Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Aneka resep masakan sehari-hari dari Official Chef Yummy & Sobat Yummy, yang dijamin nikmat, mudah, dan lengkap informasinya!

Kolak Pisang dan Candil Ubi Oren

Risol Sayur

Mie Ayam

Perkedel Kentang Kornet Sapi

Ikan Tongkol Balado

Tahu Wortel Masak Saus Tiram

Tumis Oncom Leunca

Tumis Cuciwis Saus Tiram

Tempe Masak Bumbu Kuning

Sambalado Jengkol

Sambal Ulek Ikan Tongkol

Karupuak Kuah khas Sumbar

Bersihkan ayam, lumuri perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Cuci dan ungkep ayam bersama bumbu halus, air kelapa dan air asam jawa. Ungkap hingga air susut sisa 1/3 bagian.

Step 1

Step 2

Step 3

Potong tomat, lalu tumis hingga layu, masukkan cabe yang telah dihaluskan. Jangan diberi garam dulu.

Step 4

Setelah cabe mulai matang masukkan bumbu sisa ungkap. Aduk rata. tes rasa jika kurang baru diberi tambahkan garam.

Step 5

Setelah cabe matang masukkan ayam dan tahu. Aduk hingga merata.

Step 6

Step 7

Resep ayam balado nikmat banget harus dicoba.

Bahan Utama

Ayam Balado #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Bahan Terkait

Oseng Ikan Layang Cabai Ijo

Terong Ungu Sambal Ijo

Tongkol Suwir Pedas Bumbu Iris

Ayam Bakar Taliwang

Pempek Ebi

Cuko Pempek

Resep Kategori Terkait

Rendang Udang #JagoMasakMinggu8Periode3

Pepes Bandeng Pedas #JagoMasakMinggu8Periode3

Tahu Pletok Tegal #JagoMasakMinggu8Periode3

Sambal Leunca Terasi #JagoMasakMinggu8Periode3

Asinan Sayur #JagoMasakMinggu8Periode3

Tumis Oncom #JagoMasakMinggu8Periode3

Pempek Dos #JagoMasakMinggu8Periode3

Gudeg Ayam Magicom #JagoMasakMinggu8Periode3

Pempek Tanpa Ikan #JagoMasakMinggu8Periode3

Terik #JagoMasakMinggu8Periode3

​10 Rekomendasi Snack Jepang Halal yang Rasanya Oishii!

8 Restoran Fine Dining Jakarta dengan Konsep Istimewa 

5 Rekomendasi Resto Fine Dining Surabaya, Tawarkan Pengalaman Epik!

​Apa itu Detox? Begini Cara Kerja dan Manfaatnya untuk Tubuh!

​6 Jenis Buah untuk Kulit Berjerawat yang Wajib Kamu Ketahui

Informasi Redeem Points

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan santan dan tambahkan kunyit bubuk.

Masukkan labu siam dan tempe kemudian masak selama 3 menit.

Masukan kacang panjang, cabe merah besar, dan teri medan. Masak sampai semua sayur matang lalu sajikan.

Lodeh Sayur Teri Medan

Sarimuka Pandan

Sayur Santan Kacang Panjang

Kue Nona Manis

Talam Ketan Durian

Kalikih Santan

Bakwan Sayur

Kue Pukis Cokelat Susu

Pisang Goreng Krispi Tiramisu

Es Krim Nangka

Sop Daging Sayuran #JagoMasakMinggu7Periode2

Soto Daging Rumahan #JagoMasakMinggu7Periode2

Sop Daging Sapi Wortel #JagoMasakMinggu7Periode2

Nasi uduk

Soto Sapi Madura #JagoMasakMinggu7Periode2

Sop Daging Tetelan #JagoMasak #JagoMasakMinggu7Periode2

Kaastengels Low Carbo

Lodeh Tewel Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Sop Ayam Sayur

Sayur Gudeg Nangka Muda #JagoMasakMinggu3Periode2

Shofiya Naura Jannah

Bagi kamu yang sedang mencoba melakukan diet karbohidrat atau diet keto, barangkali sudah pernah mendengar mengenai shirataki. Bahan makanan sehat yang satu ini rendah kalori dan kaya serat, sehingga shirataki cocok untuk kamu yang sedang diet.
Shirataki biasanya hadir dalam bentuk bahan pangan yang umum dikonsumsi sebagai makanan pokok seperti nasi dan mi. Berbeda dengan mi lainnya yang terbuat dari tepung terigu, mi shirataki terbuat dari serat tanaman konjac.
Teksturnya sangat licin dan kenyal serta memiliki rasa yang hambar. Kamu bisa mengolahnya dengan resep dan pilihan bumbu favoritmu agar rasanya cocok di lidah seperti mi goreng, mi rebus, sup, bahkan kari.
Selain bisa diolah dengan mudah, kamu juga dapat merasakan beragam manfaat shirataki termasuk untuk mendukung keberhasilan diet.<h2>Apa itu shirataki?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/c41cd4968e73a095c77b36dae73c4dee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi shirataki noodles atau konjac noodles" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi shirataki noodles atau konjac noodles (instagram.com/kintonramen)</a></div>Dikutip Healthline, shirataki adalah mi putih asal Jepang yang terbuat dari glukomanan yang merupakan serat pangan yang larut di dalam air. Serat ini diekstrasi dari akar tanaman konjac yang merupakan jenis tanaman umbi-umbian yang terdiri dari 97 persen air dan 3 persen serat. Itulah kenapa makanan ini sangat rendah kalori dan karbohidrat, sehingga dapat membantu penyerapan gula secara bertahap setelah makan.
Dalam bahasa Jepang, shirataki berarti "air terjun putih" karena bentuk mi shirataki yang panjang dengan warna putih bening. Shirataki juga biasa disebut mi konjak, mi konnyaku, atau mi glucomanan.
Glucomanan yang terdapat pada tepung konjac akan berperan sebagai dietary fiber atau serat pangan yang memiliki sifat resisten atau tidak dapat dicerna oleh sistem pencernaan sehingga tidak diolah menjadi energi. Hal inilah yang membuat shirataki rendah kalori dan rendah karbohidrat, serta dapat mempertahakan rasa kenyang yang lebih lama.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-masak-beras-shirataki-mudah-dan-rendah-kalori target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Cara Masak Beras Shirataki, Mudah dan Rendah Kalori
 
 </a>
 <h2>Manfaat shirataki untuk diet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/8bad9f83bc1975cd2dd46234a79c5582.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi penurunan berat badan karena diet" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi penurunan berat badan karena diet (freepik.com/freepik)</a></div>Setelah mengetahui apa itu shirataki, saatnya simak bagaimana shirataki dapat membantu program diet kamu.
1. Sebagai makanan pengganti nasi, gandum, atau pasta saat diet
Bagi kamu yang memiliki alergi terhadap makanan tertentu dan mengalami masalah pencernaan yang dapat menghambat program diet, mengganti makanan pokok ke shirataki dapat menjadi salah satu solusi.
Shirataki tidak mengandung telur, gluten, dan terigu yang beberapa orang mungkin memiliki masalah dan alergi terhadap bahan makanan tersebut. Shirataki dapat menggantikan pasta, mi dari tepung terigu, dan telur sebagai bahan makanan pokok.
2.&nbsp;Menurunkan berat badan
Shirataki memiliki kandungan kalori dan karbohidrat yang rendah, sehingga akan sangat membantu program diet kamu. Pada shirataki terdapat glucomanan yang berperan sebagai serat pangan yang larut sehingga mampu mempertahankan rasa kenyang yang lebih lama. Hal ini akan memicu penurunan berat badan karena tubuh mengonsumsi lebih sedikit kalori.
3.&nbsp;Menurunkan gula darah
Selain berperan sebagai serat pangan, glucomanan juga dapat membantu menurunkan gula darah pada orang dengan diabetes dan resisten insulin. Rasa kenyang yang bertahan lama, akan menunda lambung kosong sehingga kadar gula darah perlahan meningkat dan nutrisi dapat terserap dengan baik ke dalam darah.
Shirataki juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak memicu lonjakan gula darah. Selain baik dikonsumsi dengan tujuan untuk menurunkan berat badan, shirataki juga bermanfaat bagi para penderita diabetes melitus tipe 2, prediabetes, dan gangguan masalah pencernaan yang harus mengurangi konsumsi karbohidrat.
4.&nbsp;Menurunkan kolesterol
Manfaat shirataki selanjutnya adalah dapat menurunkan kolesterol. Kandungan seratnya dapat membantu hati melepaskan empedu yang mengandung kolesterol melalui feses.
5.&nbsp;Sumber probiotik
Serat glucomanan juga dapat berperan sebagai probiotik yang mampu meningkatkan jumlah bakteri baik di usus besar. Bakteri baik pada usus ini sangat berperan dalam melancarkan sistem pencernaan dan penyerapan nutrisi.
Bakteri baik juga dapat berpengaruh dalam membentuk suasana hati dan mempengaruhi berat badan.Selain sehat, rendah kalori dan kaya serat, shirataki juga mudah diolah menjadi beragam masakan sesuai selera, sehingga diet jadi makin lancar. Temukan resep olahan shirataki untuk diet di aplikasi Yummy App!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-melakukan-diet-keto-dan-makanannya target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Melakukan Diet Keto dan Makanan yang Bisa Kamu Konsumsi 
 
 </a>

Shirataki adalah makanan kaya serat dan rendah kalori sehingga dipercaya sebagai sumber serat yang baik saat melakukan diet. Yuk, kenali juga manfaat lainnya!

Shirataki, Makanan Sehat yang Cocok untuk Diet

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

15 Menu Takjil Berbuka Puasa Terpopuler, Wajib Ada di Rumah!

​10 Rekomendasi Hotel untuk Bukber di Jakarta Terbaru 2023

​Buat yang Galau di Bulan Ramadan, 5 Hidangan Ini Bikin Hati Tenang

rebus ayam sampai matang tiriskan kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun jeruk aduk rata.

Masukan ayam tuang sedikit air, masukan bumbu-bumbu aduk rata biarkan sampai bumbu meresap dan air menyerap koreksi rasa dinginkan.

Cara membuat kulit: rebus air sampe mendidih tambahkan bawang putih uleg garam dan kaldu bubuk, kemudian masukan tepung terigu matikan api,aduk cepat sampai kalis. Dinginkan, pindah kemangkok tambah tepung aci/tapioka uleni sampai adonan kalis dan tidak lengket. Sisihkan.

Pipihkan adonan kulit isi dengan isian ayam bentuk seperti pastel.

Lalu goreng hingga coklat keemasan atau bisa dibuat frozen goreng saat mau disajikan .

Siapa nih yang suka olahan aci? Wajib dicoba apa lagi yang suka gorengan dan pedes duh mantul sekalii ini

Cireng Isi Ayam Pedas

Puding Milk Tea Cincau

Macaroni Tuna Aglio e Olio

Garlic Bread Toast Air Fryer

Betutu Ayam Khas Bali

Telur Dadar ala Warung

Mie Bakso Petai Kuah Pedas

Sop Kembang Kol Sosis

Misoa Goreng

Es Kolang-Kaling Susu Frambozen

Blender bumbu halus dengan minyak secukupnya.

Cuci bersih ayam beserta kepala dan ceker lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk dan serai aduk rata hingga wangi.

Kemudian masukkan ayam dan kepala tumis dengan bumbu halus aduk rata biarkan 10 menit lalu matikan api.

Rebus air untuk kuah kemudian masukkan bumbu beserta ayam dan kepala tadi kemudian masukkan juga ceker ayam.

Tunggu sampai kuah mendidih masukkan gula garam dan kaldu jamur, masukkan potongan bawang prei dan daun seledri.

Setelah mendidih matikan api dan tiriskan paha ayam.

Panaskan minyak goreng kemudian masukkan paha ayam goreng hingga kecoklatan dan kering, lalu tiriskan.

Step 8

Dalam cobek campur semua bahan sambal kemudian ulek hingga halus tambahkan kuah soto sedikit saja untuk mencampur sambal. Sisihkan.

Step 9

Step 10

Saya membuat resep soto ayam di sini lengkap dengan sambal dan beberapa pelengkap makan soto lainnya. Satu ini enak dan ringan tidak terlalu berat di bumbunya. Cocok juga untuk dijadikan kuah bubur ayam.

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Bahan Sambal :

Bahan Pendamping Soto :

Alat & Perlengkapan

Soto Ayam Lengkap

Ikan Layang Goreng Tepung

Menjes Kopra Goreng

Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning

Gulai Ikan Tuna

Tempe Kacang Kemul Cabe Rawit

Tempe Mendoan Rawit

Ayam Goreng Crispy Rumahan

Panaskan pan anti pengket, masukan larutan tuile sebanyak 3 sendok makan, gunakan api sedang cenderung kecil.

Masak hingga kering dan terbentuk seperti coral.

Garnish untuk plating berbagai makanan. Bisa diberi pewarna sesuai selera dan jika untuk dessert, garam bisa diganti gula.

Selai Nanas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Kategori Terkait

Bakso Sapi

Kulit Pangsit Homemade

Homemade Tteokbokki

Mini Cheese Spring Roll

Roti Cincin Sosis

Pizza Bread Love

Mirin Halal/ Sushi Seasoning

Cendol Pandan Homemade

Kaldu Kulit Udang

Jus Pasta Pandan Homemade

Resep Bahan Terkait

Salad Buah Keju

Salad Timun Telur Rebus

Jus Jingga (untuk DIET)

Mix Jus Buah Sayur

Carrot Pineapple Juice

Rujak Nanas dan Mangga

Nasi Goreng Nanas

Klepon Cookies

Asinan Buah Parut

Nastar Ngeprul

Selai Nanas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Rekomendasi Snack Jepang Halal yang Rasanya Oishii!

8 Restoran Fine Dining Jakarta dengan Konsep Istimewa

5 Rekomendasi Resto Fine Dining Surabaya, Tawarkan Pengalaman Epik!

​Apa itu Detox? Begini Cara Kerja dan Manfaatnya untuk Tubuh!

​6 Jenis Buah untuk Kulit Berjerawat yang Wajib Kamu Ketahui

Informasi Redeem Points

Resep Kategori Terkait

Bakso Sapi

Kulit Pangsit Homemade

Homemade Tteokbokki

Mini Cheese Spring Roll

Roti Cincin Sosis

Pizza Bread Love

Mirin Halal/ Sushi Seasoning

Cendol Pandan Homemade

Kaldu Kulit Udang

Jus Pasta Pandan Homemade

Resep Bahan Terkait

Salad Buah Keju

Salad Timun Telur Rebus

Jus Jingga (untuk DIET)

Mix Jus Buah Sayur

Carrot Pineapple Juice

Rujak Nanas dan Mangga

Nasi Goreng Nanas

Klepon Cookies

Asinan Buah Parut

Nastar Ngeprul

10 Rekomendasi Snack Jepang Halal yang Rasanya Oishii!

Apa itu Detox? Begini Cara Kerja dan Manfaatnya untuk Tubuh!

6 Jenis Buah untuk Kulit Berjerawat yang Wajib Kamu Ketahui