Haluskan ayam dan bawang putih menggunakan chopper, pindahkan ke wadah, lalu tambahkan tepung tapioka, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk, dan saus tiram

Langkah 1

Langkah 2

Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri secukupnya adonan, bentuk sesuai selera

Langkah 3

Langkah 4

Rebus di air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak, rebus sampai mengapung

Langkah 5

Tiriskan, siap disajikan atau dibuat sajian apapun

Langkah 6

Bisa dimasak dengan chili oil, pangsit kuah ataupun pangsit goreng.. Recook Astri Anjarwati

Bahan Utama

Ayam

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Pangsit Ayam Rebus

Kukus kelapa, pandan dan garam kurang lebih 20 menit.

Kocok dengan speed tinggi sampai mengembang dan kental.

Masukkan terigu dan santan yang sudah dicampur pasta pandan secara bergantian. Lalu aduk balik sampai rata dan homogen.

Ambil 2 sdm kelapa parut. Masukkan ke cetakan yang sudah dioles sedikit minyak. Tekan-tekan.

Lalu kukus kurang lebih15 menit sampai matang. Siap disajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Kelapa

Putu Ayu Pandan #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus daun singkong sampai empuk. Tiriskan, lalu potong sesuai selera.

Kemudian blender semua bahan bumbu halus dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk-aduk sampai tidak bau langu.

Lalu tambahkan air, biarkan sampai mendidih. Kemudian tambahkan santan, kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Lalu masukan daun singkong. Aduk dan biarkan sampai bumbu meresap.

Favorite paksu banget. 
Tambah telur puyuh lebih mantep, tapi sayang lupa beli 🤭

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Salam

Santan

Gulai Daun Singkong

Kupas labu siam, potong-potong lalu rendam dalam air garam.

Kerik kulit gambas, cuci, dan potong-potong.

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan labu siam.

Masukkan temu kunci, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir.

Masukkan gambas, masak sebentar saja. Koreksi rasa.

Cocok untuk makan siang. Makanan rumahan yang mudah dibuat, segar, dan enak rasanya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Labu Siam

Bening Gambas Labu Siam

Kocok lepas telur bersama garam dan kaldu bubuk.

Balik jika sisi bawah sudah golden brown.

Masukkan dalam mangkuk, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Tuang minyak panas, beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Siram sambal di atas telur dadar dan sajikan.

Sambal Dabu-Dabu :

Jeruk Nipis

Telur

Tomat

Telur Dadar Sambal Dabu-dabu

Didihkan air, kemudian rebus kangkung selama 3 menit.

Rebus bawang, cabe dan tomat hingga matang, ulek hingga halus lalu tambahkan gula merah dan garam.

Tambahkan asam Jawa, ulek sampai tercampur.

Taruh kangkung diatas sambal, siap disajikan.

Dapet resep ini dari neneknya suami, enak, segar tanpa minyak.

Kangkung

Kangkung Brambang Asem

Peras jeruk dan parut jahe. Lalu ambil perasan air jeruk dan air parutan jahe untuk  kepiting.

Rebus kepiting yang sudah dikasih perasan lemon dan jahe.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya.

Tumis kepiting sebentar sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Kepiting

Buah

Lemon

Rawit

Tiram

Kecap

Penyedap

Kepiting Lada Hitam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan vanili bubuk.

Kemudian aduk-aduk ringan sampai tercampur rata dan berbulir.

Oles cetakan dengan minyak goreng lalu isi dengan adonan sampai setengah cetakan.

Kemudian tambahkan setengah sendok makan gula merah, lalu tutup kembali dengan adonan sampai penuh, tidak perlu dipadatkan atau ditekan.

Kukus selama 20 menit atau sampai kue matang, angkat dan keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Kue khas Banjar yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain yuk.

Gula Merah

Tepung

Wadai Gegauk Khas Banjar

Blender ¾ bagian jagung bersama cabe, bawang merah, bawang putih, dan telur.

Campurkan bahan yang di blender dengan jagung sisa.

Masukkan tepung beras, terigu, baking soda aduk rata.

Tambahkan daun jeruk, seledri, kaldu bubuk dan merica.

Ambil 1 sdm adonan  bentuk dengan menggunakan 2 bh sendok.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Langkah 8

Jika sudah garung dan berwarna golden brown lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 9

Langkah 10

Paragede = Perkedel. Hampir mirip dengen perkedel di daerah lain. Akan tetap yang menjadi pembeda adalah paragede jagung padang panjang dominan menggunakan tepung beras dan wajib di beri daun kunyit yang sudah di iris tipis-tipis. Kalau perkedel jagung di daerah lain tidak pernah menggunakan daun kunyit. Rasa nya enak wangi nya menggoda.  Kalian wajib coba.

Jagung

Kunyit

Seledri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Paragede Jaguang Padang Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

suwir ayam yang sudah matang menggunakan garpu.

Tumis bumbu halus hingga wangi dengan minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Setelah bumbu matang (mengeluarkan minyak), masukkan ayam yang sudah disuwir.

Oseng - oseng. Biarkan hingga matang, jika kurang air boleh tambahkan stengah gelas air, setelah matang, sajikan dengan nasi hangat.

Jeruk

Serai

Lengkuas

Kemiri

Ayam Suwir Balado

Aduk margarin pake whisk hingga creamy lalu tambahkan minyak sedikit demi sedikit.

Lalu masukkan gula dan vanili bubuk, aduk rata.

Tambahkan telur satu per satu aduk sampai tercampur rata.

Kemudian masukkan labu kukus,aduk rata lagi.

Masukkan tepung terigu dan baking powder aduk dengan spatula jangan overmix.

Ambil cup tata alasi dengan cetakan bolu,tata di loyang masukkan adonan sampai agak penuh lalu oven sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Labu

Mentega

Muffin Labu Kuning Kismis #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hingga harum.

Masukkan labu siam, tumis hingga setengah layu.

Bumbui garam, gula, kecap manis dan masak hingga matang.

Enak dan mudah bikinnya. Sedikit pedas dengan irisan cabe. Bikin lahap makan.

Petai

Udang

Tumis Labu Siam Rebon Petai

Campurkan semua bahan lapisan coklat kecuali larutan maizena. Masak hingga mendidih.

Tambahkan larutan maizena. Masak hingga mendidih kembali. Angkat.

Potong-potong kulit roti tawar sesuai selera dan tata pada wadah/ loyang. Tuang lapisan coklat di atasnya. Sisihkan.

Campurkan bahan lapisan putih kecuali larutan maizena. Masak hingga panas, lalu tambahkan larutan maizena. Masak kembali hingga mendidih. Angkat.

Jika lapisan coklat agak memadat, tuang lapisan putih diatasnya.

Taburi puding dengan keju parut. Biarkan puding dingin lalu simpan ke dalam lemari es.

Punya kulit roti tawar yang belum dimakan, bikin puding aja. Enak.

Roti Paratha

Susu

Puding Susu Roti Tawar

Pindahkan jagung ke dalam wadah lalu masukkan butter aduk rata.

Tambahkan parutan keju diatasnya, sajikan. Yummy!

Inspirasi menu Jasuke dengan tambahan pasta vanila jadi lebih beraroma.

Keju

Jasuke Vanilla

Lelehkan gula pasir dengan api kecil, aduk sampai mendidih.

Masukan air panas sedikit demi sedikit aduk rata perlahan.

Setelah gula mengental matikan kompor, sisihkan sampai suhu rung, dan ukur sebanyak 230 ml.

Di wadah campur Susu kental manis, margarin dan telur aduk rata.

Masukan terigu, tapioka, baking powder dan soda kue  sambil diayak aduk sampai tercampur rata.

Tuang larutan gula sedikit demi sedikit aduk rata.

Isi cetakan sebanyak 3/4 tinggi cetakan Yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Lalu tutup sampai berpori dan matang, setelah matang angkat.

Bolunya lentur, serat dan porinya juga cantik.

Baking Powder

Bolu Karamel Mini

Campur santan dan pasta pandan jadi satu, aduk rata.

Dalam wadah campur jadi satu tepung ketan, kelapa parut, dan garam aduk rata, tuang campuran santan dan pasta tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan bisa di bentuk.

Ambil secukupnya adonan, bentuk lonjong sedikit pipihkan, lakukan hingga semua adonan ketan habis.

Panaskan minyak secukupnya, goreng gemblong hingga matang dengan api sedang cenderung kecil.

Dalam wajan campur gula dan air, masak hingga kental dan berbuih.

Masukan gemblong yang sudah di goreng tadi, aduk rata.

Masak aduk terus hingga gula mengkristal menempel dan kering.

Gemblong Pandan

Lelehkan margarin. Masukkan wortel dan buncis. Masak sampai matang.

Siapkan daging. Tambahkan secukupnya garam dan lada bubuk. Balur rata. Marinasi selama 15-20 menit.

Panaskan minyak goreng. Masukkan daging, bawang putih dan rosemary. Kemudian masukkan margarin panggang sampai matang. Jangan lupa dibalik.

Masak saos sampai matang. Icip rasa. Tuang di atas beef steak yang sudah dipotong. Sajikan bersama buncis dan wortel.

Saus :

Pelengkap :

Buncis

Daging Sapi

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Wortel

Beef Steak

Kupas kulit pisang, kemudian potong jadi 3-4 potong setiap satu buahnya. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng pisang hingga matang berwarna cokelat.

Tata pisang goreng dalam piring saji kemudian taburi dengan palm sugar.

Tuangi kental manis coklat. Siap disajikan dalam kondisi hangat.

Yuk buat resep Pisang goreng palm sugar ini, rasanya enak lho!

Pisang

Pisang Goreng Palm Sugar

Rebus daging sampai setengah matang lalu potong sesuai selera.

Siapkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Yang sudah digeprek.

Kita ketahui rendang itu makanan yang berasal dari Sumatera Barat Indonesia. Selain rasanya yang kaya sekali dengan rempah-rempah, daging ini juga empuk sekali, mengingat proses memasaknya yang lama sekali. Kali ini aku coba share resep rendang ala aku yang suudah aku sesuakan dengan lidahku dan keluarga ku.

Resep Seblak Kerupuk Baso

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Kerupuk Baso

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet