Advertisement
Sego Tempong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Aisah
5.0
(1 Rating)
Sego tempong berasal dari banyuwangi diambil dari kata "Tempong" artinya "tampar" makanan ini dinamakan demikian karena ciri khas sego tempong dari sa
Bahan Utama
1 cup nasi hangat
Ikan asin secukupnya
1 ikat selada air
1 lembar daun pisang
Minyak goreng secukupnya
Tahu goreng, secukupnya
Sambal Tempong
1 buah cabe keriting
5 buah cabe rawit
2 siung bawang merah
1/2 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran sedang
1/4 sdt terasi bubuk matang
1/2 sdt garam
Penyedap secukupnya
1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan ikan asin, boleh ikan asin jenis apa saja ya tergantung selera.
Langkah 2
Siapkan selada air, petiki dan cuci hingga bersih.
Langkah 3
Panaskan wajan dan minyak goreng, lalu goreng ikan asin sampai matang angkat dan tiriskan.
Langkah 4
Dalam panci didihkan air, lalu rebus selada air selama 2 menit angkat dan tiriskan.
Langkah 5
Sambal : campur jadi satu cabe rawit, cane keriting, bawang merah, bawang putih, tomat dan beri garam, terasi dan sedikit penyedap.
Langkah 6
Ulek sambal sampai tercampur rata. Kemudian beri perasan jeruk nipis aduk kembali.
Langkah 7
Sajikan nasi tempong dengan aneka lauk dan sambal tempong yang super pedas.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement