Sei Ayam Sambal Matah #JelajahTengah

Step 1

Iris tipis daging ayam, tips agar lebih mudah, iris daging dalam keadaan beku. Marinasi dengan bawang putih, garam dan merica yang dihaluskan selama 15-20 menit.

Step 2

Panaskan teflon, panggang ayam hingga kecoklatan dengan api sedang, sisihkan.

Step 3

Rajang halus semua bahan sambal matah.

Step 4

Tumis terasi hingga matang, masukkan bahan sambal matah, masak dengan api kecil.

Step 5

Masukkan sei ayam, beri air perasan jeruk limau, aduk rata. Sajikan dengan nasi putih hangat.