Serut semua buah setelah dikupas dan dicuci bersih.

Langkah 1

Haluskan cabe, terasi bakar, garam dan gula merah.

Langkah 2

Didihkan air, masukkan bumbu halus, tambahkan air asam jawa. Matikan api, tambahkan jeruk nipis atau bisa diganti cuka masak.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Cocok disantap saat cuaca panas, adem seger pedes 🤩

Bahan Utama

Asam Jawa

Bengkoang

Cabe

Gula Merah

Jeruk Nipis

Mangga

Pepaya

Terasi

Timun

Rujak Serut

Rendam kerupuk mentah dengan air secukupnya minimal 15 menit.

Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan kencur.

Lalu panasakn minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, tambahkan telur, aduk buat orak-arik.

Tambahkan air, bumbu tom yum instan, daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Lalu masukkan kerupuk, sawi, sosis sapi, dan bakso, aduk rata, masak hingga mendidih, tambahkan kwetiau, aduk rata.

Masak hingga matang, matikan api, jika suka beri air perasan jeruk nipis lagi, aduk rata, lalu sajikan.

Langkah 6

Kali ini bikin seblak ditambahkan kuah tom yum instan.

Bumbu Halus :

Seblak Kuah Tom Yum

Cuci bersih tahu potong dadu, lalu rendam dengan air es yang sudah diberi garam, penyedap dan lada selama 5 menit.

Siapkan tepung jadikan 2 bagian, tepung basah dan kering.

Celupkan tahu ke tepung basah lalu ke tepung kering.

Setelah itu masukkan ke minyak dan goreng dengan api sedang.

Goreng hingga kecoklatan dan siap dihidangkan.

Sangat cocok buat camilan di musim hujan, cara buatnya simpel dan mudah.

Halal

Tahu

Tepung

Tahu kriuk

Bersihkan teri nasi dari kotoran yang menyertai secara perlahan.

Tambahkan tepung, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Panaskan minyak, lalu goreng ½-1 sdm adonan hingga matang keemasan. Sajikan.

Resep dari ibu, cuma bedanya yang ini ditambahin tepung.

Ikan Teri

Telur

Teri Nasi Goreng Kriuk

Potong-potong tempe. Campurkan semua bahan utama, diamkan selama 1 jam agar meresap.

Campurkan semua bahan hati, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Goreng tahu dan tempe hingga matang, tiriskan.

Potong-potong bahan sambal. Campurkan semua bahan sambal dan masak hingga empuk, haluskan, dan masak kembali hingga matang dan mengental.

Sajikan tahu, tempe dan hati dengan cocolan sambal.

Tahu, tempe dan hati ayam goreng dengan cocolan sambal.

Bahan Marinasi Hati :

Bahan Sambal :

Temp

Lalapan Tahu Tempe Hati

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih.

Masukkan bayam, oyong, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan gula pasir, tes rasa.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Pokoknya apapun sayurnya, setiap hari harus ada di rumah...

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Garam

Gula

Lada

Bayam Oyong Bakso Kuah Bening

Potong tahu sesuai selera. Lalu goreng bersamaan dengan telur puyuh. Goreng sampai setengah garing.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan secukupnya minyak. Masak sampai matang dan harum.

Tuang air, masukkan santan aduk rata. masak sampai mendidih.

Masukan tahu dan telur puyuh gorengnya, bumbui kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata, masak sampai mendidih dan tes rasa.

Ini simpel sih, gak seribet yang dibayangkan. Untuk tahunya bisa diganti tempe sesuai selera aja. Untuk kuahnya juga opsional ya.. 
Selamat mencoba

Telur Puyuh

Daun Jeruk

Petai

Sambal Goreng Tahu Telur Puyuh

Tumis bumbu halus dengan serai dan daun salam hingga harum.

Tuang air, masukan kacang panjang dan irisan tomat, masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan tahu dan ikan pindang. Aduk rata, beri garam, gula, dan kaldu bubuk.

Terakhir masukan santan bubuk, masak hingga mendidih. Sajikan.

Ikan

Santan

Salam

Buah

Kacang

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Kaldu

Sayur Santan Tahu Pindang

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan potongan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan nasi, sawi manis dan cabe rawit.

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin.

Aduk rata dan koreksi rasa, siap disajikan dengan telur goreng.

Nasi goreng simpel, tinggal iris-iris bawang aja. Salah satu menu yang cocok kalau waktu masak tidak terlalu banyak, harus sat-set. Yuk dicobain.

Kecap Asin

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Kampung

Tambahkan nasi putih, garam, gula, kaldu bubuk dan lada.

Masukkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Nasi Goreng Telur Rempah

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging beri perasaan air jeruk nipis, rebusan daging hingga matang angkat setelah mendidih potong-potong sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan kayumanis, daun salam, lengkuas, daun jeruk, tumis kembali.

Masukkan air masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, santan, aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Daging sapi di olah dengan aneka bumbu rempah, membuat cita rasanya semakin lezat dan sedap.

Daging Sapi

Sambal Goreng Daging

Tumis bumbu halus dan serai hingga bumbu matang.

Masukkan santan encer dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan terong dan masak hingga terong matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Tuang santan kental dan aduk-aduk hingga mendidih.

Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 7

Terong

Terong Masak Santan

Pipihkan ayam sesuai selera, saya pilih ayam yang bagian dada karena banyak dagingnya dan cocok untuk dijadikan chicken ala Taiwan ini. Lalu lumuri ayam dengan kecap asin, gula pasir dan bawang putih bubuk kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung maizena, aduk. Tambahkan kocokan telur, aduk rata.

Letakkan tepung tapioka di wadah, lalu beri kaldu bubuk dan aduk rata. Beri percikkan air panas dengan bantuan kuas sambil diaduk-aduk membentuk gumpalan-gumpalan kecil, hentikan pemakaian air panas jika sudah ada yang berbentuk gumpalan.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi ke dalam tepung tapioka, sambil ditekan-tekan.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera kemudian taburi dengan bubuk cabe dan lada hitam bubuk. Chicken crispy ala Taiwan ini siap dinikmati.

Alhamdulillah nemu resep ini dari Yummy, kini bisa bikin sendiri rumah dan bisa kita jadikan ide bakulan. Daripada beli dan jajan terus. Rasanya pun persis seperti beli di street food yang ada di mall.

Bahan Tepung Kering

Bumbu Tabur

Alat & Perlengkapan

Assalammualaikum mbak lilis, salam kenal ya
Setor recook ya mbak untuk #RecookYummy
Ini saya recook tepung pelapisnya mbak
Untuk ayamnya saya ganti pakai tempe
Dan enak juga ya ternyata
Terimakasih ya mbak resepnya

Ayam

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Ayam Crispy ala Taiwan

Petik brokoli lalu potong dan cuci hingga bersih. Rendam sebentar dengan air garam.

Kemudian masukkan udang. Aduk hingga udang berubah warna. Kemudian masukkan brokoli.

Tuang secukupnya air. Beri secukupnya garam, agar warna tetap hijau bagus.

Kemudian masukkan saos tiram, dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang masakan dapat disajikan.

Brokoli

Tiram

Jamur

Minyak

Brokoli Kuah Udang

Siapkan cabe rawit, cabe merah, bawang putih lalu cuci bersih.

Rebus hingga mendidih. 
Sebelum direbus, robek bagian tengah cabe rawit agar saat dihaluskan tidak keluar air.

Panaskan minyak dan goreng sambal sebentar.
Angkat dan sajikan.

Makan rawon tanpa sambal rasanya kurang nikmat.

Sambal Rawon

Siapkan cabai, gula merah, asam jawa dan garam di cobek.

Kemudian ulek sampai halus, tuang air dan aduk rata.

Jambu

Rujak Jambu Jamaika

iris tipis semua bumbu (bawang putih, merah, paprika, bombay)

kemudian tumis bumbu hingga layu dan wangi.

lalu tambahkan daging, garam dan penyedap secukupnya dan aduk hingga merata kurang lebih 5 menit lalu tambahkan saus lada hitam sesuai selera aduk kembali sekitar 5 menit kemudian angkat dan sajikan.

Resep taburan daging yang dibumbui resep Yoshinoya ala khas resto Japan yang di jamin pasti kamu suka!

Daging

Bombay

Paprika

Saus

Yoshinoya (Black Paper Beef Bowl)

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang.

Panaskan minyak kemudia ceplok telur dengan api besar agar pinggirnya krispi, sisihkan.

Sisa minyak menceplok telur gunakan untuk menumis bumbu hingga tanak dan matang.

Tambahkan air lalu masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan lada, aduk rata hingga mendidih.

Masukkan telur dan masak hingga air menyusut.

Menu yang sering banget saya buat untuk makan siang bun, karena sendirian dirumah jadi males masak yang ribet buat diri sendiri. Walaupun simple ini "nglawuhi" kalau kata orang jawa bun.

Bahan Saus

Telur Ceplok Kecap

Campur terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan minyak sayur, air es, dan garam.

Istirahatkan hingga mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan dan uleni sebentar.

Bentuk adonan menjadi bulat pipih. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Tambahkan saus tomat, patty potong, dan keju quickmelt. Oles bagian tepi pizza dengan minyak. Panggang pada suhu 180°C selama 20-25 menit. Sajikan.

Sosis

Tomat

Pizza #JagoMasakMinggu4Periode3

Beri bawang putih, bawang merah, tepung bumbu, tepung terigu, chicken powder dan gula

Beri daun katuk dan air. Lalu beri garam, sesuaikan

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan. Goreng hingga matang

Si kecil kurang suka makan sayuran hijau, dibuat begini malah doyan.

Bakwan Jagung Katuk

Masukan gula merah, gula pasir, air, 1/4 sdt garam dan daun pandan ke dalam panci. Rebus hingga gula larut dan mendidih (kalau perlu larutan gula disaring). Dinginkan.

Blender daun pandan dan air hingga halus. Saring dan peras.

Masukan tepung beras, garam, jus pandan dan santan ke dalam wajan. Aduk sampai rata dan mulus.

Masak di kompor dengan api kecil dengan terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

Segera masukan bubur sumsum ke dalam wadah, tunggu agak dingin lalu sajikan dengan kuah gula merah.

Daun Pandan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pandan

Pisahkan daun kelor dari batangnya, lalu cuci bersih, sisihkan.

Kalau sudah mendidih, masukkan bawang putih dan temu kunci.

Kemudian masukkan daun kelor, garam, dan penyedap. Tes rasa, masak hingga matang matikan kompor. Sayur bening daun kelor siap disajikan.

Sayur bening daun kelor adalah salah satu menu kesukaan anak-anak di rumah.
Proses memasak terbilang cukup mudah, ditambah rasa daun kelor yang enak, menjadikan sayur bening kelor jadi solusi saat waktu mepet.
Satu lagi keutamaan sayur ini, daun kelor disebut-sebut jadi tanaman ajaib karena banyaknya khasiat yang terkandung di dalamnya.

Sayur Bening Daun Kelor

Campur jadi satu cabe merah giling, bumbu halus, asam jawa, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut, kayu manis, cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas.

Pangek padeh ayam enak dan sederhana favorite keluarga.

Resep Seblak Nyemek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Nyemek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif