Sego Sambel Khas Surabaya

Resep Sego Sambel Khas Surabaya

Friska Resmi Sunarto Putri

Friska Resmi Sunarto Putri

5.0

(1 Rating)

Menu Khas kota pahlawan yang selalu bikin gagal diet, untuk lauk dan tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera

Bahan Utama

15 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit

2 buah tomat merah

1 sdm terasi udang

1 butir kemiri

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bahan Tempe Tahu Goreng

1 papan tempe, potong sesuai selera

5 buah tahu, potong sesuai selera

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt ketumbar

Garam secukupnya

Air secukupnya

Bahan Telur Dadar

2 butir telur ayam

1 batang daun bawang, iris tipis

2 siung bawang putih, haluskan

1/4 sdt garam

Bahan pelengkap

Nasi Bunga Telang

Ikan Pindang goreng

Lalapan secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Masak beras dengan air rebusan dari bunga telang, setelah air susut, kukus hingga matang.

Langkah 1

Masak beras dengan air rebusan dari bunga telang, setelah air susut, kukus hingga matang.

Goreng tahu tempe hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng tahu tempe hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan.

Kocok lepas telur campur dengan tambahan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan potongan daun bawang, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Kocok lepas telur campur dengan tambahan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan potongan daun bawang, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng ikan pindang hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng ikan pindang hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan.

Goreng semua bahan sambal kecuali gula dan garam, kemudian haluskan sambal tambahkan gula dan garam, koreksi rasa, sajikan nasi bunga telang, tahu tempe goreng, ikan goreng, telur dadar, lalapan dan sambal.

Langkah 5

Goreng semua bahan sambal kecuali gula dan garam, kemudian haluskan sambal tambahkan gula dan garam, koreksi rasa, sajikan nasi bunga telang, tahu tempe goreng, ikan goreng, telur dadar, lalapan dan sambal.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement