Seafood Tuturuga Rice Bowl #JagoMasakMinggu1

Resep Seafood Tuturuga Rice Bowl #JagoMasakMinggu1

Dapur Nisa

Dapur Nisa

5.0

(4 Rating)

Resep ini merupakan masakan khas Manado dengan variasi seafood

Bahan Utama

75 gr kerang dara

100 gr cumi

3 lembar daun pandan

3 lembar daun jeruk

1 batang serai, geprek

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

5 buah cabai merah

2 buah kemiri sangrai

1 sdt jeruk nipis

2 sdm minyak untuk menumis

2 lembar daun salam

10 lembar daun kemangi

150 ml santan kental

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Kaldu ayam sesuai selera

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih beras putih. Masak dengan daun pandan dan daun jeruk

Langkah 1

Cuci bersih beras putih. Masak dengan daun pandan dan daun jeruk

Masak hingga nasi matang

Langkah 2

Masak hingga nasi matang

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, jahe, dan kunyit

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, jahe, dan kunyit

Tumis bumbu halus. Masukkan 1 lembar daun pandan, 1 lembar daun jeruk, dan 1 batang serai. Tumis hingga harum dan bumbu matang

Langkah 4

Tumis bumbu halus. Masukkan 1 lembar daun pandan, 1 lembar daun jeruk, dan 1 batang serai. Tumis hingga harum dan bumbu matang

Tambahkan santan. Masukkan kerang dara dan cumi. Masak hingga mengental. Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu ayam sesuai selera. Tambahkan 1 sdm jeruk nipis

Langkah 5

Tambahkan santan. Masukkan kerang dara dan cumi. Masak hingga mengental. Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu ayam sesuai selera. Tambahkan 1 sdm jeruk nipis

Angkat dan masukkan daun kemangi. Aduk hingga rata. Sajikan dan hias sesuai selera

Langkah 6

Angkat dan masukkan daun kemangi. Aduk hingga rata. Sajikan dan hias sesuai selera

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement