Rebus telur hingga matang, kemudian kupas.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan asam hingga harum.

Langkah 3

Kemudian masukkan telur dan aduk-aduk hingga menyatu.

Langkah 4

Tuang santan, biarkan mendidih. Lalu masukkan tahu putih, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan cicipi rasanya.

Langkah 6

Kemudian pindahkan ke wadah saji dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Suami kalau makan di warung padang tuh suka milih menu ini, mari masak sendiri untuk penghematan.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Lada

Santan

Tahu

Telur

Gulai Telur Tahu Ala RM Padang

Campur air, asam jawa, gula merah dan garam dalam 1 panci.

Masak sampai gula larut dan mendidih, lalu matikan kompor.

Dinginkan dan beri tambahan es batu. Siap disajikan. Selamat mencoba!

Dulu hampir tiap hari beli jamu gendong yang jualan keliling, favoritnya kunyit asam sama sirih. Tapi sejak pindah ke luar pulau jarang beli karena pernah beli rasanya kurang cocok. Alhasil hari ini iseng bikin sendiri sekalian mau ngenalin jamu ke anak-anak. 

Bahan simple, murah dan seger pastinya.

Halal

Asam Jawa

Gula Merah

Kunyit

Es Jamu Kunyit Asem

Beri air, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan larutan maizena dan aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 8

Masak sebentar saja karena sayur sudah direbus sebelumnya. Siap disajikan.

Langkah 9

Assalamu'alaikum.Ini capcay pertamaku.Karena anak anak suka,jadi coba recook resepnya kak ayu.Enak banget kak,anak anak lahap makannya.Makasih resepnya ya kak...

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daun Bawang

Kembang Kol

Kubis

Saus Tiram

Tepung Maizena

Wortel

Capcay Baso

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Koreksi rasa.

 Bahan Pelengkap

Labu

Labu Siam

Minyak Sayur

Tumis Jipang Ayam Suwir

Siapkan semua bahan, iris tahu kotak kotak sesuai selera

Didihkan air, masukan tahu dan bawang putih serta bawang merah iris. Masak sebentar

Masukan telur ayam yang sudah di kocok lepas sebelumnya. Setelah telur masuk langsung aduk agar telur membentuk serabut

Seasoning dengan gula, garam, kaldu bubuk serta lada bubuk

Terakhir taburi dengan daun bawang, sajikan

Sup Tahu dan Telur

Masukan air saos lada hitam, kecap, saos tomat, saos sambal, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk tes rasanya

Aduk rata, tes rasanya. Tambahka  gula garam sesuai selera. Matikan kompor jika sudah merata. Taburi bawang goreng untuk penyajian

Menu simple akhir bulan, untuk yang tidak suka pedas ini termasuk pedas. Karena itu namanya semlekit. Pedesnya tanggung

Bahan Bumbu Rajang

Kecap Manis

Tempe

Orek Tahu Tempe Lada Hitam Semlekit

Tumis bawang putih dan wortel hingga harum dan layu.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, minyak wijen dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur dengan rata, tes rasanya angkat dan sajikan.

Nasi

butir

Buah

Kecap

Kaldu

Minyak

Ikan

Nasi Goreng Telur Kecap

Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga mengembang. Angkat ,tiriskan, dan potong-potong.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, tumis hingga setengah layu.

Lalu masukkan sawi hijau ,tumis hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan bihun, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.

Pindahkan bihun ke dalam mangkuk dan siap di sajikan.

Enak di makan dengan lalapan cabe rawit hijau.

Bihun

Sawi

Tumis Bihun Sawi Wortel

Iris bawang putih, bawang merah, dan tomat, sisihkan.

Potong tempe panjang panjang, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang.

Masukan tempe, air, garam, saus teriyaki, kecap manis, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tomat

Tumis Tempe Teriyaki

Campur terigu, telur, ragi dan kayu manis bubuk , lalu tambahkan air gula yang sebelumnya direbus dengan daun pandan. Uleni hingga tercampur merata.

Beri parutan atau irisan kelapa muda.  uleni kembali hingga setengah kalis

Lalu masukkan mentega dan garam dan uleni kembali hingga kalis.  Tutup adonan dengan plastik dna dimkan hingga mengembang 2 kalinya

Setelah mengembang kempiskan adonan, bagi dan timbang sebesar 40 gr, beri isian irisan gula merah lalu bulatkan sempurna

susun dalam loyang dan panggang selama 50 menit di suhu 160 DC sesuaikan dengan oven masing-masing.

setelah matang tes tusuk gigi jika sudah matang sempurna keluarkan dari oven.  Sajikan

Ampas Tarigu ini cocok sekali untuk sarapan atau teman minum teh di sore hari.  Resep asimilasi antara budaya Portugis dan Maluku dengan aroma kayumanis dan rasa manis gula asal Saparua.  Serta gurihnya irisan tipis-tipis kelapa muda

Isian

Kelapa Muda

Mentega

Tepung

Ampas Tarigu #JelajahTimur

Aduk rata, masukkan saus tiram kemudian tuang air

Selamat pagi Chef
Setor recook cumi hitamnya, ini masak tercepat dan enaaaak 
Gak ribet tinggal Cemplung" aja
Terima kasih chef inspirasi nya 🙏
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Cumi

Cabai

Saus

Tiram

Jamur

Cumi Kuah Hitam

Tambahkan lengkuas, daun salam & cabe, aduk rata.

Masukkan santan instant, bumbui garam, gula & kaldu bubuk, aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah.

Masukkan sawi, aduk rata. Masak sampai sawi matang, jangan lupa koreksi rasanya.

Daun Salam

Lengkuas

Sayur Gurih Sawi Putih

Lumatkan kurma dengan whisk/garpu. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan, atau boleh diblender, lalu sisihkan

Ayak tepung terigu, baking powder, vanili, soda kue, dan garam. Sisihkan

Mixer telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang

Masukkan susu kental manis yang sudah dilarutkan dengan enam sendok makan air hangat. Tuang perlahan sambil diaduk rata

Campurkan kurma yang sudah dihaluskan tadi. Aduk dengan spatula supaya tercampur rata

Setelah itu, masukkan minyak goreng. Aduk sebentar hingga rata

Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Lalu tuang adonan ke loyang. Hentak-hentakan loyang. Kukus selama 20-30 menit.

Tes tusuk, Jika tidak mengempel, tandanya kue sudah matang. Matikan api dan angkat, sajikan di piring saji. Selamat mencoba

Bolu kukus favoritku, Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Baking Powder

Kurma

Tepung Terigu

Bolu Kukus Kurma Simple

Masukkan irisan dagingnya. Masak hingga berubah warna.

Masukkan wortel dan sebagian air. Tunggu hingga wortel empuk.

Tambahkan brokoli, saus tiram, sisa bumbu, dan sisa air dan maizena. Masak hingga meletup-letup . Koreksi rasanya. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

Edisi menghabiskan stock kulkas nih. Ada daging cuma sedikit, dicampuri dengan sayuran sehat.

Brokoli

Daging Sapi

Tumis Daging dan Sayuran

Bersihkan dan cuci bersih ampela ati ayam.

Rebus ampela ati ayam dengan air hingga matang.

Siapkan wajan panas. Masukkan minyak goreng dan bumbu. Tumis hingga matang dan tercium aroma bumbunya.

Masukkan ampela ati ayam tadi. Aduk merata.

Masukkan tomat dan cabe merah besar yang telah disiapkan.

Tambahakan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga merata dan cek rasa.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Ampela Ati Bumbu Rujak", selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag.

Bumbu halus

Ati Ampela

Ampela Ati Bumbu Rujak

Siapkan semua bahan dan tutut dibuang buntutnya lalu cuci bersih. Tutut sudah direndam air selama semalam biar kotoran hilang

Masukan tutut lalu aduk sebentar, masukan gula, garam dan kaldu bubuk

Jahe

Kemiri

Serai

Kraca/Tutut Bumbu Rica

Siapkan bawang rajang, salam, laos geprek, cabe besar.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Masukan labu siam yang telah dipotong memanjang. Tambahkan garam, gula, kecap, saos tiram.

Tambahkan sedikit air, masak hingga menyusut.

Udang

Tumis Labu Siam dengan Udang

Mixer telur, gula pasir dan SP, hingga mengembang dan kental. ( Gunakan kecepatan tinggi ).

Masukkan bahan kering aduk dengan spatula. Masukkan 3 x bertahap.

Aduk perlahan adonan, gunakan teknik aduk balik.

Panaskan cetakan, oles sedikit minyak. Ambil 1 sdm adonan. Letakkan di bagian tengah cetakan.

Tutup cetakan, bila satu bagian sudah matang balik cetakan. Panggang hingga matang. ( Gunakan api kecil ). Angkat dan bentuk seperti kipas.

Sapik ini adalah makanan khas Sumatra Barat... Rasanya seperti egg roll... ( Hasil : 35 bh ).. #RecookYummy

Bahan Untuk Oles Cetakan :

Margarin

Kue Sapik / Egg Roll

Campur ayam dengan bumbu marinasi lalu diamkan selama satu jam

Tusuk ayam ke tusukan sate. lakukan hingga daging ayam habis

Ambil 2 sdm bumbu kacang lalu beri kecap manis

Balik sate lalu oleskan bumbu lagi, masak hingga sate matang, lalu sajikan

Langkah 10

Hari ini buat sate ayam untuk makan siang tadi. Rasanya enak, cara buatnya pun sangat mudah. Ini saya panggang menggunakan teflon saja biar lebih efisien. Selamat mencoba!

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Bumbu Kacang 

Ayam

Sate Ayam

Campur saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, kaldu jamur, dan air jeruk nipis aduk rata, sisihkan

Tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan

Masukkan campuran saus tiram dan aduk rata

Tambahkan air aduk rata dan masak sampai mendidih dan air menyusut (koreksi rasa). Angkat dan siap disajikan

Setelah masak kerang macan cabe hijau mau coba menu lain dan mau coba dengan saus tiram ternyata enak

Kerang

Kerang Macan Saus Tiram

Haluskan bahan utama lalu tambahkan daun bawang dan wortel

Isi adonan ke dalam kulit pangsit dan olesi pinggiran dengan telur

Lipat pangsit membentuk segitiga dan lipat-lipat pinggirannya

Pangsit siap dihidangkan langsung atau bisa digoreng

Pangsit ayam dengan rasa kenyal dan gurih, siapapun bisa recook resep ini, coba yuk! 😊

Resep Seblak Steamboat Jamur Enoki

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Steamboat Jamur Enoki

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan