawang putih lalu masukkan sisa bahan lainnya dan masak hingga saos meletup letup, dinginkan suhu ruang.

Tata pada mangkok saji, nasi putih, letakkan semua sayur, jamur dan ayam di bagian pinggir nasi secara melingkar dengan rapih.

Letakkan telur setengah matang di tengah, siram saos gochujang, beri taburan wijen dan daun bawang, siap untuk disajikan.

Bibimbap atau nasi campur Korea bisa disajikan dengan pilihan sayur lain sesuai bahan tersedia.
Resep ini untuk 2 hingga 3 porsi mangkuk saji.

Resep Sayur Tahu Santan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait