Seblak Ceker

Resep Seblak Ceker

Yuana

Yuana

4.0

(8 Rating)

Menu musim dingin yang nikmat 👍🏻

Bahan Utama

150 gr kerupuk kuning

1/4 kg ceker ayam (direbus)

2 buah sosis ayam

1 butir telur

8 buah cabai rawit

4 siung bawang putih

5 buah bawang merah

4 cm kencur

4 lembar daun jeruk

1 batang daun bawang (diiris)

1/2 sdt garam

1 sdt penyedap rasa

1/4 sdt gula

1/4 sdt lada

2 sdm minyak goreng

500 ml air

Alat & Perlengkapan

Wajan

Cara Membuat

Rendam kerupuk mentah dengan air panas selama +- 1 jam. Jika sudah sedikit mengembang, tiriskan

Langkah 1

Rendam kerupuk mentah dengan air panas selama +- 1 jam. Jika sudah sedikit mengembang, tiriskan

Siapkan bahan isian seblak

Langkah 2

Siapkan bahan isian seblak

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan kencur

Langkah 3

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan kencur

Masukan 2 sdm minyak goreng ke wajan. Tumis bumbu halus dan daun jeruk yang telah dirobek hingga harum dan matang

Langkah 4

Masukan 2 sdm minyak goreng ke wajan. Tumis bumbu halus dan daun jeruk yang telah dirobek hingga harum dan matang

Masukan 500 ml air. Tunggu hingga mendidih, masukkan telur dan aduk terus hingga berbentuk serabut

Langkah 5

Masukan 500 ml air. Tunggu hingga mendidih, masukkan telur dan aduk terus hingga berbentuk serabut

Masukan ceker dan sosis, masak +-10 menit agar ceker bertambah lembut

Langkah 6

Masukan ceker dan sosis, masak +-10 menit agar ceker bertambah lembut

Masukan kerupuk dan daun bawang. Beri garam, gula, lada dan penyedap rasa lalu koreksi rasa (jika kerupuk telah masuk, jangan masak terlalu lama guna mengindari kerupuk hancur). Angkat dan sajikan selagi hangat

Langkah 7

Masukan kerupuk dan daun bawang. Beri garam, gula, lada dan penyedap rasa lalu koreksi rasa (jika kerupuk telah masuk, jangan masak terlalu lama guna mengindari kerupuk hancur). Angkat dan sajikan selagi hangat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Advertisement

Advertisement

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Advertisement

Resep Masakan Lainnya

Advertisement

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement