Masukkan daging ikan tenggiri dengan bawang merah, bawang putih, dan 1 butir telur lalu diblender dengan hingga halus merata.

Langkah 1

Tambahkan garam, gula, merica, tepung sagu, tepung terigu dan daun seledri lalu aduk sampai merata.

Langkah 2

Ambil 1 sendok makan adonan, lalu letakkan diatas tahu putih. Lalukan hal yang sama menggunakan kulit pangsit, lalu rekatkan kulit pangsit dengan kreasimu sendiri.

Langkah 3

Lalu goreng batagor dalam minyak panas sampai matang, gunakan api sedang saja.

Langkah 4

Tuang saos kacang dan kecap manis ke atas batagor. Resep ini di jamin enak dan terjangkau.

Langkah 5

Resep batagor ala saya sendiri dan cara membuatnya sangat gampang.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging

Ikan

butir

Telur

Seledri

Garam

Tepung

Terigu

Tahu

Kacang

Kecap

Minyak

Batagor Ikan Tenggiri

Goreng ebi dan bawang putih hingga harum, lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan ebi dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, lalu tambahkan air, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih dan ayam empuk.

Setelah ayam empuk, masukkan wortel, kembang kol, buncis dan sosis, masak hingga sayuran matang.

Langkah 6


Bumbu Halus

Ayam

Buncis

Daun Bawang

Sosis

Wortel

Sup Kembang Kol Kuah Ebi

Goreng bahan kekian sampai kering (seperti goreng telor ) lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan bakso jamur dan wortel, aduk rata.

Masukan kol dan sawi masukan bumbu-bumbu, aduk rata masak sampai bumbu meresap.

Masukan kekian aduk rata lalu angkat, sajikan.

Kalau di jawa tengah ada cap jae kaya kaya Cap Cay gitu.

Halal

Bakso

Tumis Jamur Sayuran Ala Cap Jae

Didihkan air, lalu masukkan daun singkong. Rebus daun singkong hingga benar-benar empuk. Angkat.

Peras daun singkong hingga tidak ada airnya.

Ulek hingga halus cabai rawit, kacang tanah goreng, terasi dan garam.

Masukkan gula merah. Ulek lagi hingga gula halus.

Lalu masukkan daun singkong. Aduk hingga daun singkong tercampur rata dengan bumbu. Siapkan piring saji, tata di atas piring saji. Rujak daun singkong siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Cabe

Daun Pepaya

Singkong

Terasi

Rujak Daun Singkong

Siapkan daging nangka, buang bijinya. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukan tepung beras, tepung terigu, madu, garam dan vanili bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan encer cenderung kental.

Panaskan minyak, lalu goreng nangka samapai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Nangka goreng madu siap disajikan.

Selain di buat campuran es,nangka juga enak digoreng loh, Manis dan gurih rasanya

Bumbu

Madu

Nangka

Nangka Goreng Madu #JagoMasak2022

Tambahkan air, garam, penyedap rasa, dan lada, kemudian masak hingga jadi bubur.

Goreng bawang merah hingga setengah matang, kemudian masukkan terasi, masak hingga matang.

Siapkan bahan toping yang telah dicuci bersih.

Langkah 7

Siapkan mangkuk, tambahkan bubur, kemudian goreng terasi bawang, dan toping lainnya. Sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Resep turun temurun dari keluarga, yummy!

Beras

Lada

Penyedap

Buah

Bubur Sop Khas Keluarga

Rebus tulang tambahkan garam dan merica bubuk hingga matang, angkat dan tiriskan, potong-potong tulangnya

Dalam wajan tumis sebentar bawang bombay, angkat dan sisihkan.

Siapkan air yang baru dalam panci didihkan, masukan potongan tulang, wortel dan jagung masak hingga sayuran setengah matang.

Masukkan irisan buncis, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica bubuk dan gula pasir.

Terakhir masukan bawang bombay yang sudah digoreng sebelumnya, irisan bawang daun dan seledri.

Sayur yang simpel enak dimakan bersama keluarga.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Kubis

Sop Tulang Ayam

Cacah bahan yang lain (aku menggunakan chopper, bisa juga pakai pisau dicincang halus). Kalau yang pakai chopper tambahkan sedikit minyak kelapa agar lebih mudah halus.

Panaskan wajan dengan  minyak kelapa secukupnya. Kemudian tumis bahan yang dihaluskan hingga harum dan mengeluarkan minyak. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa,  dan lada sesuai selera.

Tambahkan terasi, ketumbar, dan kemiri yang sudah dihaluskan. Tumis sampai benar-benar matang, tidak ada bau mentah (langu). Angkat bumbu kemudian haluskan kembali, bisa menggunakan chopper ataupun diulek. Jadi deh bumbu dasar multifungsi, biasa digunakan untuk betutu, sate lilit, lawar, dsb.

Merupakan bumbu dasar khas Bali yang dipakai di berbagai masakan Bali

Cabai

Rawit

Lengkuas

Kencur

Kelapa

Roti

Base Gede/Base Genep

Cuci bersih kentang, kemudian kupas kulitnya. Gunakan bagian kulitnya saja.

Taburi kulit kentang dengan sedikit garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan sisihkan dahulu.

Baluri kulit kentang dengan bahan pelapis sampai rata. Kemudian ayak di atas saringan supaya tidak terlalu banyak tepung yang menempel.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng kulit kentang hingga crispy dan matang. Angkat dan tiriskan siap disajikan.

Support dalam rangka memperingati hari Lingkungan Internasional. Saya bikin menu leftover food berbahan dasar kulit kentang yang rasanya gurih dan crispy.

Bahan Pelapis :

Kentang

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Maizena

Kulit Kentang Crispy

U-Sus

Ube Panggang #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubee Mini Pie #DiRecookYummy

Ubek Tawa

Ubi Abon #JagoMasakMinggu8

Ubi Aroma

Ubi Balado Teri

Ubi Balut Wijen

Ubi Bersantan Manis

Ubi Brokoli

Ubi Caramel

Ubi Cheese Cake Snack MPASI

Ubi Ciled Cokelat Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Ubi Cilembu Bermadu

Ubi Cilembu Goreng

Ubi Cilembu Goreng Tepung

Ubi Cilembu Goreng Tiramisu Glaze

Ubi Cilembu Goreng Wijen

Ubi Coklat Crispy

Ubi Crispy

Ubi Crispy Coklat Lumer #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubi Crispy Isi Coklat

Ubi Cruncy Kacang Almond

Ubi Fantasi

Ubi Fantasi #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubi Fantasi #JagoMasakMinggu3Periode3

Ubi Fantasi #LebihSehat

Ubi Fantasi Gurih #JagoMasakMinggu1Periode3

Buat jelly cincau hitam, campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih, angkat dan diamkan sampai uap panasnya hilang.

Masukkan kewadah/cetakan, biarkan sampai set. Masukkan kulkas. Siap digunakan.

Buat air gula merah, campur semua bahan air gula merah, masak hingga mendidih. Angkat dan saring.

Penyajian, tata jelly cincau hitam digelas, lalu tuang air gula merah. Beri es batu.

Caonya buat dari jelly cincau hitam. Anak-anak lebih suka, lebih kenyal.

Jelly

Cincau

Gula

pandan

Es Cao Gula Merah #JagoMasakMinggu6Periode3

Tumis bumbu halus dengan salam, serai dan daun jeruk hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar hingga berubah warna.

Bumbui dengan merica dan garam. Cicipi rasanya.

Masak hingga ayam dan kentang empuk serta bumbu meresap. Matikan api.

Kemudian salin ke atas piring saji, lalu sajikan.

Menu yang selalu ada di hari lebaran. Paling suka opor ayam yang kuah nya putih..  Enak di makan dengan ketupat atau lontong.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kemiri

Santan

Serai

Opor Ayam

Masukkan telur, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, SP dan vanili bubuk.

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak selama 7 menit.

Ambil 2 sdm adonan, beri pasta pandan, aduk rata.
Ambil 3 sdm adonan, beri pasta dark chocolate, aduk rata. 
Lalu sisanya biarkan putih.

Tuang adonan putih, tambahkan sebagian adonan cokelat lalu hijau, lanjutkan kembali dengan sisa adonan.

Buat motif sesuai selera menggunakan lidi. 
Hentakkan 3 kali.

Panggang selama 40 menit dengan suhu 150°C menggunakan api atas dan bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera kemudian sajikan.

Enak banget buat ngemil santai bersama keluarga.

Bahan Cair (Campur Jadi 1) :

Tambahan :

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Bolu Marmer 3 Telur

Cuci bersih ayam, rebus sampai mendidih lalu buang airnya. Rebus lagi bersama 1500 ml air dan bumbu rempah sampai air menyusut dan keruh.

Keluarkan ayam, goreng hingga kecoklatan lalu suwir-suwir.

Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan tumisan bumbu halus ke adonan kuah, didihkan lagi.

Tata bihun, ayam suwir dan tahu kopong dalam mangkok, siram dengan kuah miso. Taburi dengan daun bawang pre, seledri dan bawang goreng serta kerupuk. Tambahkan sambal dan kecap jika suka.

Entah kenapa di tempatku, Sumatera Barat, disebut Miso, padahal ini adalah Mie Soup. Tapi ini adalah jajanan yang sangat populer di Sumatera Barat, terutama di daerah asalku Kabupaten Tanah Datar. Ada dua kedai Miso yang terkenal di sana. Miso V Kaum, dan Miso Bang Ris. #JajanDiRumah

BUMBU REMPAH

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Kamu ingin membuat sendiri miso ayam? Simak resep miso ayam yang enak dan mudah dibuat dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Miso Ayam Enak dan Mudah Dibuat

Bihun

Bunga Lawang/Pekak

Kayu Manis

Miso Ayam

Cuci kulit dan kepala udang sampai benar-benar bersih (air bilasan bening).

Masukkan bawang putih, jahe, daun bawang, seledri dan merica hitam.

Biarkan mendidih dan cairan agak menyusut sekitar 15 menit setelah rebusan mulai mendidih.

Matikan api dan biarkan tetap seperti itu sampai suhu ruang.

Setelah dingin saring dan buang ampasnya. Saya mendapatkan 400 ml kaldu udang.

Memberdayakan 'limbah' kulit udang jadi sesuatu yang bermanfaat.

Hai mbaa..
Recook kaldu udangnya ya, sangat bermanfaat sekali nih.. terimakasih resepnya #RecookYummy

Resep Sayur Terong Tempe Bumbu Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Terong Tempe Bumbu Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait