Sego Sambel Iwak Klotok

Resep Sego Sambel Iwak Klotok

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Meski murah meriah, tapi rasanya enak sekali. Ditambah sayuran rebus sebagai pendamping.

Bahan Utama

6 ekor Ikan Asin klotok, rendam air panas 5 menit

10 buah Pete, belah jadi 2

Air secukupnya

1 sdt Gula Pasir

¼ sdt Garam

Bahan Sambal :

5 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

1 buah Cabe Merah

6 buah Cabe Rawit

1 buah Tomat, ukuran besar

Pelengkap :

1 sdt Terasi

1 buah Labu Siam, kupas dan potong

5 lembar Sawi Putih, iris kasar

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Advertisement

Cara Membuat

Goreng ikan asin klotok sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Goreng ikan asin klotok sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan kukusan sampai mendidih. Masukkan labu siam, sawi putih dan bahan sambal. Kukus sampai sayuran empuk dan matang.

Langkah 2

Panaskan kukusan sampai mendidih. Masukkan labu siam, sawi putih dan bahan sambal. Kukus sampai sayuran empuk dan matang.

Ulek bahan sambal yang sudah dikukus, tambahkan terasi lalu diulek sampai halus.

Langkah 3

Ulek bahan sambal yang sudah dikukus, tambahkan terasi lalu diulek sampai halus.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bahan sambal yang sudah diulek dan pete sampai matang dan harum.

Langkah 4

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bahan sambal yang sudah diulek dan pete sampai matang dan harum.

Masukkan ikan asin klotok dan air secukupnya. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan ikan asin klotok dan air secukupnya. Aduk rata.

Bumbui gula pasir dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Sajikan nasi bersama sambal dan sayuran kukus.

Langkah 6

Bumbui gula pasir dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Sajikan nasi bersama sambal dan sayuran kukus.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement