Se'i Ayam Sambal Matah #JagoMasakMaret

Step 0

Masukan semua bumbu marinasi dalam wadah. Campur krimer multifungsi, air dan air lemon aduk rata.

Step 1

Iris fillet ayam tipis- tipis.

Step 2

Masukan fillet ayam ke bumbu marinasi.

Step 3

Iris bawang merah, cabai merah keriting dan cabai rawit, serai dan daun jeruk. Beri garam, terasi dan kaldu jamur, aduk rata.

Step 4

Beri perasan air jeruk limau dan minyak panas, aduk hingga rata.

Step 5

Beri sedikit margarin di teflon. Panggang fillet ayam yang sudah di marinasi.

Step 6

Setelah ayam fillet matang, masukan sambal matah, aduk rata. Se'i Ayam Sambal Matah siap dihidangkan.