detail

Se'i Ayam Sambal Matah #JagoMasakMaret

Rindi Megasari B.

Rindi Megasari B.

5.0

(1 Rating)

Assalamu'alaikum. Ikutan event #JagoMasakMaret tertarik mencoba resep sei ayam sambal matah dari akun chef Ummu Alfard. Resepnya simpel dan enak. ReseLihat Selengkapnya

Bahan Utama

150 gr Fillet Ayam

Bumbu Marinasi

1 siung bawang putih (cincang)

1 sdt saus tiram

1/2 cm jahe (cincang)

1/6 lada bubuk

1 sdt kecap manis

1/2 sdt kaldu jamur

1 sdm air lemon

1 sdt krimer multifungsi

50 ml air

Sambal Matah

2 siung bawang merah

1 cabai merah keriting

1 cabai rawit

2 lembar daun jeruk (iris halus)

1 batang serai (iris serong)

1/4 sdt terasi (bakar)

1 jeruk limau

4 sdm minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Teflon

Cara Memasak

Masukan semua bumbu marinasi dalam wadah. Campur krimer multifungsi, air dan air lemon aduk rata.

Step 0

Masukan semua bumbu marinasi dalam wadah. Campur krimer multifungsi, air dan air lemon aduk rata.

Iris fillet ayam tipis- tipis.

Step 1

Iris fillet ayam tipis- tipis.

Masukan fillet ayam ke bumbu marinasi.

Step 2

Masukan fillet ayam ke bumbu marinasi.

Iris bawang merah, cabai merah keriting dan cabai rawit, serai dan daun jeruk. Beri garam, terasi dan kaldu jamur, aduk rata.

Step 3

Iris bawang merah, cabai merah keriting dan cabai rawit, serai dan daun jeruk. Beri garam, terasi dan kaldu jamur, aduk rata.

Beri perasan air jeruk limau dan minyak panas, aduk hingga rata.

Step 4

Beri perasan air jeruk limau dan minyak panas, aduk hingga rata.

Beri sedikit margarin di teflon. Panggang fillet ayam yang sudah di marinasi.

Step 5

Beri sedikit margarin di teflon. Panggang fillet ayam yang sudah di marinasi.

Setelah ayam fillet matang, masukan sambal matah, aduk rata. Se'i Ayam Sambal Matah siap dihidangkan.

Step 6

Setelah ayam fillet matang, masukan sambal matah, aduk rata. Se'i Ayam Sambal Matah siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Enggar Nugraheni Putri

Enggar Nugraheni Putri

Sei Ayam Sambal Matah #JelajahTengah

Sei Ayam Sambal Matah #JelajahTengah

(5.0)

5 langkah

401

Yummy Official

Yummy Official

4 Sambal Favorit

4 Sambal Favorit

(4.6)

30 mnt

recooks-0
recooks-1

Artikel Terkait

Lihat Semua