Langkah 1

Masukkan semua bahan bumbu saus teriyaki.

Langkah 2

Aduk rata, lalu masukkan kedalam kulkas selama 60 menit.

Langkah 3

Lelehkan margarin, kemudian tumis bawang bombay.

Langkah 4

Masukkan daging yang sudah dimarinasi dengan saus teriyaki. masak sampai matang, kemudian sajikan.

Langkah 5

kali ini masak makanan ala Jepang yaitu chicken teriyaki. Bikinnya simpel, saya pakai saus teriyaki instan yang ada dipasaran ya moms. Rasanya enak banget. Yuk dicobain 🥰

Bahan Utama

Bahan Saus Teriyaki

Bawang Bombay

Daging Sapi

Saus Teriyaki

Chicken Teriyaki

Siapkan cecek, kemudian cuci bersih dan potong dadu, sisihkan.

Siapkan bahan bumbu, cuci bersih, dan iris tipis bawang merah, sisihkan

Haluskan bumbu bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, dan kunyit dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah iris, laos, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Beri sedikit air, masukkan cecek kemudian aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, gula, dan lada, aduk hingga rata.

Beri santan, aduk rata dan perbaiki rasanya.

Langkah 6

Biarkan hingga airnya mulai menyusut dan matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Jeruk

Salam

Santan

Garam

Gula

Kaldu

Lada

Minyak

Buah

Cabe

Rawit

Kunyit

Kemiri

Sambal Goreng Cecek

Siapkan kuning telur dan sosis. Sisihkan.

Dalam panci, masukan air, kaldu bubuk, gula pasir dan vetcin. Aduk rata, lalu didihkan di atas kompor.

Setelah air bumbu mendidih, kecilkan api, masukan terigu, aduk cepat hingga menggumpal. Angkat, biarkan uap panasnya hilang.

Cetak adonan dengan bantuan tangan. Bentuknya sesuai selera.

Masukan adonan yang sudah dicetak ke dalam kocokan putih telur.

Panaskan minyak, goreng perkedel kentang kw hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat

Langkah 8

Siapkan piring saji. Tata perkedel kentang kw di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Alat & Perlengkapan

Sosis

Telur

Tepung Terigu

Perkedel Kentang KW (Soto Banjar)

Daun Pandan

Jahe

Kopi

Susu

Kopi Pandan Jahe Susu

Tambahkan garam, aduk rata. Biarkan selama 15 menit. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan semua bumbu ke dalam wadah. Aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata. Siap disajikan.

Bahan Bumbu :

Bawang Putih

Timun

Acar Timun Berbumbu

Rebus hati ampela hingga matang, tiriskan

Masukan irisan bawang merah dan daun jeruk, aduk rata

Masak hingga menyerap, beri kucuran jeruk limau

Ati Ampela

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Terasi

Hati Ampela Bumbu Terasi

Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran. Kerat tubuh ikan. Kemudian marinasi dengan bumbu halus sampai rata.

Goreng ikan sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Campur jadi satu irisan bawang merah, tomat dan cabe rawit.

Tambahkan kecap manis dan bawang merah goreng. Aduk rata.

Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata. Sajikan ikan nila goreng dengan sambal kecap.

Bumbu Halus :

Sambal Kecap :

Ikan

Kecap Manis

Tomat

Nila Goreng Sambal Kecap

Rebus santan encer, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam.

Setelah mendidih masukkan tahu dan kubis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Menjelang matang tuang santan kental, aduk-aduk hingga mendidih lagi, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan yang enak dan pastinya mudah dibuat.

Kubis

Tahu

Bobor Tahu dan Kubis

Iris bawang bombay, bawang putih, dan cabe. Iris-iris juga sosis dan bakso ikan.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan air lalu masukkan sosis dan bakso ikan.

Tambahkan sayuran yg keras dl seperti wortel, brokoli, dan batang sawi. tambahkan semua saos. Masak hingga matang.

Terakhir masukkan daun sawi putih dan hijau, bawang pre dan tomat. Koreksi rasa. Masak hingga layu dan angkat.

Masak cepet dan endees.. untuk sayur dan protein bs dikreasikan sesuai selera. Ini aq masak yg ada aja di kulkas.

Bumbu

Saos

Bakso Ikan

Brokoli

Sawi

Wortel

Capcay Goreng

Potong - potong terong belanda, cabai dan bawang. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Lalapan khas Gayo, Aceh Tengah. Biasa dilalap bersama ikan goreng dan sayur labu siam.

Cecah Terong Belanda

<p>Kaldu ayam sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang kerap dipakai di berbagai masakan, seperti sup dan bakso. Kaldu ayam berasal dari sari rebusan ayam. Dalam proses pembuatannya, ditambahkan juga beberapa rempah, seperti bawang-bawangan dan jahe.</p>
<p>Umumnya, lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kaldu ayam bisa berjam-jam hingga mendapatkan sari yang gurih dan kaya rasa.</p>
<p>Dengan membuat kaldu ayam sendiri, Sobat Yummy dapat mengukur rasa sesuai preferensi masing-masing. Selain itu, bahan yang digunakan juga dapat lebih berkualitas.</p>
<p>Nah, kali ini <em>Yummy App</em> akan memberikan 5 cara membuat kaldu ayam yang praktis dan sudah pasti lezat. Yuk, disimak!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-oles-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​6 Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Kaldu Rebusan Ayam Spesial</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240126/f12417eb0d118dda8962c6a0e37f3edd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan menggunakan kaldu ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan menggunakan kaldu ayam (pixabay.com/Jason Goh)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 kg karkas ayam</li>
<li>2 bawang bombai, cincang</li>
<li>1 siung bawang putih besar, cincang</li>
<li>3 wortel besar, potong-potong</li>
<li>3 batang daun bawang, cincang</li>
<li>5 batang seledri, cincang</li>
<li>1 lemon, peras airnya</li>
<li>1 genggam daun peterseli</li>
<li>1 sendok teh merica hitam</li>
<li>6 liter air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan seluruh bahan ke dalam panci besar dan didihkan perlahan.</li>
<li>Kecilkan api, tutup panci, dan biarkan hingga dua jam.</li>
<li>Buka tutup panci dan biarkan kaldu tetap mendidih selama setidaknya satu jam lagi hingga warnanya berubah keemasan dan tulang bersih. Bila perlu, buang lemaknya dengan sendok.</li>
<li>Saring kaldu, biarkan dingin, simpan dalam <em>freezer</em> jika tidak ingin segera dipakai.</li>
</ol><h2>2. Kaldu Rebusan Tulang Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240126/d5a8b3ff1dd043a51cecc63b089ccfe2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat kaldu ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kaldu ayam (pexels.com/Alex Bayev)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Sisa tulang dan kulit dari ayam utuh</li>
<li>Daun seledri dan batang seledri besar, iris</li>
<li>Bawang, 1 bawang besar, dipotong empat</li>
<li>Wortel, potong ukuran 5cm</li>
<li>Peterseli, 1 ikat</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac14; sdt lada</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan sisa tulang dan kulit dari ayam utuh ke dalam panci besar. Tambahkan seledri, bawang, wortel, dan peterseli.</li>
<li>Tuang air secukupnya ke dalam panci lalu tambahkan garam dan merica.</li>
<li>Biarkan kaldu mendidih kemudian segera kecilkan api. Rebus setidaknya 4 jam dan sesekali bersihkan buih yang muncul ke permukaan.</li>
<li>Lepaskan tulang dan sayuran dengan lalu saring kaldu melalui saringan <em>mesh</em> halus.</li>
<li>Kaldu sudah siap dipakai.</li>
</ol>
<p>Apabila Sobat Yummy berencana menyimpannya untuk waktu yang lama, kamu harus menyusutkan kaldu dengan merebus satu atau dua jam lebih lama. Proses ini membuatnya lebih terkonsentrasi dan lebih mudah disimpan di <em>freezer</em>.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kaldu-jamur-totole target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Kaldu Jamur Totole Mengandung MSG? Yuk, Cari Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Kaldu Rebusan Sayap Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240126/cae501763d5f4800985d09b479098cbd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kaldu rebusan sayap ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kaldu rebusan sayap ayam (thefrayedapron.com)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10&ndash;15 potong sayap ayam</li>
<li>1 bawang bombay ukuran besar, potong menjadi empat</li>
<li>1 wortel besar, potong agak besar</li>
<li>1 ikat peterseli</li>
<li>1 daun bawang, potong agak besar</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>6 liter air</li>
<li>8 butir merica</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Seledri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan potongan ayam ke dalam panci besar bersama garam secukupnya, merica, bawang bombay, wortel, seledri, peterseli, daun bawang, dan daun salam ke dalam panci.</li>
<li>Masukkan juga 6 liter air lalu masak dengan api besar hingga agak mendidih baru kemudian kecilkan api. Biarkan kaldu ayam mendidih dengan api kecil tanpa ditutup selama 3 hingga 4 jam.</li>
<li>Jangan lupa bersihkan busa atau buih putih yang naik ke permukaan panci.</li>
<li>Setelah masak, saring kaldu dengan baik. Tuang kaldu ayam melalui saringan ke dalam wadah penyimpanan setelah kaldu mendingin.</li>
<li>Kaldu sayap ayam sudah jadi dan dapat bertahan seminggu atau lebih di lemari es dan beberapa bulan di <em>freezer</em>.</li>
</ol><h2>4. Kaldu Rebusan Ceker Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/533be09c1d5f4c359184f942a3add291.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus ceker agar empuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ceker ayam mentah (freepik.com/mrsirapol)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>15 buah ceker ayam</li>
<li>1,5 liter eir</li>
<li>1 buah wortel, iris</li>
<li>1 bawang bombay, iris</li>
<li>5 bawang putih, geprek</li>
<li>2 bawang merah, geprek</li>
<li>1 btg daun bawang, iris</li>
<li>1 ruas&nbsp;jahe</li>
<li>2 lembar&nbsp;daun jeruk</li>
<li>2 lembar&nbsp;daun salam</li>
<li>10 butir merica</li>
<li>3 sdm minyak zaitun</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, bersihkan ceker termasuk memotong kukunya dan dicuci di air mengalir.</li>
<li>Kemudian rebus ceker di air mendidih selama 5 hingga 10 menit untuk membersihkan sisa-sisa kotoran. Tiriskan lalu sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum tapi jangan sampai kecokelatan.</li>
<li>Masukkan air ke dalam bumbu lalu tunggu hingga mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih masukan ceker, wortel, daun bawang, jahe, merica, daun jeruk, dan daun salam.</li>
<li>Masak dengan api yang sangat kecil sekitar 1 hingga 1,5 jam. Tutup panci sebagian agar uap bisa keluar. Sesekali buang busa putih yang muncul di permukaan.</li>
<li>Ambil saringan kawat lalu saring kaldu ayam.</li>
<li>Kaldu ceker ayam sudah siap. Sobat Yummy dapat menyimpannya di <em>freezer</em> dan kaldu akan tahan sekitar 1 bulan.&nbsp;</li>
</ol><h2>5. Kaldu Rebusan Ayam Kampung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/129f104aa4c4ec820a73c977a8af0695.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat air kaldu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air kaldu (pixabay.com/bluebirdprovisions)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ayam kampung</li>
<li>2 helai daun bawang, iris agak besar</li>
<li>3 bawang putih, geprek</li>
<li>8 bawang merah, geprek</li>
<li>&frac12; bawang bombay, iris</li>
<li>1 wortel</li>
<li>1 ruas jahe, geprek</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam.</li>
<li>Siapkan panci besar lalu rebus ayam bersama dengan air.</li>
<li>Masukkan bawang merah, bawang putih, irisan bawang bombay, wortel, daun bawang, dan jahe ke dalam rebusan.</li>
<li>Rebus hingga mendidih dengan api kecil sekitar 2 hingga 3 jam.</li>
<li>Tiriskan ayam lalu saring air kaldunya.</li>
<li>Simpan dalam wadah ketika sudah mendingin lalu bisa dimasukkan dalam kulkas atau <em>freezer</em>.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar-ungkep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Ayam Bakar Ungkep, Bumbu Meresap Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa ragam cara untuk membuat kaldu ayam. Untuk lebih memudahkan Sobat Yummy, kamu bisa menyimpan kaldu dalam wadah toples atau kaca sebelum dimasukkan ke kulkas. Sehingga dapat memudahkan saat akan dipakai sewaktu-waktu.</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p>

Kaldu ayam berasal dari sari rebusan ayam yang kerap dipakai di kebanyakan masakan. Yuk, simak cara membuat kaldu ayam yang praktis.

5 Cara Membuat Kaldu Ayam Lezat, Gurih dan Mudah Dibuat

Cuci bersih sunkist, dengan cara taburkan soda kue pada jeruk kemudian gosok-gosok dan bilas dengan air mengalir hingga bersih.

Potong-potong jeruk sunkist dan tambahkan gula.

Peras ujung potongan jeruk sunkist dan campur dengan perasan jeruk lemon, masukkan kembali sisa jeruk sunkist yang diperas, kemudian tuang air lemon dan sunkist ke campuran jeruk dan gula, aduk rata.

Masukan campuran jeruk, gula dan air lemon sunkist ke dalam toples diamkan suhu ruang seharian. Kemudian masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam.

Setelah sirup jeruk siap, masukan es batu ke dalam gelas saji, kemudian ambil satu potong jeruk dari dalam sirup, masukan beberapa sendok sirup jeruk (sesuai selera) saya pakai 3 sendok sayur, kemudian tambahkan air dingin secukup gelas saji. Aduk, sajikan dan nikmati selagi dingin.

Jeruk sunkist dijadiin minuman manis dan dingin segar sekali, dijadikan sirup jeruk ala ala Korea. Cocok diminum siang buat nambah semangat. Buatnya gampang bisa diminum bareng bareng dan berkali kali karena porsi nya banyak. Jeruknya pun jadi bisa dimakan dengan kulitnya.

Bahan Pencuci

Peralatan

Lemon

Madu

Es Sirup Jeruk Ala Korea

Siapkan bahan bumbu halus, tambahkan secukupnya air, lalu blender hingga halus

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan kecap manis

Jika sudah, buang daun jeruk, daun salam dan sereh

Lumuri ikan gurame dengan bumbu, lalu bakar di teflon (bolak-balik) hingga kedua sisi matang

Ikan Gurame yang dibakar dengan bumbu khas

Daun Salam

Gula Merah

Ketumbar

Serai

Gurame Bakar Teflon

Campurkan jagung, bumbu halus, dan semua sisa bahan, aduk rata dan tes rasa.

Goreng dalam minyak panad, api sedang hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Gorengan gurih dari jagung, enak buat lauk ataupun camilan.

Daun Bawang

Jagung

Tepung Beras

Perkedel Jagung Daun Bawang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas singkong rendam maksimal selama 2 jam cuci bersih kemudian potong kecil-kecil.

Tumbuk singkong selagi masih panas hingga halus, beri sedikit garam dan gua pasir, aduk rata.

Ambil sedikit adonan pipihkan, kemudian isi dengan ¼ sdt gula pasir, bulatkan.

Campur semua bahan pelapis, aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Ambil beberapa bulatan singkong, masukkan ke dalam adonan pelapis, lapisi hingga semuanya tertutup adonan.

Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng gemblong hingga permukaannya kering.

Angkat dan tiriskan. Gemblong cothot siap dihidangkan.

Kudapan tradisional berbahan dasar singkong yang dihaluskan dan diberi isian gula pasir yang kemudian digoreng. Rasanya gurih manis legit.

Adonan Pelapis

Singkong

Gemblong Cothot

Kukus labu hingga matang selama 15 menit.

Blender atau mixer telur, gula dan garam hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu, aduk rata kemudian masukkan mentega leleh lalu aduk kembali.

Masukkan labu yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Panaskan cetakan, olesi dengan sedikit minyak kemudian tuang adonan, biarkan matang dan tutup cetakan. Setelah permukaan mulai mengulit masukkan potongan prunes di atasnya, angkat dan sajikan.

Saya kurangi kuning telurnya kebetulan stock telur di rumah habis, tapi ini enak loh chef tetap lembut rasanya. Yuk dicoba.

Labu

Mentega

Kue Lumpur Labu ala Yummy

Ulek bumbu hingga halus, lalu masukan ikan baung dan lumuri dengan bumbu.

Kupas timun dan potong-potong sesuai selera, potong-potong juga kacang panjang.

Didihkan air dipanci, lalu masukkan timun dan kacang panjang.

Masukan ikan beserta bumbu dan juga serai.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga semua matang dan cicipi rasanya. Sajikan.

Masakan khas Kalimantan selatan, lebih nikmat disajikan dengan sambal terasi dan ikan asin goreng.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Asam Jawa

Kacang Panjang

Lengkuas

Gangan Asam Iwak Baung

Siapkan labu, kupas kulit dan potong sesuai selera.

Didihkan air, masukkan daun pandan dan kayu manis.

Kayu Manis

Setup Labu Kuning

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan cabe giling. Aduk rata.

Masukkan air. Masak hingga mendidih. Tuang kocokan telur, aduk cepat agar telur hancur.

Masukkan mie, daun bawang, saledri, dan tomat. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap, garam, kaldu jamur, bumbu mie, dan lada. Aduk rata.

Tambahkan sawi hijau. Masak sebentar koreksi rasa.

Setelah kuah mendidih, masukkan telur. Masak hingga telur matang. Matikan kompor dan siap dinikmati dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Enak & nikmat. Pecinta pedas wajib coba, karena pedasnya bikin ketagihan

Pelengkap :

Mie Instan

Seledri

Mie Rebus Super Pedas

Potong semua bahan sesuai selera, untuk wortel bisa diblanching dahulu agar warnanya tetap cantik.

Didihkan air bersama bawang putih hingga aromanya keluar

Masukkan bunga kol dan kentang, biarkan empuk.

Masukkan bakso ikan dan wortel, masak sebentar.

Bumbui dengan kaldu jamur, garam dan merica, cicipi rasanya, tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar, sajikan hangat.

Bakso

Kentang

Sop Bakso Ikan

Cuci bersih ayam beri air lemon, diamkan 15 menit lalu  bilas.tiriskan.

Haluskan lada, bawang putih dan garam marinasi ayam dalam kulkas selama 3 jam lalu masukan telur ayam aduk rata.

Siapkan bumbu kering aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 potong ayam masukan dalam bumbu kering cubit cubit sampai terbalut tepung.

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang balik satu kali agar tidak menyerap banyak minyak angkat dan tiriskan.

Resep Sayur Terong Santan Bumbu Iris

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Terong Santan Bumbu Iris

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait