Sayur Tewel Sapi

Resep Sayur Tewel Sapi

Nica ardina rahma

Nica ardina rahma

5.0

(4 Rating)

Dimakan dengan lontong atau ketupat tambah nikmat

Bahan Utama

100 gr daging sapi (bisa ganti dengan tetelan)

300 gr tewel (nangka muda)

5 buah kacang panjang

65 ml santan kara

Secukupnya air

1 sdm kaldu sapi bubuk

1/2 sdt garam

1 sdm gula merah sisir

1/2 sdm gula pasir

3 cm lengkuas geprek

1 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

7 siung bawang merah

2 siung bawang putih

7 buah cabai rawit

3 buah cabai merah besar (sudah dikukus)

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cincang kasar daging

Langkah 1

Cincang kasar daging

Potong nangka muda lalu rebus sampai empuk, tiriskan

Langkah 2

Potong nangka muda lalu rebus sampai empuk, tiriskan

Potong pendek kacang panjang

Langkah 3

Potong pendek kacang panjang

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum lalu masukkan daging, tumis sampai berubah warna lalu masukkan air sampai penuh, masak sampai daging empuk (jika daging belum empuk tapi air sudah tinggal sedikit, bisa ditambah lagi airnya)

Langkah 4

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum lalu masukkan daging, tumis sampai berubah warna lalu masukkan air sampai penuh, masak sampai daging empuk (jika daging belum empuk tapi air sudah tinggal sedikit, bisa ditambah lagi airnya)

Lalu masukkan kacang panjang dan nangka muda, masak sampai kacang matang,lalu tambahkan semua bahan lain, aduk rata dan tes rasa

Langkah 5

Lalu masukkan kacang panjang dan nangka muda, masak sampai kacang matang,lalu tambahkan semua bahan lain, aduk rata dan tes rasa

Angkat dan sajikan

Langkah 6

Angkat dan sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement