Cuci ayam, beri air perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan 10 menit. Bilas hingga bersih. Tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Kukus selama 30 - 45 menit.
Setelah itu dinginkan ayam.

Langkah 5

Langkah 6

Panaskan minyak goreng, masukkan ayam. Goreng hingga matang tapi jangan terlalu kering.

Langkah 7

Dengan metode kukus, ayam jadi tidak mudah hancur dan bumbu juga meresap sempurna.

Bahan Utama

Ayam

Garam

Jeruk Nipis

Telur

Tepung Maizena

Ayam Ungkep Metode Kukus

Siapkan bahan dan jangan lupa potong-porong bahan tersebut.

Goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih.

Kemudian masukkan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit

Masukkan terasi lalu masak sampai semua bahan layu. Angkat dan tiriskan, tuang pada cobek.

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.

Uleg sampai halus atau sesuai selera. sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim.. 
Sambal terasi cocok disandingkan dengan lalapan, ikan bakar atau panggang juga sayur asam. Dibuatnya dengan campuran bawang, cabe serta terasi udang. Biasanya sambal terasi ada 2 jenis yaitu sambal terasu mentah dan matang. Nah untuk kali ini saya buat sambal terasi matangnya, biar lebih awet 😄 yuk dicobain.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula

Terasi

Tomat

Sambal Terasi Nikmat

Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung dalam wajan.

Tuang santan, masak dengan api sedang hingga mendidih.

Masukkan ayam, garam, kaldu bubuk dan gula.

Masak hingga mengental dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Alat & Perlengkapan

Cengkeh

Daun Salam

Kayu Manis

Serai

Gulai Ayam Khas Minang

Potong bulat tebal pare, lalu buang isi bagian tengahnya, jangan sampai sobek bagian pinggirnya.

Cuci bersih daging, lalu cincang halus atau blender.

Kukus pare selama 30 menit lalu angkat, sajikan bersama saus kacang.

Rasa pahit pare tersamarkan dengan rasa gurih daging sapi.

Assalamualaikum mba, Terima kasih resepnya ya, daging sapinya saya ganti dengan daging ayam, pare tuh pait-pait enak😁. 

Pare isi daging ayam ini dalam 1 potongnya mengandung 51 Kkal. 

#JagoMasakFebruari

Daging Sapi

Pare

Pare Isi Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Potong dadu dada ayam, kemudian marinasi sekitar 10 menit dengan bawang putih halus, kecap asin, minyak wijen, dan saus tiram.

Setelah dimarinasi, beri 3 sendok tepung maizena dengan sedikit air, aduk rata.

Untuk tepung kering : Campurkan tepung terigu, tepung serbaguna, sedikit garam, dan lada bubuk.

Lumuri ayam dari tepung basah ke tepung kering, lakukan hingga selesai.

Goreng ayam hingga matang dan warnanya coklat keemasan.

Chicken karage siap disajikan, dimakan dengan nasi lebih nikmat.

Bahan Tepung Kering

Bahan Tepung Basah

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Terigu

Chicken Karage #1Resep1NasiBungkus

Bersihkan sayur kemudin potong sesuai selera.

Iris bawang, tomat dan cabe lalu sisihkan.

Panaskan penggorengan, tambahkan sedikit minyak lalu buat telur orak arik.

Masukkan bumbu iris aduk rata masak hingga harum.

Bumbui dengan gula, garam, minyak wijen dan saus tiram lalu aduk rata masak hingga sayur lalu lalu koreksi rasa.

Menu sayur yang sat set disaat kesiangan 🤭

Kubis

Tumis Telur Kubis Dan Caisim

Cumi-cumi

Tumis Cumi Kacang Panjang

Gulai Terong Cumi Edamame

Cumi Cabe Hijau

Cumi Udang Tahu Saos Padang

Brokoli Cumi Saus Lada Hitam

Seafood Saus Padang

Pesmol Cumi-Cumi

Cumi-Cumi Bawang Saus Tiram

Cumi Telur Crispy Saus Padang

Tumis Cumi Baby Buncis

Oseng Cumi Asin

Cumi Hitam Madura

Cuci daging ayam, belah menjadi lembaran, pipihkan. Lumuri dengan bawang putih,basil, garam dan merica.

Lanjut membuat makaroni keju. Rebus makaroni dan daging hingga matang.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum, masukan daging dan makaroni.

Masukan susu cair dan juga keju. Tambahkan gula , pala dan merica. Jika kurang asin bisa tambah sedikit garam.

Setelah mengental, tambahkan parsley. Matikan kompor. Sisihkan.

Letakan makaroni diatas daging ayam dan gulung hingga rapat.

Balut dengan tepung panir. Jika kurang tebal bisa ulagi dari step 7 ke step 8. Tutup dengan plastik, diamkan sebentar ke kulkas agar adonan set.

Langkah 8

Goreng dengan api kecil hingga matang. Beri saus bechamel diatasnya. Sajikan.

Langkah 9

Masakan ini tercipta karena aku suka banget makan keju.. resepnya dipadukan dengan makaroni, keju dan juga daging cincang. Dibalut dengan daging ayam lalu dilumuri tepung panir, begitu masuk ke mulut bikin ga berhenti ngunyah. Yuk disimak step by stepnya.

Keju

Tepung

Chicken Roll Cheese #JagoMasakMaret

Potong-potong white chocolate, lalu masukkan ke dalam panci/wadah tahan panas

Setelah leleh masukkan cornflakes, aduk rata

Masukkan ke dalam paper cup dengan bantuan sendok kecil, harus gerak cepat karena cepat mengeras

Lalu taburi sprinkle sebagai pemanis/hiasan

Hanya 2 bahan, membuatnya juga mudah, ini kesukaan anak-anak saat hari raya tiba.

Cornflakes

Sprinkle

White choco Cornflakes

Campur semua bahan kecuali garam dan mentega. Untuk susunya dituang 100 gr dulu, pemakaian saya hanya 105 gr.

Lalu masukkan margarin dan garam, jika warna merahnya kurang silakan tambah lagi.

Uleni hingga kalis elastis, ini sudah lumayan kalis.

Setelah buang gas timbang 50 gr, bulatkan. Diamkan 10 menit, kemudian tekan pipih.

Biarkan mengembang selama 30 menit. Waktu proofing 20 menit mulai panaskan minyak.

Goreng donat dari urutan pertama dibulatkan. Pakai api kecil saja.

Kalau bawahnya sudah nampak berubah warna langsung balik, ini keluar white ring atau red ring cuma memang warnanya gelap jadi tak begitu terlihat. Setelah matang, tiriskan minyak baru beri topping. Enjoy.

Pake resep Luvita, ini donatnya squishy, warna memang kurang terang, tergantung dari merk pewarna. Donat ini keluar red ring ya, bagian tengah donat yang berpinggang itu ring nya, artinya donat berhasil.

Cokelat Bubuk

Pewarna Makanan

Ragi

Susu

Donat Red Velvet

Blender cabai merah besar dan bumbu halus hingga tercampur rata.

Masak bumbu halus tadi dengan api sedang, lalu tambahkan gula merah dan aduk.

Masukkan air asam dan kayu manis, masak hingga bumbu meletup-letup dan mulai mengental.

Tambahkan minyak goreng, masak hingga warna bumbu sedikit gelap.

Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa, lalu aduk-aduk dan cicipi rasanya.

Masukkan telur rebus, masak hingga bumbu meresap.

Matikan kompor, biarkan dingin. Lalu angkat dan siap disajikan.

Taburan

Cabe Merah Besar

Telur Masak Habang

Blender keju, telur, garam dan margarin sampai menjadi adonan lembut.

Campurkan bahan yang sudah diblender ke dalam tapioka. uleni sampai bisa dipulung.

Hasil adonannya bagus ya. Tidak keras dan tidak lembek.

Masukkan wajan dalam keadaan kompor belum dipanaskan. Jangan diaduk sampai mengapung.

Berawal dari dikasih snack telur gabus keju sama tetangga. Anak-anak doyan dan akhirnya berujung ke dapur.

Halal

Telur Gabus Keju

Aku menggunakan panci presto agar lebih cepat empuk.

Persiapkan bahan bumbu halus, bawang merahku berukuran kecil jadi pakainya agak banyak. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Didihkan kaldu sapi, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kemudian masukkan lobak. Berikutnya masukkan daging yang sudah empuk, saring kuah sisa rebusan kemudian tambahkan ke dalam rebusan agar lebih mantap kuahnya. Rebus hingga lobak empuk, siap disajikan.

Soto dengan kuah bening yang ringan dan segar.

Bumbu Rebusan Daging :

Bahan Bumbu Halus :

Daging Ham (Sapi)

Daun Bawang

Soto Bandung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Jelly kopi : dalam panci larutkan kopi dengan air panas. tambahkan air, bubuk nutrijel cincau dan gula pasir. Rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan kompor.

Tuang adonan dalam wadah, tunggu sampai dingin dan set.

Kuah susu : larutkan air panas, krimer bubuk dan susu kental manis. Dinginkan.

Kuah kopi : larutkan kopi dengan air panas. Dinginkan.

Ambil gelas saji, beri es batu, jelly kopi, kuah susu dan terakhir beri kuah kopi. Sajikan.

Enak dan segar banget, kuah susu yang creamy dengan campuran larutan kopi. Isian berupa jelly rasa kopi. Dessert khas Jepang yang bisa dibuat di rumah sendiri

Kuah Susu :

Kuah Kopi :

Assalamualaikum mbak Lely... Kirim #RecookKreasiKopi yang seger banget. Makasih resepnya yang menginspirasi ❤️

Agar-Agar

Kopi

Es Jelly Kopi

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Larutkan tepung terigu dengan 100 ml air.

Haluskan pisang dengan garpu. Masukkan ke dalam wadah yang sudah di isi tepung beras yang sudah di larutkan. Aduk rata.

Siapkan pan, masukkan tepung, gula dan air. Masak sampai mendidih.

Masukkan adonan yang sudah dibuat. Masak dengan api kecil sampai mengental dan tanak. Sajikan.

Resep Seblak Mie Instan

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait