Sekoteng

Step 1

Siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, kayu manis, jahe, dan cengkeh.

Step 2

Tambahkan air.

Step 3

Masak sampai mendidih dan gula larut.

Step 4

Angkat, saring, dan sisihkan.

Step 5

Buat bubur kacang hijau, tambahkan air, masak sampai matang, angkat dan sisihkan.

Step 6

Buat bubur sagu mutiara, tambahkan air, masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Step 7

Siapkan mangkok, masukkan bubur kacang hijau, bubur sagu mutiara, dan potongan kolang-kaling.

Step 8

Masukkan potongan roti tawar.

Step 9

Siram dengan kuah sekoteng dan taburi dengan kacang goreng kupas, sekoteng siap disajikan dan nikmati selagi hangat.