Cara cepat membuat nasi basmati, rendam nasi basmati dengan air panas, diamkan 10 menit, kemudian tiriskan, masak di rice cooker dengan perbandingan air 1:1 dengan gelas ukur yang sama saat mengukur beras basmati.

Langkah 1

Cara membuat bumbu nasi goreng basmati, haluskan atau cincang bawang bombai dan bawang putih, tumis dengan minyak samin hingga wangi.

Langkah 2

Cara membuat nasi goreng basmati sosis, potong sosis kemudian masukan ke tumisan bumbu, lalu beri garam masala.

Langkah 3

Masukan nasi basmati, tambahkan kecap manis dan kaldu sapi, aduk hingga tercampur merata, koreksi rasa.

Langkah 4

Cara membuat acar, potong dadu mentimun dan wortel, iris cabe rawit, tambahkan cuka apel, aduk, kemudian sajikan.

Langkah 5

Nasi goreng basmati, rasanya mirip dengan nasi goreng Kebun Sirih Jakarta. Menu ini andalan di keluarga kecil kami, karena sedang tidak ada stock daging ternyata pakai sosis juga enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bumbu:

Bahan Acar:

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Nasi

Sosis

Telur

Timun

Nasi Goreng Basmati Sosis

Rebus usus hingga matang. Tiriskan dan potong sepanjang 8 cm.

Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, kemiri, ketumbar dan air.

Campurkan usus dengan bumbu halus, garam, kaldu, lada dan vetsin. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam agar meresap.

Campurkan usus dengan terigu dan maizena, aduk rata.

Goreng usus dalam minyak panas api sedang cenderung besar. Goreng hingga matang dan renyah.

Angkat dan tiriskan hingga dingin. Simpan dalam wadah tertutup agar renyahnya awet.

Langkah 6

Enak buat camilan ataupun lauk. Renyah dan garing dengan bumbu mantap.

Ayam

Kemiri

Kencur

Tepung

Usus Ayam kriuk

Potong dadu hati ayam yang sudah direbus kemudian sisihkan.

Goreng tahu hingga kecoklatan kemudian sisihkan.

Rajang bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah besar. Masukkan ke dalam teflon dan tambahkan jahe, daun salam, daun jeruk, dan minyak goreng.

Kemudian tumis hingga bumbu layu. Setelah bumbu layu, tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tumis bumbu hingga harum.

Kemudian masukkan tahu goreng, hati ayam, secukupnya air, kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa,angkat dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Hati Ayam Tahu Oseng Kecap Pedas #JagoMasakMinggu4

Tambahkan air secukupnya, uleg rata dan test rasa.

Kupas buah dan iris - iris. Sajikan buah dengan cocolan bumbu rujak.

Bangkuang, jambu dan mangga iris dengan bumbu rujak colek.

Jambu

Mangga

Rujak Colek

Siapkan semua bahan sayuran yang sudah dicuci dan diIris.

Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan daging ayam. Aduk sampai ayam matang.

Tuang air dan masukkan wortel, masak sampai wortel matang.

Masukkan bunga kol dan sawi hijau, beri bumbu garam, gula, kaldu jamur dan saos tiram.

Aduk sampai bumbu tercampur rata, angkat dan siap disajikan.

Kembang Kol

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Cah Sayuran Campur Ayam

Goreng bahan sambal dengan sedikit minyak sampai layu.

Tambahkan garam dan gula, uleg lagi sampai tercampur rata. Jangan lupa cek rasa.

Sambal terasi pake lalapan terong cocok banget. Disini aku pake terasinya lumayan banyak yaa biar nampol rasa terasinya.

Terasi

Tomat

Sambal Terasi

Masukkan semua bahan utama ke dalam panci, kecuali pasta pandan. Aduk rata.

Kemudian bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tambahkan dengan pasta pandan.

Masak adonan putih dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai adonan mengental, kemudian matikan api.

Masak juga adonan pandan sampai mengental. Matikan api.

Siapkan cetakan kue talam, tuang lapisan putih.

Lalu tambahkan lapisan pandan. Biarkan dingin suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas, biarkan selama 1 jam sampai adonan set. Siap dinikmati dingin lebih nikmat.

Haupia ini merupakan camilan puding yang berbahan dasar santan, rasanya enak dan gurih.

Daun Pandan

Santan

Tepung Maizena

Haupia Pandan

Bersihkan ayam, potong-potong dadu, lalu lumuri dengan sedikit garam, dan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 30-60 menit, lalu bilas.

Tusuk 3-4 ayam, lakukan sampai habis. Lalu kasih perasan jeruk nipis, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang. Tambahkan garam, penyedap rasa dan merica, aduk rata, cicipi rasanya. Lalu ambil sebagian untuk cocolan saat membakar sate, sebagian lagi untuk sambal sajian saat sate matang.

Bakar sate sambil dicocol bumbu pedas, bolak balik supaya tidak gosong. Lakukan sampai habis, sajikan dengan sambal.

 Bumbu Halus

Bumbu Cocol

Bawang Merah

Garam

Lemon

sate ayam pedas asin

Siapkan jus pandan suji, takar sesuai kebutuhan.

Masukkan jus pandan suji sedikit demi sedikit.

Aduk asal merata saja sampai terbentuk adonan yang mengumpal seperti di foto.

Kemudian saring adonan hingga menjadi adonan halus.

Kira-kira begini bentuk adonan yang siap untuk di cetak.

Masukkan adonan ke dalam cetakan, beri gula aren. Lalu tutup lagi dengan adonan.

Langkah 7

Kukus hingga matang kira-kira 10-15 menit.

Langkah 8

Keluarkan dari cetakan, taburi dengan kelapa parut kukus. Kue putu siap disantap.

Langkah 9

Ini kue putu tanpa cetakan bambu, cuma di buat dengan cetakan kue putu ayu 😍, tapi rasanya tetap sama, sama-sama enak. Ternyata bikin kue putu itu sangat gampang, tidak serumit yang dibayangkan. Kue Putu ini saya buat dengan jus pandan suji asli tanpa tambahan pewarna buatan.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Kue Putu Pandan #IMYEkstraPoin

Kocok bahan telur dadar kemudian dadar diatas wajan, goreng hingga matang. Tiriskan.

Tumis bawang dan cabai rawit hingga harum masukkan bakso sapi yang sudah dipotong-potong, aduk hingga rata.

Masukkan nasi tambahkan kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen.

Masukkan daun kemangi dan daun bayam aduk rata.

Tambahkan kaldu jamur dan garam adum rata, tes rasa dan sajikan. Yummy.

So Yummy awalnya recook Resep Chef Alyah Rachmah akhirnya ketagihan bikin hehehe. Saya juga menambahkan sawi yang dr freezer sebagai tambahan.

Bahan Telur Dadar

Daun Kemangi

Nasi Goreng Kemangi Cabai Ijo

Panaskan air hingga mendidih. Masukkan sagu mutiara. Masak hingga matang.

Saring sagu mutiara lalu masukkan ke dalam air es.

Campurkan santan, air, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

Siapkan gelas saji. Masukkan tape singkong, sagu mutiara, dan roti tawar.

Boleh pakai es batu atau es serut. Tambah potongan agar-agar, enak.

Alpukat

Es Batu

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Susu

Tape Singkong

Es Doger

Buat adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena gula dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.

Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata.

Diamkan adonan minimal 1 jam sampai muncul gelembung kecil. Setelah 1 jam campurkan baking soda dan air kedalam adonan, aduk rata.

Panaskan teflon di api sedang, tuang adonan ke teflon, ratakan adonan agar menempel dipinggiran teflon, tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api. Taburkan gula diatasnya dan tutup hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.

Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya. Lalu taburkan dengan keju parut, kacang dan susu kental manis.

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Kacang

Keju

Mentega

Martabak Manis Teflon

Pisahkan udang dari kepala dan buang kotorannya.

Siapkan tepung terigu dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Tambahkan udang lalu aduk-aduk hingga tercampur.

Tambahkan air secukupnya lalu aduk-aduk .

Cetak dan goreng, angkat bila warna sudah emas kecokelatan lalu sajikan.

Olahan tepung terinspirasi dari ote-ote makanan khas daerah Jawa Timur

Bumbu Penyedap

Daun Bawang

Ketumbar

Tepung Terigu

Udang

Bakwan Udang

Masukan telur, sp, pasta vanila, dan gula pasir kedalam wadah lalu mixer dengan speed tinggi sampai kental berjejak.

Masukan tape dan kental manis yang sudah diaduk rata, mixer dengan speed rendah asal rata.

Masukan tepung terigu mixer lagi asal rata.

Terakhir masukan lelehan margarin aduk balik menggunakan spatula sampai rata.

Tuang kedalam loyang yang sudah di oles margarin dan ditabur tepung, beri toping keju parut atau sesuai selera.

Panggang pada suhu 180 derajat selama 30-40 menit atau sampai matang.

Aroma dari tape, vanila dan keju bikin menggugah selera.

Toping :

Vanilla

Bolu Tape Vanila

Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan 15 menit. Setelah itu bilas bersih.

Blender bumbu halus, lalu masukkan semua bumbu ke dalam wajan.

Beri air lalu aduk rata, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukkan tahu dan tempe, masak hingga kuah meresap.

Tambahkan daun ruku ruku dan cabe rawit utuh, beri garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, kemudian koreksi rasa.

Masak hingga kuah sedikit menyusut. Siap disajikan.

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tahu

Tempe

Sampadeh Tuna Tahu Tempe

Cuci bersih cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Masukkan bahan cabai ke dalam blender, lalu tambahkan terasi dan gula merah.

Panaskan sedikit minyak. Tumis cabai, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, siap disajikan!

Enak banget. Rasanya pedas, cocok buat jadi pendamping nasi hangat dan lauk pauk!

Minyak Sayur

Masukan daging ke dalam wadah, kemudian beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, kemudian cuci hingga bersih.

Setelah itu potong dadu kecil daging ayam nya, masukkan semua bumbu marinasi, diamkan lagi selama 20 menit.

Setelah 20 menit, masukkan telur ke dalam wadah daging tadi, lalu aduk hingga tercampur rata.

Gulingkan daging ke dalam wadah tepung bumbu sambil di remas-remas agar tepung menempel dengan sempurna.

Terkahir goreng ayam hingga matang atau berwarna kuning keemasan.

Enak gurih bikin nagih, crunchy di luar,lembut di dalam🤤

Bumbu Marinasi:

Resep simple mantap.. bapak2 on the chef jadi 

Chicken Popcorn

Lumuri ikan kuwe yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis serta 1 sdt garam. Diamkan 15 menit.

Goreng ikan kuwe hingga garing dan matang.

Haluskan cabe merah, cabe rawit serta bawang merah, kemudian tumis dengan sisa minyak menggoreng ikan hingga wangi.

Tambahkan cuka dan garam secukupnya. Cicipi rasanya. Masak hingga cabe berubah warna dan  bau langu cabe hilang.

Tata ikan di atas piring saji, lalu siram dengan bumbu balado. Kemudian sajikan.

Pedas, gurih, dan enak. Ikannya tidak amis. Ikannya garing dan bumbu baladonya sedikit pedas.

Ikan

Ikan Kuwe Balado

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Beri garam, saus pedas, kecap manis dan bumbu penyerta mie goreng, aduk rata.

Masukan mie yang telah direbus, aduk rata.

Tambahkan telur ayam, aduk dan masak hingga matang.

Resep Seblak Mie Kuah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Mie Kuah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?