Sego Sambel Hati Ampela #JagoMasak2022

Step 1

Rebus hati ampela, air, serai, daun salam, kunyit, garam dan kaldu jamur hingga hati ampela matang.

Step 2

Kemudian goreng hati ampela hingga sedikit kering, angkat dan tiriskan.

Step 3

Membuat sambal, goreng cabai, bawang merah dan tomat hingga layu.

Step 4

Kemudian pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, ulek sambal hingga halus.

Step 5

Penyajian, letakkan nasi, hati ampela goreng, sambal dan bahan pelengkapnya dipiring, siap disajikan.