Langkah 1

Potong-potong tahu. Iris cabe, wortel, bawang merah, bawang putih.

Langkah 2

Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan daun salam.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk merata, masak hingga matang. Siap untuk disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

Cabe

Tempe

Wortel

Sayur Tempe Wortel Cabe Hijau

Siapkan semua bahan, iris cabe ijo dan bawang merah bawang putih.

Didihkan air, masukkan irisan bawang dan sayuran yang keras keras terlebih dahulu.

Tambahkan ketumbar, dan masukkan irisan tempe dan semua sayurannya.

Masukkan santan instant dan cek rasa gula garamnya.

Biarkan mendidih kembali dan matang, kalau sudah pas, angkat dan siap sajikan.

Pas ada tempe sedikit menghitam, ya sudah ikut nyemplung saja😁 ternyata jadi tambah gurriih sayurnya😋
Yuk mari dicoba 🙏

Kacang Panjang

Santan

Sayur Lodeh Tempe

Segera masukkan sawi. Aduk sampai sawi layu.

Beri garam, kaldu jamur, dan saos tiram.  Aduk rata, tes rasa.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Telur

Sawi Horenzo Tumis Putih Telur

Siapkan wadah, masukkan telur, beri secukupnya garam lalu kocok lepas telur.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, kemudian masukkan kocokan telur. Orak-arik telur, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan irisan cabai. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan nasi dan telur orak-arik. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin. Aduk rata dan masak hingga bumbu kering.

Kemudian masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Nasi goreng super simple, cocok untuk sarapan, makan siang dan makan malam.

Garam

Gula

Kecap Asin

Nasi

Nasi Goreng Telur

Tumis lagi di minyak panas, dan koreksi rasa.

Dimakan pakai nasi atau buat cocolan gorengan sangat cocok.

Sambal Bawang

Bersihkan udang kemudian cuci hingga bersih

Ulek halus bawang putih, kemiri, dan kencur

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, telur dan air. Aduk hingga tidak bergerindil

Aduk - aduk adonan setiap akan digoreng. Tambahkan udang secukupnya

Masukan adonan di pinggir wajan. Biarkan terlepas sendiri. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan

Alat & Perlengkapan

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Udang

Peyek Udang Basah

Uleg halus bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Beri sedikit air, aduk rata. Kerat tubuh ikan, marinasi dengan bumbu halus. Aduk sampai rata. Marinasi minimal 15 menit.

Goreng ikan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Masukkan tomat, air, kecap manis, air perasan jeruk limau dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan bawal goreng. Siram dengan kuah sampai rata. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, pakai nasi hangat enak bangett..

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Ikan

Terasi

Ikan Bawal Masak Terasi

Potong tempe dan tahu, kemudian dendam di air garam.

Masukan tauge kedalam mangkok, kemudian siram dengan air panas. Diamkan 1 menit lalu buang airnya.

Ambil Masing-masing 2 buah tahu dan tempe juga mentimun. Selanjutnya potong-potong dadu.

Secara bersusun masukan tempe, tahu, ketimun dan tauge.

Siram dengan bumbu kacang, kecap dan bawang goreng sesuai selera. Resep bumbu kacang sudah di apload sebelum nya.

Rindu makan ini. Comfort food banget. Nulis resep ini aku sambil ngiler. Pengen bikin lagi rasanya.

Tahu

Tauge

Nasi Lengko

Cuci dan potong tahu kecil2 atau sesuai selera, tiriskan

Goreng tahu hingga setengah matang, angkat, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan cabe rawit, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga cabe layu.

Masukkan tahu yang sudah digoreng, tambahkan sedikit air, masak sampai air mendidih.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air asat dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Oseng tahu ini menjadi salah satu meu kesukaan paksu, rasanya yg pedas gurih bikin nagih..

Bumbu Iris

Lengkuas

Oseng Tahu Pedas

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan cabai rawit dan bakso. Tumis sebentar.

Lalu masukkan kol yang sudah dipotong-potong serta daun bawang, tumis hingga layu.

Tambahkan semua bahan seasoning kecuali kaldu bubuk. Aduk rata. Kemudian cicipi rasanya. Jika masih terasa kurang asin, masukkan kaldu bubuk.

Sisihkan nasi ke pinggir wajan, masukkan putih telur, buat orak-arik.

Aduk rata lalu masak hingga nasi agak kering.

Cocok untuk menu sarapan atau bekal ngantor. Bisa juga untuk dijadikan bekal anak sekolah. Pemakaian cabe rawit nya bisa di skip. Disini saya menggunakan campuran putih telur saja karena mau menghabiskan stok putih telur dirumah. Sobat yummy boleh menggunakan telur utuh .

Seasoning:

Bakso

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Manis

Kubis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Nasi Goreng Bakso Manis Pedas

Sambal petis: tumis bawang putih dan cabai rawit, tambahkan petis udang, kecap manis, dan air. Aduk rata, masak hingga mengental. Sisihkan.

Panaskan minyak pada teflon, tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Besarkan api, lalu masukkan bihun,  telur, daun bawang, merica, garam gula, penyedap jamur, dan sedikit air. Aduk rata. Sisihkan.

Ambil kulit lumpia, isi dengan 2 sendok munjung bihun goreng, kemudian gulung dan rekatkan dengan putih telur.

Panaskan minyak, goreng lumpia bihun hingga kecoklatan. Tiriskan. Sajikan Lumpia Bihun dengan sambal petis.

Lumpia Bihun Petis

Kemudian masukkan telur, tepung, garam, gula, susu bubuk, vanilli, dan susu cair. Aduk sampai merata

Tuang ke dalam loyang yang telah di alasi baking paper

Kukus hingga matang kurang lebih 25 menit. Panci kukusan sebelumnya sudah dipanaskan lebih dulu, lalu tutup panci kukusan dan alasi dengan kain/serbet bersih

Setelah matang, tunggu hingga dingin, keluarkan dari loyang baru potong-potong sesuai selera

Siapkan bahan balutan, campur jadi satu tepung, gula, garam, dan air. Aduk hingga merata, buat adonan dengan kekentalan sedang

Masukkan nugget ke dalam balutan basah hingga terbalut semua

Lalu gulingkan ke dalam tepung pangko, lakukan hingga semuanya habis

Goreng sampai kekuningan dengan api sedang

Pisang

Tepung

Terigu

Susu

Selai

Sprinkle

Panci

Banana Nugget

Yogurt with Fruits and Jelly

Salad Buah Pear

Jus Pir Sirsak Mint

Asinan Pir

Pear Thai Tea

Smoothies Dragon Apple Pear #SmoothiesSobatYummy

Smoothies Pear Dragonfruit #SmoothiesSobatYummy

Smoothies Apple Pear #SmoothiesSobatYummy

Smoothies Pineapple Pear #SmoothiesSobatYummy

Grape Pear Milky Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Cincang halus bawang putih dan iris daun bawang.

Campur semua saus jadi satu tambahkan sedikit air.

Masukkan bawang putih cincang, goreng sampai matang masukkan telur goreng hingga setengah matang.

Tuang saus dan bawang daun, masak hingga air menyusut sedikit tapi jangan sampai kering.

Telur Enak

Masukkan gula pasir, gula aren, dan garam

Masukkan pisang kepok, lalu masak sampai matang. Aduk rata dan cek rasa

Terakhir, masukkan santan kental. Aduk sampai mendidih lalu matikan kompor. Angkat dan siap disajikan

Kolak khas nusantara berbahan dasar gula aren/gula kelapa, santan, dan daun pandan. Kali ini isiannya ada pisang kepok dan sagu mutiara.

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Kolak Pisang Mutiara

Kukus ubi ungu sampai matang dan empuk lalu haluskan.

Kemudian tambahkan tepung ketan dan garam.

Uleni sampai kalis dan mudah dibentuk, bila terlalu keras tambahkan sedikit air dan bila terlalu lembek tambahkan lagi tepung ketan.

Rebus air dan daun pandan, setelah mendidih masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung.

Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk sampai gula larut.

Terakhir tambahkan santan kental, aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kudapan khas Kalimantan Selatan yang berbahan tepung ketan yang kali ini saya tambahkan ubi ungu pada adonan.

Gula Merah

Hintalu Karuang Ubi Ungu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan bumbu ke dalam blender. Lalu proses kasar saja. Sisihkan.

Rebus telur puyuh hingga matang. Lalu kupas dan goreng dalam minyak panas hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Lalu goreng udang hingga matang,angkat dan tiriskan.

Kemudian tuang bumbu ke dalam wajan yang berisi minyak bekas menggoreng tadi. Tumis bumbu hingga benar-benar matang dan agak kering.

Lalu masukkan udang, telur puyuh, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

Bumbu :

Selamat pagi Mba Riska.. Setor recook ya, terima kasih inspirasinya 🙏 izin reshare ya Mba 😊🙏

#RecookYummy

Telur Puyuh

Balado Udang Telur Puyuh

Cuci bersih babat, rebus bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai selama 30 menit, angkat dan cuci kembali di air mengalir tiriskan. Potong kecil-kecil dan masukkan kembali ke dalam panci.

Masukkan semua bahan tambahan ke dalam panci.

Masukkan bumbu halus dan tuangi air, aduk rata.

Masak hingga air hampir berkurang setengah, koreksi rasanya. Masak kembali hingga air hampir habis dan bumbu meresap.

Panaskan minyak dengan api kecil, goreng babat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Babat Bacem Goreng siap dihidangkan.

Baceman babat sapi, manis dan legit. Cocok sebagai lauk makan nasi anget plus sambel bawang dan lalapan. Endeeeuusss.

Bumbu Halus Baceman

Bahan Tambahan Baceman

Setor recook bacemnya ya kak, babatnya diganti iso ya, tetapi tetep enak, manis dan gurih. Pas ditambah nasi hangat, sambal terasi dan lalapan. 
Trimakasih inspirasi resepnya ya kak 👍

Air Kelapa

Daging Ham (Sapi)

Daun Jeruk

Serai

Babat Bacem Goreng

Campurkan telur, garam dan minyak, aduk rata. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.

Telur rebus dengan bumbu sederhana. Enak, mudah dibuat dan cepat.

Jeruk

Telur Limau

Campurkan bahan, jika di rasa kering bisa ditambahkan sedikit air dengan cara di percikkan ke adonan.

Oles cetakan dengan minyak tipis-tipis, lalu masukkan adonan sambil di tekan.

Tambahkan irisan daun pandan dan irisan gula merah, kemudian tutup lagi dengan adonan.

Kukus ± 15 menit, tunggu hangat keluarkan dari cetakan.

Kelapa

Kue Awug #IMYEkstraPoin

Bersihkan udang, kupas kulit, dan buang kepala serta kotoran di punggung. Kemudian cuci bersih.

Goreng udang sampai berubah warna, lalu sisihkan.

Lelehkan margarin di bekas penggorengan udang, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan irisan bawang bombay, lalu tumis hingga layu.

Masukkan bahan saus, lalu aduk rata. Cicipi rasanya, bila kurang pas bisa di tambahkan garam dan gula pasir.

Masukkan irisan daun bawang, lalu aduk rata. Masak hingga layu, kemudian sajikan.

Recook dari mbak Lisa, simple tapi enak dan bumbunya saya modif sesuai selera saya. Saya tambahkan garam dan gula supaya rasanya makin mantap. Untuk arak masak saya skip dan saos tomat saya gunakan saos sambal menyesuaikan stok dirumah.

Resep Seblak Mie Ceker #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Mie Ceker #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait