Selada Padang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Selada Padang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Nurwanida

Nurwanida

5.0

(1 Rating)

Selada khas Padang, Sumatera Barat ini punya rasa yang segar nikmat.

Bahan Utama

3 buah telur ayam, rebus, kupas, pisahkan kuning dan putihnya

200 gr kentang, kupas, iris tipis, goreng kering seperti keripik

100 gr daun selada keriting, potong

2 buah tomat merah, sisihkan bijinya

2 buah timun

Secukupnya kerupuk merah

Bahan Saus

3 siung bawang merah, iris tipis

2 sdm cuka masak

200 gr kentang, kupas, kukus matang

3 buah kuning telur rebus

1/2 sdt garam

1½ sdt gula pasir

1/2 sdt lada bubuk

75 gr mentega tawar cair

100 ml air panas

Advertisement

Cara Membuat

Potong daun selada, iris tipis putih telur dan timun. Potong dadu tomat. Sisihkan dahulu

Langkah 1

Potong daun selada, iris tipis putih telur dan timun. Potong dadu tomat. Sisihkan dahulu

Campur irisan bawang merah dan cuka masak. Sisihkan dahulu.

Langkah 2

Campur irisan bawang merah dan cuka masak. Sisihkan dahulu.

Haluskan kentang dan kuning telur.

Langkah 3

Haluskan kentang dan kuning telur.

Pindahkan ke dalam wadah, bumbui dengan garam, gula pasir dan lada bubuk.

Langkah 4

Pindahkan ke dalam wadah, bumbui dengan garam, gula pasir dan lada bubuk.

Tambahkan mentega tawar cair, aduk rata. Tambahkan juga air panas. Aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan mentega tawar cair, aduk rata. Tambahkan juga air panas. Aduk rata.

Masukkan campuran bawang merah dan cuka masak. Aduk rata. Koreksi rasa sampai pas.

Langkah 6

Masukkan campuran bawang merah dan cuka masak. Aduk rata. Koreksi rasa sampai pas.

Masukkan irisan putih telur, timun dan potongan tomat kedalam bahan saus, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan irisan putih telur, timun dan potongan tomat kedalam bahan saus, aduk rata.

Tata dalam wadah saji, beri potongan daun selada, kentang goreng kering dan kerupuk merah. Sajikan.

Langkah 8

Tata dalam wadah saji, beri potongan daun selada, kentang goreng kering dan kerupuk merah. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait