Resep Seluang Krispi Khas Jambi

Langkah 1

Buang isi perut ikan seluang, cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 2

Ambil secukupnya ikan seluang lalu beri beberapa sendok bahan basah, aduk rata hingga semua ikan terbalur bahan basah. Oh iya moms, jika bahan basahnya masih sisa, moms bisa letakkan pada wadah dan simpan di freezer.

Langkah 3

Letakkan ikan pada bahan kering, aduk rata hingga ikan terbalur tepung.

Langkah 4

Saring sisa tepung.

Langkah 5

Panaskan minyak dengan api besar dan goreng ikan. Ketika warna ikan mulai kuning, kecilkan api menjadi api sedang dan goreng ikan hingga kering. Jika minyak mulai tenang, maknanya ikan sudah kering dan siap diangkat dan ditiriskan. Letakkan ikan di toples ataupun wadah kedap udara.