Sego Sadukan Khas Jombang #JajanDiRumah

Resep Sego Sadukan Khas Jombang #JajanDiRumah

nanabillaaa

nanabillaaa

5.0

(1 Rating)

Sego Sadukan ini makanan khas Kabupaten Jombang, Jawa Timur. Sego Sadukan biasanya berupa nasi bungkus yang berisi sekepal nasi dengan lauk mie, tahu Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

30 gram teri, goreng setengah matang

1 papan tempe

1 kotak kecil tahu

50 ml air

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Sambal Teri :

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai keriting

7 buah cabai rawit

1/2 sdt terasi, bakar

1 buah tomat kecil

1 buah cabai keriting, iris serong

Bahan Mie Goreng :

1 bungkus mie kering

2 siung bawang merah, iris tipis

1 siung bawang putih, iris tipis

1 buah cabai keriting, iris tipis

1 sdm saus sambal

Garam secukupnya

1/4 sdt lada bubuk

100 ml air

Pelengkap :

200 gram nasi hangat

Daun pisang secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Goreng tahu dan tempe kemudian potong-potong, sisihkan.

Langkah 1

Goreng tahu dan tempe kemudian potong-potong, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai keriting. Tumis hingga harum.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai keriting. Tumis hingga harum.

Tuangi air, masukkan teri, tahu dan tempe. Beri bumbu garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa.

Langkah 3

Tuangi air, masukkan teri, tahu dan tempe. Beri bumbu garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting hingga matang. Tuangi air, didihkan. Kemudian masukkan mie kering.

Langkah 4

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting hingga matang. Tuangi air, didihkan. Kemudian masukkan mie kering.

Beri bumbu garam, lada dan saus sambal. Masak hingga mie matang dan air menyusut. Koreksi rasanya.

Langkah 5

Beri bumbu garam, lada dan saus sambal. Masak hingga mie matang dan air menyusut. Koreksi rasanya.

Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih. Beri nasi, sambal teri tahu tempe dan mie goreng secukupnya (dalam porsi kecil). Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih. Beri nasi, sambal teri tahu tempe dan mie goreng secukupnya (dalam porsi kecil). Sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement