Kupas kulit batang keladi, lalu potong-potong.

Langkah 1

Taburi dengan 1 sdm garam, lalu remas-remas hingga layu. Kemudian cuci bersih.

Langkah 2

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan batang keladi. Rebus selama 2 menit, kemudian angkat.

Langkah 3

Bilas dengan air dingin, kemudian tiriskan.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga matang bersama daum salam.

Langkah 5

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Langkah 6

Lalu tuang santan, bubuhkan garam dan juga gula. Masak hingga santan mendidih.

Langkah 7

Masukkan batang keladi, aduk. Masak hingga kuah santannya tanak.

Langkah 8

Masakan tradisional, gulai batang keladi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Santan

Serai

Gulai Batang Keladi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci ayam lalu lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit lalu dibilas.

Haluskan bawang putih dan bawang merah. Masukkan ke dalam panci bersama serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk.

Masukkan ayam, tambahkan kayu manis, kapulaga dan cengkeh. Nyalakan api, setelah mendidih kecilkan apinya.

Aduk sesekali, rebus sampai air menyusut.

Enak banget, bumbunya meresap sampai ke dalam.

Jeruk Nipis

Ayam Goreng Berempah

Masukkan kecap Inggris dan gula palem lalu aduk rata.

Tuang sedikit saus barbeque ke udang dan biarkan 15 menit meresap.

Siapkan sayuran dan sosis lalu potong kecil-kecil.

Oleskan dengan saus barbeque kembali satenya sebelum digrill.

Langkah 9

Grill hingga matang dan sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Sate barbeque enak dengan bahan simple dan gampang buatnya!

Udang

Sosis

Paprika

Margarin

Saus

Sambal

Kecap

Lemon

Lada

Gula

Palem

Terong

Sate Barbeque

Pecahkan telur di mangkok, tambahkan sejumput garam dan aduk merata.

Goreng telur dengan terus di aduk menggunakan spatula.

Potong tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabe tumis hingga harum.

Masukkan telur yang sudah dimasak dan tambahkan garam, gula, serta penyedap rasa.

Aduk merata dan tambahkan kecap, kemudian koreksi rasa.

Resep menu satset yang nikmat dan sederhana.

Tumis Telur Bakso

Bersihkan ikan nila. Kemudian marinasi sekitar 1 jam.

Haluskan bumbu. Tambahkan daun kemangi, daun jeruk dan tomat iris. Tes rasa dulu sebelum dibungkus.

Siapkan daun pisang. Bisa di panggang sebentar agar layu tidak mudah robek saat membungkus  Taruh secukupnya bumbu, kemudian ikan nila, bumbu lagi. Bungkus dan semat dengan lidi.

Panaskan kukusan. Kemudian kukus pepes selama 30 menit.

Setelah 30 menit, angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

Ikan

Jeruk

Tomat

Garam

Kemiri

Kunyit

Kencur

PEPES NILA KEMANGI

Dalam wadah aduk gula halus dan telur dengan whisk hingga gula larut.

Tambahkan campuran coklat leleh, aduk rata, tambahkan tepung dan coklat bubuk, aduk rata.

Tuang kedalam loyang yang sudah di alas baking paper, pasang sekat kemudian diamkan ± 15 menit, beri topping. Panggang selama 20 menit api atas bawah dengan suhu 180° (sesuaikan dengan oven Masing-masing).

Keluarkan dari oven, lepas sekat dan siap dikemas.

Halal

No Alcohol

Cokelat

Cokelat Bubuk

Tepung Terigu

Chewy brownies sekat

Kemudian cuci bersih hingga getahnya hilang.

Lalu kukus ubi ungu selama 15 menit atau hingga matang. Angkat.

Pindahkan ubi ke piring, lalu beri krimer kental manis.

Setelah itu, beri taburan keju parut dan siap disajikan.

Biasanya urap menggunakan kelapa parut,kali ini saya gunakan keju parut. Enak dan gurih.

Keju

Urap Ubi Ungu Keju

Pencarian makanan khas Pekalongan. Yang terkenal adalah tauto, sego megono, nasi kebuli, srintil, kluban, kripik tahu, dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Pekalongan Lengkap dengan Resep

Pekalongan

Nasi Kebuli Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

Iwel-Iwel #JagoMasakMinggu9Periode2

Ongol-Ongol Gula Merah #JagoMasakMinggu9Periode2

Iwel-Iwel Nangka #JagoMasakMinggu9Periode2

Gemblong Ketan Putih #JagoMasakMinggu9Periode2

Nasi Kebuli Kambing #JagoMasakMinggu7Periode2

Soto Tauto Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Kluban Jawa #JagoMasakMinggu3Periode2

kluban weloh #JagoMasakMinggu3Periode2

Kluban Lembayung #JagoMasakMinggu9

Ongol-Ongol Singkong #JagoMasakMinggu6

Iwel-Iwel #JagoMasakMinggu2

Tumis bumbu merah hingga harum, kemudian masukkan serai, jahe, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu berubah warna.

Masukkan potongan daging sapi, aduk merata masak hingga seluruh daging berubah warna.

Masukkan air, kecap manis, garam, dan air asam jawa. Masak hingga daging menjadi empuk.

Kecilkan api, kemudian masukkan santan dan cabai rawit. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Masak hingga air sedikit sat.

Malam chef, ijin setor #RecookYummy untuk event #JagoMasak2022 ☺ sedikit penyesuaian dirasa, jadi pedas manis supaya gak ada yang protes 😁 terima kasih inspirasinya chef, saya ijin reshare ya 🤗

Selamat siang chef Yummy,,,,
Saya recook resepnya dan daging sapi saya ganti dengan ayam kampung. Terimakasih resepnya 🙏🥰
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Bismillah halo chef yummy kmrn lebaran sempet bikin resep ini tp malah di campur sama mahmer sama sambal kentang jadilah kaya gini hihii tp enak kok makasih resepnya #RecookYummy #JagoMasak2022

Trimaksh Resepnya Chef... 🙏🙏 Mantap Banget Daging Masak Pedasnya 👍👍👍 
Cabenya dihaluskan jadi pedasnya berasa bangeeettt 👌😘

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Menu utama pendamping ketupat lebaran selain kare ayam, ijin dagingnya saya ganti ayam ya Chef
Terima kasih resepnya

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Daging Sapi

Daging Masak Pedas

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan semua bahan isian tetelan, rebus 5 menit, kemudian potong kecil-kecil tetelan.

Campurkan semua bahan utama cilok, kecuali air mendidih, kemudian beri air mendidih sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.

Ambil adonan, beri isian tetelan, kemudian bulatkan.

Lakukan berulang hingga habis. Penggunaan tahu optional.

Didihkan 300ml dari bahan rebusan, kemudian masukan cilok, masak hingga mengapung.

Setelah cilok mengapung, buang air rebusan, sisakan 1/4 air rebusan, kemudian tambahkan 100ml minyak, aduk. Kemudian masak kembali 2 menit.

Kegunaan minyak, selain supaya tidak lengket, membuat tekstur cilok lebih empuk dan gurih.

Campurkan semua bahan kuah, masak hingga mendidih. Bisa juga pakai bumbu kacang untuk bumbu pelengkap.

Sajikan cilok dengan kuah dan saus sambal.

Dinamakan demikian karena resep cilok ini re-create dari jajanan cilok Legend di daerah kampung halaman di Lembang, Bandung. Jualan dari hampir 40 tahun lalu, namun penjual nya beberapa taun lalu meninggal dan tidak ada yang meneruskan jualan nya, padahal rasa cilok ini cukup punya ciri khas. Cara masak nya berbeda dengan cilok pada umumnya, beberapa kali juga coba buat namun beberapa kali kurang pas dan akhirnya resep ini yang paling mirip. Bisa juga di bumbui bumbu kacang.

Bahan Isian Tetelan:

Bahan Rebusan Cilok:

Bahan Kuah:

Bakso

Tepung

Cilok Legend

Iris tipis daun bawang, potong sosis sesuai selera.

Campurkan telur, daun bawang, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Panaskan teflon, masukkan mentega. Masukkan telur, dan taburi sosis diatasnya. Masak dengan api sedang.

Bumbu Bubuk:

Daun Bawang

Omelette Sosis

Langkah yang pertama, siapkan semua bahannya dan cuci bersih sayuran.

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak hingga bumbu berbau harum.

Setelah bumbu berbau harum, masukkan wortel dan air. Masak hingga wortelnya empuk.

Kemudian masukkan sayur sawi dan masukkan garam, gula pasir dan penyebab rasa. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan macaroni dan kerupuk. Kemudian aduk sampai rata.

Dan kemudian, masukkan telur, aduk rata dan masak hingga matang. Tes rasa, kalau sudah rasanya pas enak, angkat dan sajikan.

Resep Seblak Bandung #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Bandung #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis