Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Gula

Pisang

Tepung

Tepung Beras

Tepung Maizena

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Rebus mie instan hingga matang. Sisihkan.

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.

Masukkan telur,kemudian orak-arik hingga telur matang. Kemudian masukkan potongan sosis ,bawang merah dan bawang putih yang sudah di cincang. Masak hingga harum.

Kemudian masukkan mie dan nasi putih. Aduk rata.

Setelah itu masukkan potongan pokcoy, irisan cabai rawit, saus sambal, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, kaldu jamur dan bumbu mie instan. Aduk hingga rata. Masak hingga pokcoy layu. Koreksi rasa. Setelah di rasa pas angkat dan siap di sajikan.

Mie goreng mawut Ini cocok di santap kapanpun.

Alat & Perlengkapan

Hallo mbak Nila, saya recok mie goreng mawutnya. Mantul banget loh. Makasih ya... 
#JagoMasakFebruari

Nasi

Buah

Sosis

butir

Telur

Cabai

Rawit

Kecap

Sambal

Merica

Kaldu

Jamur

Minyak

Mie Goreng Mawut #AlaAnakKos

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan krimer kental manis.

Tambahkan biji selasih dan air, lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

Minuman cincau segar, cocok dinikmati siang hari.

Perlengkapan

Cincau

Selasih

Es Cincau Sirup Susu

Seduh jamur dengan air mendidih. Dinginkan. Peras airnya, potong-potong kecil.

Campur tahu, jamur, bumbu halus, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata koreksi rasa.

Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.

Bungkus hingga selesai. Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit. Angkat dan hidangkan jadi teman nasi hangat.

Langkah 7

Bumbu halus

Cabe

Tahu

Pepes Tahu Jamur

Rebus ayam sebentar saja, kemudian buang airnya agar tidak amis. Rebus lagi dengan 1 liter air sampai empuk.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tuang ke dalam rebusan ayam.

Bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Aduk dan cicipi rasanya, masak sampai meleteup-letup dan matikan kompor. Tiriskan ayam, lalu goreng sebentar saja dan suwir-suwir.

Tata semua bahan pelengkap di dalam mangkuk, lalu tambahkan suwiran ayam dan kuah soto.

Salah satu macam soto Surabaya yang terletak di jalan Ambengan. Lebih khas menggunakan koya.

Bahan pelengkap

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Kunyit

Lada

Serai

Soto Ambengan Surabaya #JagoMasak2022

Ceplos telur satu persatu goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Menu pelengkap hari ini untuk makan malam bersama suami.

Bumbu Halus:

Telur Ceplok Sambal Kecap

Sirup: rebus gula, pandan, pewarna dan 50 ml air hingga mendidih dan gula larut. Sisihkan hingga dingin.

Kupas alpukat dan potong dadu. Masukkan dalam mangkok saji.

Tuangi dengan air es dan sirup secukupnya.

Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Halal

Alpukat

Daun Pandan

Jeruk Nipis

Es Alpukat Nipis

Didihkan air, rebus nangka sampai matang. Angkat, tiriskan, sisihkan dahulu.

Haluskan semua bahan bumbu. Saya menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun kunyit, dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan nangka yang sudah direbus dan irisan buncis, aduk rata. Masak dengana api kecil sampai airnya sedikit menyusut.

Tambahkan santan kekentalan sedang, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Nangka

Jahe

Kemiri

Salam

Santan

Gulai Nangka Khas Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur terigu, gula, ragi, dan air. Uleni hingga ½ kalis.

Tambahkan mentega, garam dan pewarna makanan. Uleni hingga kalis dan diamkan ±30 menit. Tutup dengan serbet bersih.

Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, kempeskan adonan, lalu bentuk bulat.

Ambil 1 bulatan. Isi dengan meses, lalu bulatkan kembali. Tata dalam loyang yang sudah diberi mentega tipis dan diamkan 15 menit.

Kukus bakpao selama 15 menit. Siap dinikmati.

Margarin

Meses

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Roti Simple Tanpa Telur

Siapkan semua bahannya, cuci bersih dan potong-potong.

Rendam ebi dengan air panas selama 5 menit, lalu tiriskan.

Panaskan wajan beri minyak, tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan santan, potongan tahu, dan wortel. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata serta cicipi rasanya.

Setelah mendidih, tambahkan potongan sawi, lalu aduk. Masak sawi putih sebentar, kemudian sajikan dengan taburan bawang merah jika suka.

Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas sekalian cari yang kuah hangat di musim penghujan

Bumbu

Sawi

Sawi Putih Tahu Kuah Santan

Rebus air dan setelah mendidih masukkan humbut.

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih dan lengkuas geprek.

Setelah humbut empuk dan matang, masukkan udang dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Tuang santan kental instan dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

No Alcohol

Udang

Sayur Santan Humbut Udang

Suwir ayam memanjang, jangan terlalu halus suwirannya.

Tumis ayam tanpa minyak di pan anti lengket, bubuhkan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, tumis hingga ayam kering, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris, tumis hingga mulai layu.

Tuang campuran bumbu kari ke wajan, beri sedikit air supaya tidak terlalu kering.

Tambahkan kecap, setelah ayam kering masukkan nasi putih dan irisan cabe, aduk sampai semua bahan tercampur rata, koreksi rasa.

Sajikan nasi goreng ayam dengan lalapan timun segar.

Menu nasi goreng dengan topping ayam suwir melimpah.

Kecap Manis

Kembang Kol

Timun

Nasi Goreng Ayam Suwir Kari

Aneka resep masakan dari telur yang cocok untuk melengkapi santapan harian bersama keluarga ataupun teman.

Pancake Mini Meses

Nori Rice Egg Roll

Bihun Nyemek

Mie Instan Goreng Nyemek

Cake Coklat Banana

Mie Abuih Khas Minang

Pempek Adaan Nasi Sisa

Bolu kukus mekar tanpa air soda

Rawon Ayam Telur

Pempek Sutra

Telur Dadar Bakso Bunga Bawang

Pentol Jamur Rebus Frozen

Potong kotak-kotak tahu putih. Kemudian potong-potong sayuran, cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga matang.

Masukkan air, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Masukan tahu putih dan kecap manis, tunggu hingga mendidih.

Masukkan sayuran. Tunggu hingga matang, seleksi rasa. Sajikan.

Tahu Pedas Manis

Potong-potong tomat, cabai besar, bawang merah dan bawang putih

Siapkan panci rebus semua bahan sambal kecuali garam dan gula

Taruh semua bahan sambal kedalam cobek termasuk garam dan gula

Uleg sambal sampai tingkat kehalusan yg diinginkan,koreksi rasa

Resep Sambal tanpa minyak cocok untuk yang lagi diet, rasanya pedas asam segar

Tomat

Sambal Tomat Godok

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan pare dan kacang panjang, aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan masukkan potongan tahu, aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk gula pasir dan penyedap rasa, masak sampai matang.

Tuang santan kental dan masak sebentar, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jika suka pedas boleh ditambahkan irisan cabai.

Bahan Penyedap

Kacang

Pare

Sayur Santan Tahu Pare Kacang

Rebus mie dengan air mendidih kurleb 2 menit, lalu tiriskan.

Campur mie dengan kecap & saos tiram, aduk rata.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, lalu sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur dan bikin orak-arik.

Masukkan garam, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Kalo mie goreng emang sudah buat nolak, ya kan? Makanan andalan di tanggal tua juga nih. Hehe..

Kubis

Bakmie Goreng Simple

Rebus telur hingga matang. Matikan api dan rendam dalam air biasa, lalu kupas kulitnya.

Masukkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

Masukkan telur. Tambakan sedikit air. Aduk rata. Masak hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Menu sederhana yang bikin nambah lagi, nambah lagi. Enak dan  pedasnya bikin ketagihan. Recook dari "Cicik Ary"

Bumbu Halus :

Balado Talua

Campurkan tepung beras, maizena, susu, dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian masukan kuning telur. Aduk lagi hingga menyatu.

Panaskan santan dengan daun pandan (optional), jangan sampai mendidih kemudian tuangkan ke adinan tepung. Aduk dengan spatula hingga rata.

Cairkan mentega/margarine/butter dan tuang ke adonan tadi. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan kelapa. Aduk lagi sampai rata.

Panaskan wajan utk kue pukis, olesi dg mentega/margarine/butter, lalu doang adonan ke cetakan. Tutup. Panaskan dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit. Saya modifikasi dengan menambahkan irisan keju ke dalam adonan di cetakan, ditekan ke tengah dan tengelam di tiap cetakan.

Sering-sering di cek supaya tidak gosong. Untuk buroncong ini saya lebih suka agak gosong, supaya kriuk-kriuk. Supaya matang merata, kuenya bisa dibalik supaya bagian atas juga bisa matang. Setelah semua matang, angkat dan sajikan. Buroncong yg saya buat ini warnanya agak coklat karena saya pake gula sorghum yg berwarna coklat. Enjoy!

Buroncong atau pukis khas bugis sangat cocok untuk orang yang mengonsumsi gluter-free

Susu

Kue Buroncong Khas Bugis

Rebus daging sampai empuk. Setelah itu iris dengan arah berlawanan dengan arah serat agar daging mudah saat disantap. Simpan air sisa rebusan daging untuk digunakan nanti

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, mrica dan ketumbar

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya harum

Bubuhkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk

Langkah 10

Pertama kali masak semur diajari oleh tante. Masih ingat betul kata tante kebanyakan kecap, akhirnya ditambahi sedikit air lagi agar kecapnya tidak terlalu pekat. Tapi malah jadi enak karena semur dagingnya jadi berkuah nyemek. Kuahnya pun enak dimakan dengan nasi hangat.

Resep Seblak Basis

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Basis

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024