Sego Cumi Ireng Suroboyo #JagoMasak2022

Resep Sego Cumi Ireng Suroboyo #JagoMasak2022

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(2 Rating)

Menu yang sangat familiar di Surabaya. Enak banget.

Bahan Utama

250 gram cumi

15 buah cabai rawit merah, iris

5 siung bawang merah, iris

3 siung bawang putih, iris

½ sdt merica bubuk

Kaldu jamur secukupnya

1 buah tomat, potong-potong

Sambel:

½ buah tomat

1 siung bawang putih

3 siung bawang merah

10 buah cabe rawit merah

Terasi bubuk secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Penyedap secukupnya

3 sdm minyak panas

Pelengkap:

Nasi putih secukupnya

Serundeng secukupnya

Tahu goreng secukupnya

Timun secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Iris cabe, tomat, serta bawang, cuci bersih cumi dengan hati-hati jangan sampai tintanya keluar.

Langkah 1

Iris cabe, tomat, serta bawang, cuci bersih cumi dengan hati-hati jangan sampai tintanya keluar.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, tambahkan cabe, tumis hingga layu. 
Lalu masukkan cumi, aduk rata. 
Masak hingga cumi berubah warna dan mengeluarkan tintanya. 
Lalu tambahkan tomat, bumbui dengan merica dan kaldu jamur.
Masak hingga cumi empuk. 
Sisihkan.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, tambahkan cabe, tumis hingga layu. Lalu masukkan cumi, aduk rata. Masak hingga cumi berubah warna dan mengeluarkan tintanya. Lalu tambahkan tomat, bumbui dengan merica dan kaldu jamur. Masak hingga cumi empuk. Sisihkan.

Tumis sebentar cabe, bawang merah, bawang putih serta tomat hingga layu.

Langkah 3

Tumis sebentar cabe, bawang merah, bawang putih serta tomat hingga layu.

Kemudian ulek, beri penyedap, kaldu jamur serta terasi.

Langkah 4

Kemudian ulek, beri penyedap, kaldu jamur serta terasi.

Siram dengan minyak panas, lalu aduk rata.

Langkah 5

Siram dengan minyak panas, lalu aduk rata.

Tata nasi di atas piring saji, kemudian beri cumi ireng, sambal dan juga bahan pelengkap lainnya. 
Setelah itu sajikan.

Langkah 6

Tata nasi di atas piring saji, kemudian beri cumi ireng, sambal dan juga bahan pelengkap lainnya. Setelah itu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement