Seblak Kering Daun Jeruk

Step 1

Siapkan semua bahan.

Step 2

Rendam kerupuk selama 15 menit dalam minyak dingin.

Step 3

Iris tipis bawang putih, kencur dan daun jeruk.

Step 4

Setelah didiamkan, nyalakan kompor api agak kecil, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Step 5

Goreng bawang putih, kencur dan daun jeruk hingga garing, atau kecoklatan, angkat, biarkan tiris, setelah dingin kemudian tumbuk halus.

Step 6

Taruh kerupuk dalam wadah kedap udara, masukkan bumbu yang sudah ditumbuk tadi bersama cabe bubuk, tutup, lalu kocok hingga tercampur rata.