Seafood Saus Padang

Resep Seafood Saus Padang

Laylla gama

Laylla gama

5.0

(4 Rating)

Dari pada beli lebih baik masak sendiri, pasti lebih puas.

Bahan Utama

250 gram Kerang Dara, rebus

250 gram Udang

250 gram Kerang Hijau, rebus

2 buah Cumi, ukuran besar

100 ml Saus Sambal

1 sdm Saus Tomat

1 sdm Saus Tiram

1 sdt Kaldu Jamur

3 lembar Daun Jeruk

2 lembar Daun Salam

1 buah Serai, memarkan

½ sdt Merica Bubuk

3 buah Jagung Manis, potong kecil

2 buah Wortel, iris memanjang

½ buah Bawang Bombai, iris

1 batang Daun Bawang, iris

2 sdm Margarin

Bumbu halus

100 gram Cabai Merah

10 siung Bawang Merah

5 siung Bawang Putih

½ ruas Jahe

4 butir Kemiri

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Rebus kerang dara dan kerang hijau sampai buih kotorannya keluar.
Setelah matang, cuci bersih di air mengalir lalu tiriskan.

Langkah 1

Rebus kerang dara dan kerang hijau sampai buih kotorannya keluar. Setelah matang, cuci bersih di air mengalir lalu tiriskan.

Rebus jagung, sampai matang dan tiriskan.

Langkah 2

Rebus jagung, sampai matang dan tiriskan.

Blender bumbu sampai halus.

Langkah 3

Blender bumbu sampai halus.

Siapkan wajan, panaskan margarin kemudian tumis bawang bombai sampai harum.
Lalu masukkan bumbu halus bersamaan dengan daun jeruk, daun salam, dan serai.
Tumis sampai bumbu tanak.

Langkah 4

Siapkan wajan, panaskan margarin kemudian tumis bawang bombai sampai harum. Lalu masukkan bumbu halus bersamaan dengan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis sampai bumbu tanak.

Masukkan cumi dan udang, aduk merata.

Langkah 5

Masukkan cumi dan udang, aduk merata.

Masukkan wortel dan jagung manis.

Langkah 6

Masukkan wortel dan jagung manis.

Masukkan kerang, tambahkan saus sambal, kaldu jamur, saus tomat, saus tiram dan merica bubuk. 
Masak sampai semua matang.

Langkah 7

Masukkan kerang, tambahkan saus sambal, kaldu jamur, saus tomat, saus tiram dan merica bubuk. Masak sampai semua matang.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu siap disajikan.

Langkah 8

Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait