Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan garam, gula pasir dan tepung maizena yang sudah dicampur air. Masak hingga kuah mengental.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Wortel

Kare Daging

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buat jelly dahulu. Dalam 3 wadah panci yang berbeda, campur masing-masing nutrijell dengan 50 gr gula pasir dan 300 ml air. Aduk rata kemudian masak hingga mendidih. Matikan api. Boleh menambahkan fruity acid dari kemasan (saya tidak pakai).

Tuang masing-masing jelly yang sudah matang ke dalam 3 wadah/cetakan yang berbeda. Dinginkan suhu ruangan.

Setelah jelly mengeras. Potong dadu kecil lalu campur dalam 1 wadah. Sisihkan dahulu.

Dalam wadah, campur secukupnya mayonnaise, susu kental manis dan yogurt. Aduk rata.

Campur dengan potongan jelly tadi. Aduk rata.

Beri secukupnya keju cheedar parut. Aduk rata. Sajikan.

Menu takjil yang segar, nikmat dan kaya serat.

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum,,kirim yang kenyal-kenyal & seger nih mbaaa😋👍,, terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Puding

Susu

Salad Jelly #JagoMasakMinggu8

Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya, lalu cuci bersih. Bumbui dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang merata, angkat tiriskan.

Siapkan adonan tepung bumbu serbaguna, tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Celupkan ikan kedalam adonan tepung lalu goreng.

Setelah matang merata, angkat lalu sajikan.

Karena ikan yang akan saya goreng kali ini ikan pindang segar jadi saya pakai 2 kali penggorengan ya moms agar matang merata sampai dalam. 
Biasa nya kalau di rumah ibu pakai ikan keranjang, jadi bisa langsung di celup tepung lalu goreng.

Bumbu Marinasi Ikan

Halal

Ikan

Kunyit

Tepung

Ikan Pindang Segar Goreng Tepung

Siapkan ayam dan cuci bersih. Disini ayamnya saya potong kecil-kecil.

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam, dan cabe rawit utuh. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan semua bumbu perasanya. Lalu masak ayamnya dan tutup pancinya.

Kalau bumbu sudah meresap ke ayam, tambahkan santan dan aduk rata.

Tambahkan potongan tomat dan kubis. Aduk rata, masak hingga kubis layu dan angkat.

Langkah 7

Terakhir taburi bawang goreng dan siap dihidangkan hangat-hangat.

Langkah 8

Tongseng ayam bumbunya lebih simple daripada tongseng kambing ataupun daging. Tapi rasanya tetep mantap banget😍.

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Alat Dan Perlengkapan

Kubis

Lengkuas

Santan

Tomat

Tongseng Ayam

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, kemiri hingga tercium aroma harum.

Tambahkan potongan tomat, daun salam dan air secukupnya.

Tambahkan bumbu penyedap garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan gula pasir.

Masukkan ikan etem goreng, aduk-aduk hingga merata dan koreksi rasa.

Resep Nusantara yang mengandung nutrisi asam lemak omega-3 yang penting bagi kesehatan jantung dan otak terdapat pada ikan etem

Bumbu Penyedap

Ikan Etem Pesmol

Haluskan cabe , bawang merah, bawang putih, kemiri.

Tumis bumbu halus,daun salam,jahe geprek,lengkuas geprek dan serai hingga harum.

Masukan kepala ikan, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak sebentar.

Selanjutnya masukan santan, masak hingga mendidih dan ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kepala ikan yang dimasak dengan santan kelapa dengan rasa pedas gurih!

Bumbu-Bumbu

Serai

Kepala Ikan Kuah Santan

Tumis dengan sedikit minyak sampai matang dan beri cabe rawit utuh.

Potong tempe lalu masukkan ke dalam wajan.

Beri santan, aduk merata dan koreksi rasa.

Bahan bumbu

Cabe

Garam

Ikan Manyung Asap Tempe Kuah Santan

Marinasi ayam, diamkan ±15 menit, biarkan bumbu meresap

Siapkan adonan basah, celupkan ayam ke dalam adonan basah

Masukan box tutp rapat, simpan dalam freezer

Ambil dari freezer sesuai yang kita inginkan, taruh dalam suhu ruang ±15 menit, goreng. Chichen Katsu siap nikmati dengan aneka cocolan

Request anak nomer 3 yang lagi pingin Chicken Katsu, capcus bikin sendiri aja mumpung ayam lagi murah

Siang mbak, pas banget resepnya mbak buat challenge kali ini. Mantulll #RecookYummy

Ketumbar

Lada

Pala

Tepung Roti

Chicken Katsu Frozen Food

Blender bawang putih, batang daun bawang, 350 ml air.

Rebus bahan yang diblender tadi hingga mendidih.

Masukkan tepung terigu, garam, kaldu dan lada bubuk ke wadah. Siram tepung terigu dengan rebusan air bawang. Aduk hingga tercampur.

Uleni adonan hingga semua tercampur dan bisa dibentuk.

Ambil adonan sesuai selera. Bentuk bulat adonan hingga habis.

Kukus cilok hingga matang. Angkat dan sajikan.

Kalau biasanya saya buat cilok direbus, kali ini buatnya dikukus.

Seasoning : 

Cilok Kukus

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak sampai telur matang. Tuang santan kental. Aduk sampai rata.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk-aduk dan matikan kompor.

Kali ini membuat endog alias telur berkuah santan. Di resep ini spesial menggunakan telur bebek.

Gula

Endog Kintel Kuah Santan

Kupas udang dari kulitnya, lalu cuci bersih bersama dengan ayam. Giling bersama bawang putih.

Tambahkan tepung tapioka, telur ayam, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Kupas telur puyuh dan siapkan panci kukus. Olesi panci kukus dengan minyak goreng agar ekado tidak lengket di panci.

Potong kotak kulit kembang tahu dengan bantuan gunting. Kemudian, rendam dengan air sebentar supaya lemas dan bisa dibentuk.

Kemudian masukkan 1/2 sdm adonan, dan beri telur puyuh diatasnya. Bentuk hingga menutupi telur puyuh.

Kemudian ikat dengan daun pandan hingga membentuk money bag.

Kukus ekado dalam kukusan yang sudah panas selama 30 menit. Lalu goreng dan sajikan bersama dengan mayonnaise.

Praktis dan mudah dibuat. Bisa di simpan di frozen agar tahan lama.

Hay mba Lilis
Setor recook ekadonya ya mba, telur outuhnya aku skip aku ganti dengan wortel biar bocil makan sayur 🤭
Rasanya enak dan semuanya suka, gak jadi dijadiin lauk malah habis duluan buat dicemil 😅🤣
Terima kasih ya mba inspirasi nya 😘

#JagoMasakMaret

Hay mbak Lilis, udah lama banget pengen nyoba bikin ekkado. Malah udah beli kulit kembang tahu dari 2 bulan yang lalu. Enak banget loh mbak. Tapi punya mbak Lilis kok bisa kuning bagus gitu sih warnanya. Gorengnya pakai api kecil kah? 
Btw, thank you resepnya ya 😍
#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Kecap Asin

Kembang Tahu

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Udang

Ekado Kembang Tahu

Potong ayam kecil-kecil. Campur dengan 2 sdm tepung bumbu ditambah air es.

Masukkan bawang bombay, setelah layu masukkan bawang putih.

Tuang air, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, minyak wijen, saos sambal, dan penyedap jamur. Masukkan maizena, aduk rata.

Campur saus dengan ayam, lalu taburi wijen.

Tata di kotak bekal bersama pelengkapnya.

Bekal anak-anak hari ini hasil recook resep Chef Yummy. Rasanya mantul 👍

Bahan Saus Mentega 

Pelengkap

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Sambal

Tepung Maizena

Bekal Ayam Goreng Saus Mentega

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk sampai harum.

Masukkan ayam dan bumbu yang ditumis ke dalam kuah. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk.

Koreksi rasa, masukkan daun bawang dan seledri. Ambil ayamnya lalu suwir-suwir.

Ambil secukupnya nasi, beri ayam suwir, sayuran, kentang, bihun, telur. Siram dengan kuah. Sajikan dengan pelengkap sambal, kecap serta kerupuk.

Soto khas Yogya. Terinspirasi dari mbak Ayu. Dinamakan soto sampah karena konon penyajiannya yang banyak dengan sayuran dan terkesan berantakan. Soto merupakan menu berkuah yang cocok disantap saat hujan.

Bumbu Halus :

Soto Sampah

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan daun jeruk, irisan cabai dan daun bawang, lalu tumis.

Masukkan bumbu soto, koya, garam, penyedap rasa, dan minyak wijen.

Lalu tumis semuanya hingga tercampur merata.

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Soto Koya

Cuci bersih ayam lalu rebus ayam selama 15 menit. Suwir daging dada ayam. Siishkan.

Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang.

Masak santan hingga mendididh lalu masukkan bumbu yang telah ditumis lalu aduk rata.

Masukkan daging ayam yang telah disuwir. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Beri garam, penyedap rasa dan gula pasir lalu aduk rata.

Rebus kentang lalu iris tipis. Kemudian goreng kentang hingga matang.

Rebus cabe selama 10 menit lalu uleg hingga halus.

Soto ayam dengan kuah santan yang gurih. Aroma daun jeruk yang menggugah selera, ditambah perasan jeruk limau. Semakin mantap ditambah sambal yang pedas. Resep ini merupakan resep turunan dari nyai, karena kebetulan saya orang Betawi.

Bumbu Kasar 

Bahan sambal

Daun Salam

Soto Ayam Betawi

Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga daging ayam matang.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Kemudian tambahkan sereh, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga harum.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke rebusan ayam dan tambahkan rempah-rempah.

Soto Betawi yang benar adalah menggunakan daging sapi dan jeroan disajikan dengan kuah putih perpaduan santan dan susu. Kali ini saya membuat versi ekonomis yaitu menggunakan daging ayam.

Resep Seblak Mie Ndower

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait