Resep Sayur Terong Ikan Semar
tyasratno
5.0
(1 Rating)
Awal-awal masak ikan semar dulu, agak ragu gitu liat bentuknya yang gepeng. Eh ... ternyata dagingnya lumayan banyak, durinya juga ngga banyak. Ok, yu
Bahan Utama
3 bh terong
3 ekor ikan semar asap
1 bh tomat
2 lmbr daun jeruk
1/2 sdt kaldu bubuk
Secukupnya garam halus
Bahan Bumbu Halus
5 bh cabe rawit
3 bh cabe merah keriting
Bahan Bumbu Halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 bh kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas kencur
1/4 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat
Langkah 1
Potong-potong terong, langsung rendam di air beberapa saat, kemudian bilas.
Langkah 2
Siapkan juga ikan semar asap. Bilas, lalu tiriskan.
Langkah 3
Haluskan bumbu, tambahkan daun jeruk.
Langkah 4
Kemudian, tumis bumbu bersama daun jeruk hingga matang.
Langkah 5
Masukkan terong, tambahkan air.
Langkah 6
Setelah terong agak empuk, masukkan ikan semar, santan, tomat, kaldu bubuk, dan garam. Aduk merata. Bisa di-tes rasa dulu. Masak hingga kuah mendidih.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
