Sego Sambal Ikan Patin

Step 1

Potong ikan patin menjadi beberapa bagian. Cuci bersih ikan patin lalu kucuri dengan jeruk nipis lalu sisihkan.

Step 2

Haluskan bawang putih, kunyit, garam.

Step 3

Campur ikan patin dan bumbu halus, kaldu bubuk, ketumbar aduk hingga bumbu merata.

Step 4

Goreng ikan patin hingga semua sisi matang lalu angkat dan tiriskan.

Step 5

Haluskan bawang putih, cabe, garam, kaldu bubuk serta koreksi rasa sesuai selera. Tuang sambal dengan minyak panas. Tata nasi, ikan patin, lalapan daun kemangi dan sambal dipiring lalu sajikan.