Sangrai kacang tanah dalam frying pan tanpa minyak hingga kacang kecoklatan.

Langkah 1

Masukkan kacang dan gula ke dalam food processor, kemudian giling hingga galus merata, sisihkan.

Langkah 2

Fry Pan - Besar

Spatula

Food Processor

Piring Saji

Jajanan menyerupai mochi yang banyak ditemui di Penang maupun Singapore.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Gula

Kacang Tanah

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Muah Chee

Cuci pare, kemudian potong-poting. Taburi garam, remas- remas sampai agak layu bilas supaya tidak asin.

Potong-potong tempe sesuai selera. Goreng, lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis teri hingga kekuningan.

Langkah 3

Sisihkan teri di pinggir wajan. haluskan bawang merah, bawang putih, terasi,dan cabai. kemudia. masukkan bumbu halus ke dalam wajan.

Langkah 4

Tumis bumbu hingga wangi. Aduk kembali dengan teri.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan gula dan kaldu bubuk, tambahkan garam jika dirasa kurang rasa, aduk rata.

Langkah 8

Masak hingga matang dan bumbu meresap, cicipi rasanya.

Langkah 9

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Temp

Terasi

Oseng Pare Teri Tempe

Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Rebus bihun hingga matang lalu saring, sisihkan.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga warna kecap manis merata, koreksi rasa.

Terakhir, masukkan pokcoy, aduk dan masak sebentar hingga pokcoy layu. Matikan api, tuang bihun ke atas piring saji.

Anak-anak paling senang dan nggak akan menolak kalau dibuatkan menu dari bihun atau mie.

Bumbu halus

Bihun

Garam

Kemiri

Kecap Manis

Lada

Bihun Kecap

Potong kecil-kecil ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat lalu bilas dengan air bersih.

Dalam blender masukkan daging ayam, batu es, kaldu bubuk, garam, telur, bawang putih goreng, bawang merah goreng. Blender sampai bahan halus.

Masukkan tepung terigu dan baking powder. Blender kembali sampai semua bahan tercampur rata. Siapkan mangkuk. Pindah adonan kedalam mangkuk.

Didihkan air, lalu matikan apinya. Bentuk adonan bakso ayam lalu masukkan kedalam air yang sudah mendidih. Lakukan sampai adonan bakso habis. Nyalakan api dan masak adonan bakso sampai mengapung.

Angkat dan tiriskan bakso. Bisa untuk Frozen food.

Bentuknya kurang sempurna tapi rasa dijamin enak.

Ayam

Tepung

Bakso Ayam

Kocok lepas telur dengan garpu, sisihkan.

Masukkan telur, aduk cepat hingga telur berserat.

Tambahkan kaldu bubuk, gula, garam, merica, kecap asin, kecap ikan dan saos tape, aduk rata.

Masukkan misua, masak selama 2 menit. Matikan api.

Masukkan kucai, aduk rata dan sajikan selagi panas.

Mudah dibuat, cepat dan enak, cocok buat sarapan atau camilan saat cuaca dingin.

Telur

Misua Kuah Telur Kucai

Potong-potong kacang panjang, lalu cuci bersih.

Bersihkan cabai dan bawang, lalu iris-iris.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan air, garam, kaldu, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk rata. Masak kacang panjang hingga matang. Lalu angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Lalu sajikan.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang

Potong kotak-kotak wortel. Cuci bersih wortel.

Rebus ayam untuk membuat kaldunya. Lalu ayam disuwir-suwir.

Tumis mentega, bawang putih, bawang bombay, daun bawang sampai harum. Lalu masukkan air kaldu, wortel, dan ayam suwirnya.

Masukkan semua bumbunya dan fiber cream. Koreksi rasa.

Bawang Bombay

Brokoli

Wortel

Creamy Brocoli

Pisahkan daging ayam dari kulitnya dengan cara masukkan jari anda ke dalam bagian punggung ayam lalu gerakkan ke bagian tulang engsel sayap kemudian arahkan kebagian dada sehingga kulit bagian atas akan terpisah dari dagingnya. Setelah itu gunting bagian bawah ayam hingga kulitnya terbuka lalu masukkan kembali tangan lalu gerakkan ke arah pinggang dan kaki. Setelah semua kulit terpisah putuskan engsel sayap dan engsel kaki lalu ambil daging ayam. Sisihkan kulitnya.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak hingga layu dan harum. Setelah itu angkat dan sisihkan. Step selanjutnya campurkan daging ayam yang telah diiris, tumisan bawang, tepung roti, susu cair, telur, hoisin, ngohiong, angkak, kayu manis, bawang putih bubuk, jahe bubuk, pala bubuk, penyedap, gula dan garam dalam food processor lalu haluskan. Setelah itu sisihkan.

Siapkan kulit ayam yang telah terpisah dengan dagingnya lalu masukkan campuran daging halus (sambil lalu dipencet agar padat) lalu masukkan telur rebus. Tambahkan lagi daging ayam halus di bagian tengah perut hingga bagian kaki. Setelah itu jahit bagian perut yang robek dengan menggunakan tusuk sate yang telah ditipiskan.

Siapkan kukusan lalu panaskan dengan api besar. Setelah itu kukus ayam dengan kukusan hingga matang ditandai dengan kulit ayam yang semakin pekat dan ukuran ayam yang semakin besar.

Oles ayam dengan bahan olesan yang telah dicampur dengan rata, lalu oven selama 20 menit dengan suhu 200 C. Setelah itu angkat dan olesi kembali dengan bahan olesan lalu oven lagi dengan suhu dan waktu yang sama hingga matang dan berwarna kecoklatan. sajikan dengan sayuran.

#RecookYummy paha ayam kodok ya chef, enak banget chef. Semoga berkenan dan rimakasih resepnya chef 🙏🏻

butir

Buah

Bombay

Roti

Susu

Ngohiong

angkak

Jahe

Pala

Penyedap

Kecap

Madu

Ayam Kodok

Bersihkan cumi, buang tinta dan potong-potong agak besar.

Untuk bumbunya, potong besar bawang merah dan cabe rawit. Untuk bawang putih cukup diiris tipis aja.

Panaskan minyak goreng. Goreng cumi sampai sedikit kaku dan ukurannya sedikit menyusut.

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Aduk rata.

Tambahkan telur, kemudian orak arik sampai matang.

Bumbui dengan terasi, gula, garam dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak sampai matang. Koreksi rasa, siap dihidangkan.

Bikin resep yang lagi viral. Oseng bawang merah. Tapi kali ini aku tambahin cumi biar mantul.

Cumi

Oseng Cumi Bawang

Marinasi tahu dengan garam, penyedap rasa, dan air.

Goreng juga ikan manyung yang sudah direndam air garam kemudian sisihkan.

Beri garam, gula pasir, terasi, dan penyedap rasa kemudian haluskan.

Siap disajikan dengan tahu dan ikan manyung di atas sambal.

Buat penyetan ikan manyung dan tahu rasanya mantul banget.

Daun Kemangi

Ikan

Jeruk Nipis

Tahu

Tomat

Penyetan Ikan Manyung Tahu Sambal

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata.

Siapkan tusuk sate/sumpit, tempelkan adonan dan bentuk agak pipih memanjang.

Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama minimal 15 menit supaya bumbu lebih meresap.

Panaskan minyak goreng di panggangan atau penggorengan bentuk grill.

Masak daging sampai matang, kurang lebih 4 menit setiap sisinya.

Sate khas Timur Tengah! Dimakan pake nasi biryani lebih enak lagi!

Daging

Parsley

Ketumbar

Jinten

Kari

Minyak

Beef Kofta Kebab

Siapkan gelas saji, masukkab sirup coco pandan.

Tambahkan air matang dan es batu lalu aduk, sajikan.

Selasih

Es Semangka Coco Pandan #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus mie hingga lunak, tambahkan telur dan bumbu instan, aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia, isi 1 sdm mie ditengahnya.

Lipat, kemudian oles ujungnya dengan larutan terigu.

Angkat dan tiriskan, sajikan bersama rawit/saos botolan.

Bahan Perekat:

Kulit Lumpia

Lumpia Mie

Masukkan telur ceplok dan cabe rawit hijau.

Masukkan saos sambal, kecap manis, bumbu instan, kecap asin dan minyak wijen, setelah bumbu meresap taruh dalam piring.

Siap disajikan dengan irisan daun kucai di atasnya.

Daun Bawang

Kecap Asin

Saus Sambal

Sawi

Mie Nyemek Rawit Ijo

Haluskan duo bawang, kencur gula dan garam, kemudian campur rata dengan kelapa parut dan ikan teri.

Ambil daun singkong secukupnya lalu tambahkan 1 sdm campuran kelapa kemudian bungkus rata ikat menggunakan benang.

Kemudian haluskan duo bawang, duo cabe, kencur dan kemiri lalu panaskan minyak tumis bersama daun jeruk dan salam tumis hingga wangi.

Masukkan air tambahkan garam, gula, kaldu, dan kunyit bubuk.

Masukkan buntil dan rawit utuh lalu tambahkan santan masak hingga mendidih dan kuah agak menyusut, koreksi rasa dan sajikan.

Dari dulu penasaran bangat sama si buntil ini, emang isinya apa dan rasanya gimana? Kebetulan kemaren ada beli daun singkong akhirnya makan buntil.. Di luar perkiraanku ternyata ini enak banget asli meskipun cuman nasi putih buntil sama krupuk udah nikmattt.

Kuah :

Daun Jeruk

Daun Salam

Kelapa

Kencur

Kunyit

Santan

Singkong

Buntil Daun Singkong

Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan ayam. Masak ayam dengan api kecil agar kaldunya bening. Jika sudah matang, sisihkan terlebih dahulu.

Cuci bersih bumbu. Kemudian giling hingga halus.

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai aduk sampai layu, tuang kedalam rebusan ayam, masukkan daun bawang beri gula merah, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. masak dengan hingga  matang. Jangan lupa test rasa.

Angkat dan tiriskan ayam. goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Kemudian suwir-suwir.

Penyajian: Tata nasi dalam mangkok saji, beri suwiran ayam, tauge, daun bawang, daun seledri, bawang putih goreng,bawang merah goreng dan telur rebus. lalu siram dengan kuah soto, sajikan dengan pelengkap lainnya.

Tipe soto kudus ini berbeda dengam soto surabaya, kuah soto kudus cenderung ringan dan bening. Untuk pelengkapnya pun ada tambahan taoge. Anak anak dijamin suka nih dengan soto ini

Pelengkap

Tauge

Soto Kudus

Siapkan mangkok besar, lalu isi dengan air dan tambahkan bubuk kunyit

Potong kecil-kecil nanas. Pastikan nanas sudah dikupas dengan bersih ya

Rendam nanas dalam mangkok yang sudah diisi dengan air bubuk kunyit. Rendam lebih kurang 15 menit ya

Tiriskan nanas yang di rendam tadi, lalu bilas sekali saja dengan air bersih supaya bubuk kunyit yang menempel di daging nanasnya luruh dan nanas nampak kuning alami

Lalu tambahkan gula, garam, daun pandan, cengkeh, bunga lawang, daun pandan, kayu manis, serta cabai merah yang di belah. Setelah itu tambahkan juga air, lalu dimasak sampai mendidih. Aduk perlahan

Setelah mendidih, matikan kompor. Siap untuk disajikan

Tuang dalam wadah yang bisa ditutup, tunggu dingin dulu lalu tutup wadah dan masukkan dalam kulkas. Enak juga disajikan dalam keadaan dingin

Bisa juga disajikan untuk menghangatkan badan. Sajikan dalam mangkuk kecil... Selamat mencoba

Resep Scrambled Egg

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Scrambled Egg

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif