Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam kemudian masukkan bumbu marinasi, aduk rata.

Langkah 1

Langkah 2

Campur semua bahan basah menjadi satu, tuang air perlahan sampai menjadi adonan kental, kemudian masukkan ayam marinasi tadi.

Langkah 3

Gulingkan ayam kedalam bahan kering sambil dicubit cubit.

Langkah 4

Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan ayam dan goreng ayam hingga renyah dan kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Langkah 5

Renyah tahan lama enak bangeeet pokoknya yang suka ayam dengan cita rasa renyah tahan lama boleh dicoba nih.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Halal

No Pork

Baking Powder

Bawang Putih

Garam

Kunyit

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ayam Krispi Tepung Beras

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam wadah, masukkan terigu, ragi instan, susu bubuk, gula, garam, minyak dan air (air jangan langsung masuk semua ya, 3/4 dulu, nanti ditambahkan jika ternyata kurang). Kemudian mixer hingga kalis (kurang lebih 10-12 menit).

Bulatkan adonan, sambil ditaburi terigu supaya tidak lengket. Lalu tutup dengan kain/plastik dan diamkan selama 45-60 menit (mengembang 2x lipat).

Kempiskan adonan lalu bagi jadi 4 bagian. Istirahakan 15 menit.

Pipihkan dengan rolling pin. Jika adonan masih membal, istirahakan lagi 15 menit supaya lebih nurut saat digilas. Olesi dengan saus bolognese. Bisa instant atau yang homemade seperti di resep saya sebelumnya. Taburi parutan keju quick melt.

Gulung, cubit-cubit supaya menutup. Lalu potong jadi 4 bagian. Letakkan di cup kertas.

Bentuk yang lainnya, pipihkan bentuk bulat, bagi jadi 4.

Langkah 6

Ambil 1 bagian, gilas lagi bentuk segitiga yang lebih panjang kakinya. Olesi saus bolognese dan taburi keju quickmelt. Atau kejunya di potong memanjang juga bisa.

Langkah 7

Gulung lalu agak dilengkungkan. Letakkan di cup kertas.

Langkah 8

Tata di loyang dan diamkan selama 60 menit. Setelah 60 menit, panaskan oven selama 10 menit atau sampai panasnya merata. Gunakan api besar (saya pakai oven tangkring). Masukkan roti ke dalam oven.

Langkah 9

Saat mengoven, loyang perlu diputar setiap 3 menit supaya matangnya merata. Dan dipindah ke rak atas di menit ke 6. Lama mengoven 12 menit. (Sesuaikan dengan oven masing-masing ya).

Langkah 10

Menggunakan base pizza crust yang minimalis, tanpa telur dan pakai minyak goreng.

Alat & Perlengkapan

Keju

Ragi

Susu

Tepung

Pizza Roll Ekonomis

Goreng hingga kering tahu yang sudah direndam dengan garam 5 menit.

Penyet lele dan tahu di atas sambal sebentar.

Tata diatas piring penyetan sambal manokwarinya. Siap dinikmati.

Ketagihan dengan sambal mentah satu ini karena cocok untuk segala jenis ikan goreng dan bakar.

Cabe

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Penyetan Lele Sambal Manokwari

Masukkan ayam, bawang putih parut, bawang putih geprek, kunyit bubuk, garam, ketumbar bubuk dan air ke dalam panci.

Rebus hingga ayam empuk dan bumbu meresap, lalu tiriskan dan jangan buang bawang putih gepreknya.

Goreng ayam bersama bawang putih geprek di minyak panas hingga kecokelatan, lalu tiriskan.

Ulek bawang putih, cabe rawit dan garam hingga halus.

Tuang minyak panas bekas menggoreng ayam, aduk rata.

Bahan Sambal Bawang

Bawang Merah

Ketumbar

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Bawang

Hancurkan tempe setengah halus.
Lalu masukan pete, daun salam dan bumbu halus.

Aduk rata.
Lalu tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan garam secukupnya. 
Aduk rata kembali.

Pindahkan ke wadah yang tahan panas. 
Kemudian kukus sampai matang kurang lebih selama 25 menit. 
Angkat dan siap disajikan.

Biasanya botok dikukus menggunakan daun, karena saya tidak punya daun jadi hanya kukus di piring saja.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Gula

Petai

Botok Tempe Kukus

Panaskan minyak, lalu masukan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga bawang matang dan harum.

Masukan irisan wortel dan kentang, aduk hingga tercampur rata. Tuang air ke dalam wajan, masukan juga garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Tutup wajannya, masak hingga matang, Aduk sesekali biar ga gosong.

Masukan irisan bawang daun. Aduk hingga rata.

Masukan susu kental manis, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Masukan larutan maizena. Aduk rata. Jika terlalu kental tambahkan lagi sedikit air. Angkat, biarkan hingga uap panasnya hilang.

Penyelesaian : Letakan 1 lembar kulit risoles. Lalu masukan 1-2 sendok makan isian risoles (sesuai selera) lalu lipat seperti amplop. Lakukan hingga kulit risoles dan isian risoles habis.

Bahan celupan : campur jadi satu terigu dan air. Aduk hingga tercampur rata. Masukan risoles ke dalam bahan celupan hingga semua permukaannya tertutupi bahan celupan.

Lalu gulingkan risoles di tepung panir hingga semua permukaannya tertutupi tepung panir. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng risoles hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bahan Celupan :

Daun Bawang

Indomilk Kental Manis

Tepung Maizena

Wortel

Risoles Isi Kentang Wortel

Siapkan bawang merah, bawang putih, penyedap dan garam

Panaskan minyak dalam wajan. Lalu tuang adonan telur.

Siapa yang tidak suka telur? Di buat dadar saos teriyaki sudah pasti enak, cobain deh..

No Alcohol

Saus Teriyaki

Telur Dadar Saos Teriyaki

Siapkan kelapa parut (pastikan tidak ada daging kelapa yang masih besar).

Sisir gula merah dan ikat simpul daun pandan. Lalu tambahkan air.

Masak hingga gula merah mencair, lalu masukkan kelapa. Masak hingga kelapa tercampur sempurna dan lengket karena terkena karamel dari gula merah. Sisihkan dulu isian ini.

Tambahkan bumbu garam, vanilli dan telur.

Tambahkan santan, aduk rata. Note: santannya direbus dulu kalau mau lebih tahan lama. Tapi karena ini porsi sekali makan, jadi tidak perlu dididihkan.

Belah dua adonan, lalu salah satunya diberi pewarna makanan merah tua. Aduk rata hingga warna homogen.

Cetak di teflon tanpa minyak. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke tengah teflon. Dan angkat teflon lalu putar agar adonan merata. Masak dengan api kecil hingga seluruh area berubah warna (tanda sudah matang). Pindahkan ke piring, untuk amannya jangan ditaruh bertumpuk, tapi diberi jarak.

Masukkan isian yang sudah dibuat di step 1-3. Lipat dulu bagian kiri dan kanan kulit, baru gulung hingga habis. Lalu tekan hingga lengket. Agar pasti bisa menempel, lakukan saat adonan masih hangat dan tidak terlalu kering.

Buah

pandan

Kelapa

Santan

butir

Terigu

Minyak

Pewarna

Sayur

Dadar Gulung Merah Putih #RoadtoIMY

Siapkan dalam panci : air, santan, gula dan garam.

Larutkan maizena dalam sedikit air, masukkan ke dalam panci.

Masukkan tape ketan hitam dan susu kental manis. Matikan api, dinginkan.

Setelah dingin, masukkan ke plastik es lilin.

Punya stock tape ketan, cobain bikin es lilin ah. Cocok dinikmati saat cuaca panas 😊

Izin recook ya mb, lupa bolak baliknya , jadinya gini deh😁

#recookyummy
#jagomasak2022

Selamat Malam Mbk Thea.. setor Recooknya yaa.

Dulu semasa SD, es lilin menjadi favorit karena rasanya manis, segar, lembut dan tentunya harganya murah. Salah satu farian yang paling populer adalah es lilin tape ketan hitam dan es lilin kacang hijau. 

Terimakasih mbk Thea untuk resepnya. Esnya manisnya pas dan lembut sekali👍👍.

#JagoMasakFebruari

Beras Ketan

Es Lilin Tape Ketan Hitam

Siapkan daun pisang, sobek dengan ukuran 12 lembar yang lebar dan 12 lembar ukuran sedang untuk melapis. Campur semua bahan cocopandan, masak hingga matang kemudian dinginkan

Campurkan semua bahan kuah, gula merah diiris-iris dan masak hingga gula pasir dan gula merahnya larut

Setelah cocopandan mengeras, parut dengan menggunakan parutan sayur

Ambil 1 lembar plastik, 2 lembar daun pisang yang berukuran besar dan kecil bentuk seperti pincuk, susun roti yang sudah dicelupkan ke bahan kuah, irisan daun pandan dan satu sendok makan cocopandan kemudian tuang sedikit kuahnya, semat daun menggunakan tusuk gigi

Kukus selama 30 menit, sajikan dingin agar kuah mengental

Camilan manis yang berbahan dasar roti dan kelapa muda, tapi dalam resep ini saya menggunakan kelapa muda sintesis dari jelly powder jadi rasanya genyil-genyil mirip dengan kelapa aslinya

Bahan kuah

Bahan Cocopandan

Agar-Agar

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula Merah

Roti Tawar

Bongko Roti Tawar

Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kencur, gula merah dan garam. Tambahkan air matang secukupnya. Aduk hingga merata, koreksi rasa.

Siapkan sayur-sayuran seperti tauge, kol, mentimun, daun kemangi, kacang panjang dan terong hijau. Potong kecil-kecil lalu tiriskan dan sisihkan.

Masukkan sayur-sayuran dan lontong ke dalam bumbu kacang.

Aduk bumbu kacang, sayur-sayuran, tahu goreng dan lontong hingga rata.

Hias sesuai selera dan sajikan bersama dengan kerupuk.

Karedok disajikan bersama dengan lontong, tahu dan bumbu kacang.

Kacang

Kacang Panjang

Kubis

Terong

Timun

Lontong Karedok #JagoMasakMinggu3Periode2

Beri ceker ayam perasan jeruk nipis lalu bilas biar ga bau amis.

Rebus ceker dan kasih penyedap ayam sekitar 15 menit biar ceker empuk.

Tumis dan masukkan ceker dan yang lainnya.

Tambahkan air 500 ml lalu masak sampai matang.

Resep enak dimakan disaat musim hujan seperti ini.

Jahe

Sosis

Seblak Ceker Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan lengkuas, daun salam dan cabe merah, tumis hingga harum.

Masukkan air, beri garam, gula merah, kecap manis, lada, pala, koreksi rasa.

Masukkan bawang bombay, masak hingga mendidih.

Masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap.

Resep Sayur Tempe Cabe Hijau

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Tempe Cabe Hijau

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B