Sego Pecel #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Sego Pecel #JagoMasakMinggu8Periode3

Elva Silvana

Elva Silvana

5.0

(1 Rating)

Makanan khas Jawa (Madiun)

Bahan Utama

Bahan Sayur:

100 gram kol, iris halus

50 gram tauge

100 gram kacang panjang, potong 3 cm

50 gram bayam, ambil daunnya

2 buah labu ukuran kecil, iris memanjang

50 gram nangka muda, potong-potong

Bahan Bumbu Kacang:

150 gram kacang tanah

4 siung bawang putih, goreng

2 cm kencur

1 sdt garam

300 ml air matang

8 buah cabai rawit merah, rebus

3 lembar daun jeruk

1 sdm kecap manis

1/2 sdm air asam jawa

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih semua bahan, potong-potong atau iris sayuran.

Langkah 1

Cuci bersih semua bahan, potong-potong atau iris sayuran.

Rebus sayuran satu persatu dalam air mendidih (jangan rebus bersamaan).

Langkah 2

Rebus sayuran satu persatu dalam air mendidih (jangan rebus bersamaan).

Sementara merebus, goreng kacang tanah.

Langkah 3

Sementara merebus, goreng kacang tanah.

Masukkan semua bumbu dan kacang tanah dalam blender, haluskan.

Langkah 4

Masukkan semua bumbu dan kacang tanah dalam blender, haluskan.

Tambahkan air dan air asam jawa. Blender hingga tercampur rata, masak sebentar untuk memastikan kematangan.

Langkah 5

Tambahkan air dan air asam jawa. Blender hingga tercampur rata, masak sebentar untuk memastikan kematangan.

Tiriskan sayuran, pindahkan ke dalam wadah bersama bumbu.

Langkah 6

Tiriskan sayuran, pindahkan ke dalam wadah bersama bumbu.

Sajikan sayuran dengan disiram bumbu kacang. Ditambah kerupuk.

Langkah 7

Sajikan sayuran dengan disiram bumbu kacang. Ditambah kerupuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement