Resep Seblak Kerupuk Lombok Rawit
Hisan Spatula
5.0
(1 Rating)
Nekat banget ya, bikin seblak pakai topping cabe rawit. Tidak tau kenapa, tiba tiba lihat cabe sudah berbuah dan gendut-gendut bikin semangat buat nye
Bahan Utama
50 gr kerupuk (yang biasa untuk seblak) rendam dahulu dengan air panas hingga layu kemudian tiriskan
1 ikat sawi potong-potong sesuai selera dan cuci bersih
1 butir telur
12 buah cabe rawit yang masih hijau
800 ml air
Bumbu halus
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm bubuk cabe
5 cm kencur
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera
Kaldu bubuk sesuai selera
Bahan tambahan
10 buah bakso ayam
3 buah olahan ikan sukoi (iris kecil)
½ buah tahu kuning, potong kotak-kotak
2 tangkai daun kucai, potong-potong
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Uleg semua bumbu halus.
Langkah 2
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan telur dan aduk rata. Orak arik hingga telur matang.
Langkah 3
Tambahkan bakso dan sukoi olahan ikan, aduk rata.
Langkah 4
Tambahkan cabai rawit dan sawi. Aduk rata dan masak hingga sawi layu.
Langkah 5
Tambahkan air dan masak hingga mendidih dan koreksi rasa. Sajikan.
Langkah 6
Tambahkan kerupuk yang sudah layu alias empuk dan tahu kuning. Masak hingga air mendidih kembali.
Langkah 7
Tambahkan daun kucai, aduk rata dan matikan api. Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement