Resep Seafood Risotto Sanji Dari Anime "One Piece"

Langkah 1

Masukkan 3-4 Sdm extra virgin olive oil lalu tumis bawang bombay yang sudah dicincang halus dengan api kecil, jangan sampai ada warnanya, setelah agak lunak tambahkan 1 siung bawang putih yang sudah dicincang halus juga. Masak kurang lebih selama 2-3 menit sampai harum, tapi tidak ada warna.

Langkah 2

Masukkan beras "Arborio" ke tumisan bawang lalu tumis selama 1-2 menit.

Langkah 3

Tambahkan kaldu seafood yang masih panas sedikit demi sedikit lalu aduk terus. Apabila dirasa beras sudah menyerap kaldunya dan sudah mulai menyusut, tambahkan kembali kaldunya dan masak hingga beras matang.

Langkah 4

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan udang dan cumi lalu masak kurang lebih selama 3-4 menit. Tambahkan seasoning dan keju Parmigianno sesuai selera.

Langkah 5

Sajikan seafood risotto, dan tambahkan parutan keju dan parsley.